21
dan seterusnya. Cara kerja rice cooker yaitu dengan memanaskan bagian dalamnya. Panas dihasilkan dari sebuah elemen yang mengubah energi listrik
menjadi energi panas. Prinsipnya hampir sama seperti yang digunakan di setrika atau pemanas air elektrik. Rice cooker bekerja dengan memanaskan air sampai
titik didihnya. Panas akan tersalurkan ke panci tempat beras dan air diletakkan. Air akan menguap pada temperatur 100 Celcius. Pada temparatur tersebut semua
air akan habis menguap. Sehingga tepat ketika air di dalam panci sudah habis, nasi pun masak. Di bagian bawah rice cooker terdapat sebuah termostat. Termostat
akan mendeteksi apakah air sudah mencapai titik didihnya atau belum. Ketika air sudah mencapai titik didihnya 100
C, rice cooker mempertahankannya beberapa saat membiarkan semua air menguap lalu menurunkan suhu menjadi sekitar 60
Celcius sehingga suhu di dalam panci akan bertahan untuk menghangatkan nasi di dalamnya.
2.6.1.1 Bagian Pokok Rice Cooker
Pada dasarnya peralatan ini terdiri dari bagian pokok : 1
Kabel power, terdiri dari tusuk kontak untuk ke sumber listrik dan kontak steker untuk ke terminal peralatan. Apabila peralatan tidak dipakai, kabel
dapat dilepas dan disimpan terpisah. 2
Pan atau panci bagian dalam, berguna untuk menempatkan beras yang akan ditanak, terbuat dari logam atau aluminium yang dilapisi bahan
antilengket.
22
3 Lampu indikator, digunakan untuk menunjukkan on atau off rice cooker
posisi cook atau warm. 4
Rumah bagian luar out case sebagai pelindung dari pan bagian dalam dan elemen. Pada bagian ini biasanya terdapat saklar dan terminal untuk kabel
tenaga. Saklar umumnya mempunyai dua kedudukan yaitu kedudukan cooking dan warm.
5 Sakelar, umumnya mempunyai dua kedudukan, cooking dan warm.
6 Elemen pemanas. Pada rice cooker tertentu pemanas ini dililitkan pada
bagian samping pan bagian dalam. Untuk jenis seperti ini, apabila elemen rusak dapat diperbaiki. Namun pada kebanyakan rice cooker yang
diperdagangkan sekarang, elemen pemanas ditempatkan dalam bagianpipa yang solidpermanen, sehingga bila rusak sukar diperbaiki.
7 Otomatis, berfungsi untuk memindahkan fungsi sakelar dari cooking
menjadi warm secara otomatis. 8
Tutup. Kebanyakan rice cooker mempunyai dua buah tutup yaitu satu tutup untuk pan bagian dalam dan satu lagi tutup bagian atas yang
dilengkapi dengan klem.
23
Gambar 2.1 Komponen Rice Cooker Agus Triono, dkk., 2009:17
2.6.1.2 Perawatan Rice Cooker
Perawatan pada rice cooker relatif ringan, perawatan dilakukan terhadap fisik, kelistrikan dan sedikit bagian mekanik. Perawatan terhadap fisik peralatan
ialah dalam bentuk pembersihan bagian-bagian peralatan seperti pan bagian dalam, rumah bagian luar. Membersihkan bagian dalam cukup dengan air dan
sabunvim. Sedang untuk bagian luar agar tidak mudah berkarat harus selalu kering dan bila mungkin diberi bahan anti karat atau bila catnya sudah rusak
dilakukan pengecatan kembali. Pemeliharaan kelistrikannya antara lain dijaga agar kabel tenaga tidak sering tertekuk dan perhatikan saklar, apabila nasi telah masak,
pastikan bahwa saklar dalam posisi off atau warm. Setiap kali akan menggunakan yakinkan bahwa tidak ada benda lain yang berada dibagian dalam antara pan
dengan bagian dasar rice cooker yang dapat mengganggu proses menanak nasi.
24
2.6.1.3 Perbaikan
