BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Sampel Penelitian
Penelitian dilakukan di usaha penggilingan padi di Kecamatan Lubuk Pakam Kabupaten Deli Serdang Propinsi Sumatera Utara. Penentuan daerah sampel
ditentukan secara purposive dengan pertimbangan Kabupaten Deli Serdang merupakan salah satu lumbung padi Sumatera Utara, sehingga terdapat cukup
banyak usaha penggilingan padinya. Berikut data luas panen, jumlah produksi per tahun, dan rata-rata jumlah produksi padi di Sumatera Utara:
Tabel 1 Luas Panen, Produksi dan Rata-rata Produksi Padi Sawah Menurut
KabupatenKota Tahun 2010
Kabupaten Kota Luas panen
Ha Produksi
Ton Rata-rata
produksi kwha
1 2
3 4
Kabupaten 1.
Nias 2.
Mandailing Natal 3.
Tapanuli Selatan 4.
Tapanuli Tengah 5.
Tapanuli Utara 6.
Toba Samosir 7.
Labuhan Batu 8.
Asahan 9.
Simalungun 10.
Dairi 11.
Karo 12.
Deli Serdang 13.
Langkat 14.
Nias Selatan 15.
Humbang Hasundutan 16.
Pakpak Barat 17.
Samosir 18.
Serdang Bedagai 19.
Batu Bara 8 890
36 186 27 700
27 428 23 820
22 107 23 065
16 431 78 995
14 678 12 214
84 582 67 155
16 292 17 850
2 438 7 684
73 585 34 224
35 838 175 794
138 214 122 403
110 054 105 348
111 260 79 390
416 247 68 533
56 848 426 227
328 424 65 056
83 042 11 229
36 301 377 307
166 397 40,31
48,58 49,90
44,63 46,20
47,65 48,24
48,32 52,69
46,69 46,54
50,39 48,91
39,93 46,52
46,06 47,24
51,27 48,62
Universitas Sumatera Utara
Sambungan tabel 1
KabupatenKota Luas Panen
Ha Produksi
Ton Rata-rata
produksi kwha
1 2
3 4
20. Labuhan Batu Utara
21. Nias Utara
22. Nias Barat
Kota 23.
Sibolga 24.
Tanjung Balai 25.
Pematang Siantar 26.
Tebing Tinggi 27.
Medan 28.
Binjai 29.
Padang sidempuan 30.
Gunung Sitoli 40
815 6 295
2 910 -
427 3 786
1 136 4 056
4 032 8 559
1 815 197 202
25 432 11 793
- 1 942
18 705 5 474
19 717 19 247
40 434 7 387
48,32 40,40
40,53 -
45,48 49,41
48,19 48,12
47,74 47,24
40,70
Jumlah 702 308
3 422 264 48,73
Sumber: Dinas Pertanian Provinsi Sumatera Utara
Berdasarkan data tabel di atas dapat dilihat bahwa Deli Serdang menempati posisi tertinggi ketiga setelah Kabupaten Simalungun dan Kabupaten Serdang Bedagai.
Universitas Sumatera Utara
3.2 Metode Pengambilan Sampel
Kategori