42
Lampiran 2 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
RPP
Sekolah : SMPN 3 Muntilan
Mata Pelajaran : IPA Terpadu
Kelassemester : VIII2
Materi : Bahan kimia tambahan untuk makanan
Alokasi Waktu : 4 x 40 menit
A. Standar Kompetensi Memahami bahan kimia buatan untuk makanan.
B. Kompetensi Dasar dan indikator
1. Fisika Kompetensi dasar
: Menjelaskan hubungan bentuk energi dan perubahannya, prinsip usaha dan energi serta
penerapannya dalam kehidupan sehari-hari. Indikator
:
a. Mengidentifikasi peranan energi dalam kehidupan. b. Mendefinisikan pengertian energi.
c. Mengamati bentuk-bentuk energi. d. Menentukan bentuk energi yang berhubungan dengan makanan.
2. Biologi Kompetensi dasar
: Mendiskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan.
Indikator :
a. Memilih energi yang berhubungan dengan makanan. b. Mengidentifikasi karakteristik makanan yang sehat bagi tubuh.
c. Mengenal zat gizi yang terkandung didalam makanan. d. Menentukan hubungan makanan dengan bahan kimia tambahan untuk makanan.
43 3. Kimia
Kompetensi dasar :
Mendeskripsikan bahan kimia alami dan bahan kimia buatan dalam kemasan yang terdapat dalam bahan makanan.
Indikator :
a. Mengidentifikasi bahan kimia tambahan untuk makanan. b. Menyebutkan perbedaan bahan kimia tambahan kimia untuk makanan yang sehat dan
tidak sehat bagi tubuh. c. Mengidentifikasi bahan kimia tambahan untuk makanan yang sehat dan tidak sehat
dengan praktikum. d. Menunjukkan makanan yang mengandung boraks.
C. Tujuan Pembelajaran
1. Pertemuan pertama Siswa mampu
: a. Mengidentifikasi peranan energi dalam kehidupan.
b. Mendefinisikan pengertian energi. c. Mengamati bentuk-bentuk energi.
d. Menentukan bentuk energi yang berhubungan dengan makanan. e. Memilih energi yang berhubungan dengan makanan.
f. Mengidentifikasi karakteristik makanan yang sehat bagi tubuh. g. Mengenal zat gizi yang terkandung didalam makanan.
h. Menentukan hubungan makanan dengan bahan kimia tambahan untuk makanan. 2. Pertemuan kedua
Siswa mampu :
a. Mengidentifikasi bahan kimia tambahan untuk makanan. b. Menyebutkan perbedaan bahan kimia tambahan kimia untuk makanan yang sehat dan
tidak sehat bagi tubuh. c. Mengidentifikasi bahan kimia tambahan untuk makanan yang sehat dan tidak sehat
dengan praktikum. d. Menunjukkan makanan yang mengandung boraks.
44
D. MATERI PEMBELAJARAN
E. PENDEKATAN DAN METODE PEMBELAJARAN
Pendekatan : Kontekstual
Metode : Ceramah, ekperimen, diskusi, tanya jawab, penugasan.
F. LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN
1. Pertemuan pertama Alokasi waktu
: 2 jam pelajaran. Materi
: Energi, hubungan makanan dan energi, zat gizi yang terkandung didalam makanan.
Kegiatan : Diskusi
Tahapan kegiatan
Kegitan pembelajaran Materi
Kegiatan observer, guru, dan siswa
Kegiatan awal
Motivasi : Pernahkah kalian membeli
makanan kemasan setelah berolah raga? Energi dan
makanan 1. Observer mengamati motivasi
yang diberikan guru untuk siswa serta respon yang diberikan.
2. Observer mengamati apakah guru menyampaikan tujuan
pembelajaran.
Kegitan inti
Elaborasi
1. Guru membagi siswa menjadi 8 kelompok.
2. Guru memperlihatkan media pembelajaran tentang energi dalam
kehidupan kepada siswa. 3. Siswa memperhatikan video yang
diperlihatkan oleh guru.
Alat :
Animasi energi dalam kehidupan; orang Energi
1. Observer mengamati guru dalam membagi kelompok.
Bahan kimia tambahan
untuk makanan Energi
Fisika
Makanan dan kandungannya
Biologi Bahan kimia
buatan dan alami pada makanan
Kimia
45 berlari, orang sedang bersepeda,
Animasi yang berhubungan dengan energi.
Eksplorasi
1. Guru menjelaskan materi energi. 2. Siswa memperhatikan penjelasan guru.
3. Guru memberi contoh kepada siswa
menggunakan media video tentang bentuk-bentuk energi.
Alat : Video bentuk-bentuk energi
4. Siswa memperhatikan video. 5. Guru bersama siswa berdiskusi tentang
bentuk energi yang berhubungan dengan makanan.
6. Guru meminta perwakilan siswa untuk lari-lari kecil didalam kelas.
Alat : Perwakilan siswa
7. Siswa yang ditunjuk guru melakukan lari-lari kecil didalam kelas.
8. Guru meminta perwakilan siswa yang melakukan lari-lari untuk mengambil
contoh makanan. Alat :
Makanan
9. Siswa memakan makanan tersebut. 10. Guru memberikan beberapa pertanyaan
kepada siswa mengenai hubungan lari- lari dengan makanan.
11. Siswa menjawab pertanyaan guru. 12. Guru menjelaskan macam-macam zat
gizi yang terkandung didalam makanan. 13. Siswa mendengarkan penjelasan guru.
14. Guru memperlihatkan media pembelajaran video kepada siswa
tentang zat gizi yang terkandung didalam makanan.
Alat : Video makanan
15. Siswa memperhatikan video. 16. Guru meminta kepada siswa
menyimpulkan manfaat zat gizi bagi tubuh.
17. Siswa mencatat manfaat masing-masing zat gizi.
18. Guru menjelaskan hubungan makanan dengan bahan kimia tambahan.
Energi Bentuk-
bentuk energi
Hubungan energi dan
makanan Makanan
sehat Zat gizi
yang terkandung
didalam makanan
Manfaat zat gizi yang
terkandung didalam
makanan Hubungan
makanan dan bahan
kimia tambahan
untuk makanan.
1. Observer mengamati proses pembelajaran.
2. Guru memberikan informasi tentang materi yang dipelajari
dengan cara membawa contoh- contoh yang nyata.
3. Observer mengamati tingkah laku siswa selama kegiatan
pengamatan. 4. Observer mengamati keaktifan
siswa. 5. Observer mengamati cara guru
memadukan materi energi dan makanan.
6. Observer mengamati siswa ketika mendengarkan penjelasan
guru.
.
46 19. Siswa mendengarkan penjelasan guru
dan berdiskusi mengenai hubungan makanan dengan bahan kimia tambahan.
Kegiatan penutup
Konfirmasi
1. Guru mempersilahkan siswa untuk bertanya mengenai materi-materi yang
belum dipahami. 2. Siswa menanyakan beberapa hal yang
belum dipahami. 3. Siswa diminta membuat kesimpulan.
4. Guru memberikan tugas rumah kepada siswa.
1. Observer mengamati guru dalam menjawab pertanyaan siswa.
2. Observer mengamati guru ketika membimbing siswa untuk
meyimpulkan materi yang telah dipelajari.
2. Pertemuan kedua Alokasi waktu
: 2 jam pelajaran. Materi
: Bahan kimia tambahan untuk makanan. Kegiatan
: Praktikum, diskusi Tahap
kegiatan Kegiatan
Materi Kegiatan observer, guru dan siswa.
Kegiatan awal
Motivasi : Masih ingatkah kalian dengan
ciri-ciri makanan yang sehat bagi tubuh kita dan makanan yang tidak sehat bagi tubuh
kita ? Makanan dan
bahan kimia tambahan
untuk makanan
1. Observer mengamati motivasi yang diberikan guru untuk siswa
serta respon yang diberikan.
Kegiatan inti
Elaborasi
1. Guru membagi siswa dalam 8
kelompok.
2. Guru menjelaskan bahan-bahan kimia
didalam makanan. 3. Siswa memperhatikan penjelasan guru.
Bahan kimia tambahan
untuk makanan
1. Observer mengamati kemampuan dalam pembagian
kelompok.
Eksplorasi
1. Guru membimbing siswa mendiskusikan jenis-jenis bahan kimia
tambahan pada makanan. 2. Siswa berdiskusi bersama kelompoknya
tentang jenis-jenis bahan kimia tambahan didalam makanan.
3. Guru memperlihatkan kepada siswa video tentang dampak penggunaan
bahan kimia tambahan untuk makanan yang tidak sesuai dengan peraturan.
Alat :
video bahaya pewarna bagi tubuh. 4. Siswa memperhatikan video.
Jenis-jenis bahan kimia
tambahan untuk
makanan Dampak
bahan kimia tambahan
yang tidak untuk
dikonsumsi Perbedaan
1. Observer mengamati proses pembelajaran.
2. Observer mengamati siswa selama proses pembelajaran.
3. Observer mengamati siswa selama mengamati video
pembelajaran. 4. Observer mengamati kegiatan
siswa selama praktikum berlangsung.
5. Observer mengamati guru selama proses praktikum.
47 5. Guru mengadakan percobaan untuk
mengetahui perbedaan pewarna makanan buatan dan alami, uji coba
boraks.
6. Siswa melakukan percobaan dengan bimbingan guru.
Uji coba pewarna buatan dan alami. Alat :
a. Wadah tempat untuk merebus. b. Pembakar spirtus.
c. Penjepit
Bahan :
a. 2 buah benang wol berwarna putih. b. Larutan cuka.
c. Daun pandan. d. Siruppewarna tekstil
Cara kerja :
a. Siapkan 2 benang wol yang masing- masing dimasukkan kedalam wadah.
b. Masukkan air secukupnya kedalam wadah.
c. Wadah A diberi daun suji san wadah B diberi laruran siruppewarna
tekstil. d. Rebus kedua wadah tersebut
menggunakan pembakar spirtus. e. Setelah 10 menit, angkat rebusan
benang wol dan cuci menggunakan air beberapa kali.
f. Amati apa yang terjadi pada kedua benang wol tersebut.
Uji coba boraks Alat :
Mortar, alu, saringan, mangkuk. Bahan :
Bakso, kunyit
Cara kerja:
a. Haluskan bakso dengan
menggunakan mortar dan alu.
b. Letakkan bakso yang sudah
dihaluskan kedalam mangkuk. c. Cuci mortar dan alu.
d. Kupas kulit kunyit, haluskan
menggunakan mortar dan alu.
e. Saring kunyit menggunakan
penyaring. f. Siramkan air kunyit ke atas bakso.
pewarna buatan dan
alami untuk makanan
48
g. Amati apa yang akan terjadi.
