Adapun tugas dan tanggung jawabnya adalah : -
Menerima dan melaksanakan tugas yang didelegasikan oleh Store Manager.
- Membantu manager untuk membuat program kerja.
3. Supervisor
Adapun tugas dan tanggung jawabnya adalah : -
Mengembangkan kepuasan konsumen secara antusias setiap waktu. -
Menyambut setiap tamu. -
Mencapai target tujuan yang ditetapkan. -
Menanggapi keperluan konsumen. -
Menyediakan minuman yang berkualitas secara berkesinambungan kepada konsumen.
- Mengikuti standart kesehatan, keselamatan dan sanitasi dalam
menyediakan minuman. -
Memelihara kualitas operasional toko. -
Menyumbangkan keuntungan kepada toko.
4. Barista
Adapun tugas dan tanggung jawabnya adalah :
Novi Dian Maya Nasution : Peranan Barista Dalam Meningkatkan Pelayanan Penjualan Food And Beverages Di Matador Country Coffee Shop, 2009
USU Repository © 2008
- Mengantarkan legendary customer service kepada semua konsumen
dengan membuat kontak mata dengan konsumen, menemukan kebutuhan konsumen dan menyikapi kebutuhan konsumen atau lebih dikenal dengan
istilah Connected, Discovery, Respond CDR . -
Menyediakan minuman berkualitas, biji kopi, produk makanan kepada konsumen dengan menyajikan sesuai resep Matador dan standart
persentase seperti kesehatan, keselamatan, dan sanitasi sesuai dengan produknya.
- Bersikap baik, jujur dan berpengetahuan untuk memperkenalkan budaya
dan nilai misi Matador. Tetap mempertahankan ketenangan toko saat banyak pengunjung atau event-event.
- Mengantisipasi konsumen dan kebutuhan toko dengan mengevaluasi
lingkungan sekitar secara terus menerus dan mengajak konsumen untuk berpartisipasi menciptakan “Third Place” atau rumah ketiga bagi mereka
tiap pergantian shiftnya sehingga mereka akan merasa nyaman. -
Mengikuti kebijaksanaan operasional dan prosedur Matador. -
Mempertahankan kebersihan dan tempat kerja yang terorganisir sehingga setiap partner dapat mengetahui produk dan sumber manual yang
dibutuhkan.
- Mengingatkan dan mendorong setiap partner dan tim untuk memenuhi
target dengan menggunakan metode organisasi yang ada.
Novi Dian Maya Nasution : Peranan Barista Dalam Meningkatkan Pelayanan Penjualan Food And Beverages Di Matador Country Coffee Shop, 2009
USU Repository © 2008
- Membantu partner baru dengan memberikan dorongan-dorongan secara
positif untuk menciptakan penampilan yang sukses. -
Mempertahankan kehadiran dan kerja tepat waktu. -
Memberikan dan menyumbangkan lingkungan tim dengan memberikan sikap positif seperti mengetahui perubahan sikap pada diri partner.
5. Part Timer Crew
