1. Home
  2. Lainnya

Minyak dan Ampas Jarak Pagar

4 Sumber : Dokumentasi pribadi Gambar 2. Buah dan biji jarak pagar Jatropha curcas L.

2.2 Minyak dan Ampas Jarak Pagar

Jarak pagar menghasilkan biji yang terdiri atas 60 berat kernel daging biji dan 40 berat kulit. Inti biji jarak pagar mengandung 40-45 minyak sehingga dapat dipisahkan menjadi minyak jarak pagar dengan cara mekanis atau ekstraksi Hambali et al. 2006. Minyak jarak pagar memiliki bobot jenis yang berbeda dengan minyak jenis lain sehingga dapat dibedakan. Nilai viskositas, bilangan asetil, dan kelarutan minyak jarak dalam alkohol relatif tinggi. Minyak jarak larut dalam etil alkohol 95 pada suhu kamar serta pelarut organik yang polar dan sedikit larut dalam golongan hidrokarbon alifatis. Kandungan tokoferol minyak jarak relatif kecil 0,05 dan kandungan asam lemak esensial yang sangat rendah menyebabkan minyak jarak tersebut berbeda dengan minyak nabati lainnya Ketaren 1986. Asam lemak yang dominan pada minyak jarak pagar adalah asam oleat dan linoleat. Komposisi asam lemak minyak jarak pagar dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel 1. Komposisi asam lemak minyak jarak pagar Asam lemak Komposisi berat Asam miristat 14:0 0-0,1 Asam palmitat 16:0 14,1-15,3 Asam palmitoleat 16:1 0-1,3 Asam stearat 18:0 3,7-9,8 Asam oleat 18:1 34,3-45,8 Asam linoleat 18:2 29,0-44,2 Asam linolenat 18:3 0-0,3 Asam arakhidat 20:0 0-0,3 Asam behenat 22:0 0-0,2 Sumber : Gubitz et al. 1999 Metode dasar untuk mendapatkan minyak jarak pagar dari biji yaitu teknik pengepresan mekanis dan separasi dengan menggunakan pelarut Syah 2006. Dua cara umum yang digunakan pada pengepresan mekanis biji jarak yaitu pengepresan hidrolik dan pengepresan berulir Hambali et al. 2006. Hasil dari pengepresan adalah minyak jarak pagar dan ampas biji jarak pagar. Ampas biji jarak pagar dapat dilihat pada Gambar 3. 5 Sumber : http:www.alamwiduri.comcore_activities.php Gambar 3. Ampas biji jarak pagar hasil pengepresan Ampas biji jarak pagar bebas minyak mengandung beberapa komponen yaitu air, abu, protein kasar, serat kasar dan bahan organik tak bernitrogen. Ampas biji jarak pagar memiliki kandungan toksin diantaranya kursin curcin dan ester forbol. Komposisi kimia ampas biji jarak pagar dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel 2. Komposisi kimia ampas biji jarak pagar varietas beracun dan non-beracun Komponen Varietas beracun Varietas non-beracun Protein kasar bk 56,4 63,8 Lemak bk 1,5 1,0 Energi bruto 9,6 9,8 NDF bk 9,0 9,1 Sumber : Makkar et al. 1998

2.3 Papan Partikel

Dokumen yang terkait

Sintesis Alkanolamida Dari Minyak Jarak (Ricinus communis Linn) Sebagai Sumber Poliol Dan Pemanfaatannya Untuk Pembuatan Poliuretan

8 47 74

Pemanfaatan Ampas Tebu Sebagai Bahan Baku Dalam Pembuatan Papan Partikel

6 62 89

Uji Antifertilitas Ekstrak Etil Asetat Biji Jarak Pagar (Jatropha Curcas L.) Pada Tikus Putih Jantan (Rattus novergicus) Galur Sprague Dawley Secara In Vivo

4 25 111

Uji Antifertilitas ekstrak N-Heksana biji Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) pada tikus putih jantan (Rattus novergicus) galur Sprague Dawley secara IN VIVO

2 15 116

Uji Antifertilitas Ekstrak Etanol 70% Biji Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) Pada Tikus Jantan Galur Sprague Dawley Secara In Vivo

0 4 121

Pemanfaatan Minyak Jarak Pagar (Jatropha Curcas L.) Sebagai Bahan Dasar Sabun Mandi

4 35 114

Kulit Buah Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) sebagai Salah Satu Bahan Baku Alternatif Pembuatan Papan Partikel

0 3 90

Hubungan transpirasi dengan hasil dan rendemen minyak biji jarak pagar (Jatropha curcas L)

0 3 93

Optimasi Proses Produksi Papan Partikel Dari Ampas Biji Jarak Pagar (Jatropha Curcas L.) Menggunakan Response Surface Method (Rsm)

1 14 71

Uji Antifertilitas Ekstrak n-heksana Biji Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) Pada Tikus Putih Jantan (Rattus Novergicus) Galur Sprague Dawley Secara In Vivo

0 15 116