3
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Jarak Pagar
Jarak pagar Jatropha curcas L. merupakan tanaman yang termasuk ke dalam famili Euphorbiaceae. Jarak pagar merupakan tanaman yang memiliki banyak kegunaan dan potensial untuk
dikembangkan. Tanaman ini dapat digunakan untuk mengontrol erosi, mereklamasi lahan dan dapat juga dikembangkan sebagai tanaman komersial. Jarak pagar merupakan tanaman yang berasal dari
Amerika Tengah, namun sekarang banyak tumbuh di daerah tropis maupun subtropis Asia dan Afrika Openshaw 2000.
Tanaman jarak pagar dapat tumbuh di berbagai tempat dengan agroklimat yang beragam, dari daerah tropis yang sangat kering sampai subtropis lembab atau daerah hutan basah. Jarak pagar
tergolong dalam tanaman perdu. Tanaman ini dapat mencapai umur 50 tahun. Tinggi tanaman pada kondisi normal adalah 1,5-5 meter. Percabangannya tidak teratur, dengan ranting bulat dan tebal
Nurcholis dan Sumarsih 2007. Jarak pagar Jatropha curcas L. merupakan tanaman semak atau pohon yang tahan terhadap
kekeringan dan dapat tumbuh pada area dengan curah hujan rendah sampai tinggi 200-1500 mm per tahun. Tanaman ini berasal dari Amerika Tengah dan saat ini banyak dibudidayakan di Amerika
Selatan dan Tengah, Asia Tenggara, India dan Afrika. Dilihat dari potensinya, terutama sebagai tanaman penghasil minyak, data biji jarak dunia yang berasal dari perkebunan masih belum berarti.
Namun demikian, dipercayai bahwa sekitar 20-30 juta hektar lahan sudah ditanami jarak di seluruh dunia Makkar dan Becker 2009. Tanaman jarak pagar dapat dilihat pada Gambar 1.
Sumber : Dokumentasi pribadi Gambar 1. Tanaman jarak pagar Jatropha curcas L.
Buah jarak pagar berbentuk bulat telur, berdiameter 2-4 cm, serta berwarna hijau ketika masih muda dan kuning ketika masak. Buah jarak pagar terbagi menjadi tiga ruang yang masing-
masing ruang berisi satu biji Priyanto 2007. Biji jarak pagar berbentuk bulat lonjong dengan warna coklat kehitaman. Inti biji adalah bagian biji jarak pagar yang menghasilkan minyak nabati.
Kandungan minyak yang terdapat dalam biji jarak pagar berkisar antara 25-35 berat kering biji Hambali et al. 2007. Buah dan biji jarak pagar dapat dilihat pada Gambar 2.
4
Sumber : Dokumentasi pribadi Gambar 2. Buah dan biji jarak pagar Jatropha curcas L.
2.2 Minyak dan Ampas Jarak Pagar
Kategori