3.2 Kerangka Pemikiran Operasional
Nutri Tea merupakan produk minuman yang terbuat dari teh yang dikemas dalam kemasan sachet. Produk Nutri Tea adalah salah satu produk yang
dikeluarkan PT Nutrifood Indonesia, salah satu penghasil minuman ringan yang berlokasi di Bogor. Dibandingkan dengan produk sejenis lainnya, Nutri Tea bukan
merupakan produk yang baru, tetapi sebelumnya telah banyak beredar produk yang serupa yang diproduksi pesaing yang telah dikenal konsumen, kondisi ini
menuntut perusahaan untuk memperhatikan kebutuhan dan keinginan konsumen. Kebutuhan dan keinginan konsumen semakin meningkat dan selalu
mengalami perubahan seiring dengan peningkatan ilmu pengetahuan dan teknologi. Salah satu perubahan yang muncul yaitu pola konsumsi masyarakat
yang cenderung memilih produk yang siap saji dan praktis digunakan, misalnya produk dari teh. Hal ini mengakibatkan berkembangnya bisnis teh bubuk rasa
buah dalam kemasan sachet dengan tingkat persaingan yang ketat. Salah satunya adalah PT Nutrifood yang telah memproduksi produk Nutri Tea dengan 4 rasa
yaitu rasa apel, original Green Tea, lemon, dan blackcurrant. Konsumen merupakan faktor penting bagi kelangsungan suatu produk.
Perhatian yang besar terhadap konsumen dapat dilakukan dengan memperhatikan faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dalam keputusan pembelian suatu
produk. Hal ini sangat berguna untuk pengembangan produk dan lamanya siklus hidup produk.
Proses keputusan pembelian yang dilakukan oleh konsumen dipengaruhi oleh banyak faktor. Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dibedakan
menjadi tiga kelompok berdasarkan sumber pengaruh sesuai dengan teori yang menjadi acuan dalam penelitian perilaku konsumen ini dan telah diuraikan pada
sub bab sebelumnya yaitu teori Perilaku Konsumen menurut Engel, Blackwell dan Miniard 1994. Sumber pengaruh tersebut adalah pengaruh lingkungan,
perbedaan individu, dan proses psikologis. Terkait dengan proses keputusan pembelian konsumen, karakteristik
konsumen merupakan faktor penting yang harus diperhatikan. Dalam penelitian ini, karakteristik konsumen dianalisis dengan analisis deskriptif. Sedangkan
variabel-variabel yang dapat mempengaruhi konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian dianalisis dengan analisis faktor. Variabel-variabel tersebut
yaitu loyalitas, promosi, rasa, harga, kemasan, pengalaman, tempat pembelian, kemudahan memperoleh, tingkat pendapatankapita per bulan, aroma, warna dan
kekentalan Variabel-variabel yang akan diteliti ini sebagian besar merujuk pada penelitian Amirullah 2005. Kerangka pemikiran penelitian ini dapat dilihat pada
Gambar 2.
Gambar 2. Diagram alur kerangka pemikiran operasional
Perubahan pola Konsumsi Terhadap Produk Teh dan Persaingan Bisnis Teh Instant yang Semakin Meningkat
Inovasi dan Pengembangan Produk Teh Bubuk rasa buaholeh PT Nutrifood
Proses Keputusan Pembelian
Pengenalan kebutuhan Pencarian informasi
Evaluasi alternatif Proses pembelian
Perilaku pasca pembelian
Perbedaan Individu SDM Motivasi dan Keterlibatan
Pengetahuan Sikap Kepribadian Gaya Hidup
Pengaruh Lingkungan Budaya dan Etnis Kelas Sosial
Pengaruh Pribadi Pengaruh Keluarga Situasi
Perlunya Pengetahuan Mengenai Keputusan Pembelian Konsumen
Proses Psikologis Pengolahan Informasi
Learning Perubahan Skap dan Perilaku
Analisis Deskriptif
Analisis Faktor
Karakteristik konsumen Nutri Tea Umur, Jenis Kelamin, Suku Bangsa,
Pendapatan per bulan, tempat tinggal dan tahapan proses pembelian
Nutri Tea Faktor-faktor yang paling
Mempengaruhi konsumen dalam proses keputusan pembelian
Nutri Tea :Loyalitas, Promosi,
Rasa, Harga, Kemasan, Pengalaman, Tempat Pembelian,
Kemudahan Memperoleh, Tingkat pendapatan per bulan, Wangi,
Warna dan kekentalan Industri minuman ringan dari tahun ke tahun cenderung meningkat akan tetapi Indeks Harga
Konsumen minuman ringan semakin menurun
IV. METODE PENELITIAN
4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini merupakan survei terhadap konsumen Nutri Tea. Penelitian ini dilaksanakan di kota Bogor. Pengambilan data dilaksanakan pada awal bulan
Juli sampai dengan pertengahan September 2006. Penentuan lokasi penelitian dilakukan dengan sengaja dengan pertimbangan kota Bogor merupakan kota
dengan tingkat pertumbuhan penduduk yang cukup besar.
4.2 Jenis dan Sumber Data
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri atas data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh langsung dari konsumen Nutri Tea di tempat
penjualan Nutri Tea dengan menggunakan alat bantu kuisoner. Data sekunder yang merupakan data penunjang diperoleh dari instansi-instansi terkait lainnya
seperti Departemen Perdagangan dan Perindustrian, Badan Pusat Statistik dan berbagai literatur lainnya.
4.3 Metode Pengambilan Responden dan Pengumpulan Data
Pengambilan responden dalam penelitian ini dilakukan di lokasi penelitian yang ditentukan secara sengaja purposive. Lokasi tersebut yaitu ADA Swalayan
dan HERO Pangrango Plaza. Penentuan lokasi berdasarkan pertimbangan bahwa lokasi tersebut berada di pusat kota Bogor.
Kategori