- Gazebo blend
Beberapa teh yang ada dan menjadi pilihan di Matador adalah : 1.
Green Tea
Merupakan teh hijau yang memiliki rasa segar dan berwarna hijau muda.
2. Black Tea
- Awake
Merupakan teh hitam yang berkarakter dan rasanya pahit. -
Joy Merupakan campuran teh hitam dan teh hijau yang memiliki kafein yang
tinggi.
3. Herbal Infusionis
- Calm
Teh yang beraroma chamomile dan rose serta aroma tanaman relaxing lainnya.
- Refresh
Merupakan jenis teh yang memiliki daun mint yang rasanya menyegarkan. Dari beberapa jenis teh tersebut Matador memiliki beberapa jenis teh pilihan yang
setiap hari bisa dinikmati oleh para pelanggan. Adapun jenis teh tersebut adalah: -
Jasmine Green Tea -
English Breakfast -
Chamomile Blend Tea -
Lemon Tea
Novi Dian Maya Nasution : Peranan Barista Dalam Meningkatkan Pelayanan Penjualan Food And Beverages Di Matador Country Coffee Shop, 2009
USU Repository © 2008
Semua jenis teh tersebut selalu dapat dinikmati sesuai dengan pesanan para tamu, baik teh tersebut dinikmati dalam keadaan panas maupun dingin, juga dapat
dinikmati dengan penambahan berbagai pilihan rasa seperti vanilla, caramel, raspberry, hazelnut maupun rasa yang lainnya.
Selain pilihan minuman yang variatif, Matador juga menjual berbagai merchandise yang menarik seperti mug cangkir minuman, drink bottles, tumblers
dan t-shirt.
III. 2 Struktur Organisasi
1. Store Manager
Adapun tugas dan tanggung jawabnya adalah: -
Bertanggung jawab mengawasi seluruh bawahannya secara langsung dan menjamin bahwa operasional sehari-hari di counter depan berjalan dengan
lancar. -
Berpartisipasi terhadap proses seleksi dan penerimaan karyawan. -
Merencanakan pelatihan karyawan di coffee shop. -
Mengevaluasi kemampuan kerja karyawan. -
Menyelesaikan permasalahan dengan cepat, efisien dan penuh keramahan. -
Mendelegasi tugas terhadap asisten dan bawahan. -
Meminta dan menge-cek persediaan barang.
2. Assisten Manager
Novi Dian Maya Nasution : Peranan Barista Dalam Meningkatkan Pelayanan Penjualan Food And Beverages Di Matador Country Coffee Shop, 2009
USU Repository © 2008
Adapun tugas dan tanggung jawabnya adalah : -
Menerima dan melaksanakan tugas yang didelegasikan oleh Store Manager.
- Membantu manager untuk membuat program kerja.
3. Supervisor
