Jumlah penduduk Kondisi Usaha Penggemukan Sapi Di Kecamatan Kedawung,

commit to user 55

4. Jumlah penduduk

Berikut ini penduduk Kabupaten Sragen dihitung per kecamatan dan berdasarkan tiga kecamatan tersebut yaitu kecamatan Kedawung, kecamatan Sambirejo dan kecamatan Sragen yang paling banyak penduduknya adalah kecamatan Sragen yaitu sebesar 65,298 jiwa dan merupakan jumlah penduduk terbanyak di kabupaten Sragen. Tabel 4.6 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin Dan Sex Ratio Kecamatan Kedawung, Sambirejo dan Sragen di Kabupaten Sragen Akhir Tahun 2007. KECAMATAN ♂ ♀ Total Sex ratio Kalijambe Plupuh Masaran Kedawung Sambirejo Gondang Sambungmacan Ngrampal Karangmalang Sragen Sidoharjo Tanon Gemolong M i r i Sumberlawang Mondokan Sukodono G e s i Tangen J e n a r 23,204 22,746 32,385 28,748 18,444 21,167 21,528 18,205 28,629 31,930 25,159 27,018 22,334 15,891 22,172 16,848 15,310 10,630 13,307 13,221 22,953 23,407 32,519 29,485 18,572 21,662 22,282 18,327 29,037 33,368 25,917 27,650 22,880 16,460 23,020 17,259 15,865 11,003 13,588 13,442 46,157 46,153 64,904 58,233 37,016 42,829 43,810 36,532 57,666 65,298 51,076 54,668 45,214 32,351 45,192 34,107 31,175 21,633 26,895 26,663 1011 972 996 975 993 977 966 993 986 957 971 977 976 965 963 976 965 966 979 984 Sumber :Sragen Dalam Angka, BPS Sragen, 2008; hal 186 commit to user 56

5. Kondisi Usaha Penggemukan Sapi Di Kecamatan Kedawung,

Sambirejo dan Sragen. Kecamatan Kedawung, Sambirejo dan Sragen merupakan penyangga produksi daging di Kabupaten Sragen. Jenis ternak yang diusahakan di tiga kecamatan tersebut adalah ternak sapi baik sapi perah maupun sapi potong, kerbau, kuda, kambing, domba dan babi. Selain itu juga diusahakan unggas seperti ayam, itik, puyuh dan lainnya. Ternak sapi, khususnya sapi potong, merupakan salah satu sumber daya penghasil daging yang memiliki nilai ekonomi tinggi, dan penting artinya dalam kehidupan masyarakat. Seekor atau ternak sapi dapat menghasilkan berbagai macam kebutuhan, terutama sebagai bahan makanan berupa daging, di samping hasil ikutan lainnya seperti pupuk kandang, kulit dan tulang. Karena produktivitas penggemuk sapi di kecamatan Kedawung, sambirejo dan Sragen mempunyai potensi untuk mengembangkan hewan – hewan ternak dan jauh dari pemukiman warga yang mungkin bisa mengganggu ketenangan warga setempat, selain itu karena daerah tersebut tempatnya di bawah lereng gunung yang memudahkan bahan – bahan pakan ternak didapat dan hasil dari kotoran sapi pun mampu menghasilkan pupuk bagi petani – petani yang bercocok tanam di sekitar daerah tersebut commit to user 57 Ketiga kecamatan tersebut mempunyai potensi yang besar untuk beternak sapi karena di dukung oleh iklim yang sesuai dalam pemeliharaan, yaitu meliputi keadaan suhu, curah hujan, kelembapan, tekanan dan gerakan udara, serta cahaya yang sesuai bagi kehidupan sapi. Perkembangan ternak sapi di kecamatan Kedawung, Sambirejo dan Sragen lebih maju dibanding ternak besar ataupun kecil seperti kerbau, kuda, kambing, domba dan babi. Tabel 4.7 Banyaknya Ternak Besar dan Kecil di Kecamatan Kedawung, Sambirejo dan Sragen, Kabupaten Sragen Tahun 2007 KECAMATAN Jenis Ternak Besar Jenis Ternak Kecil Sapi Perah Sapi Biasa Kerbau Kuda Kambing Domba Babi Kalijambe - 3.907 2 - 4.617 4.517 - Plupuh - 6.520 - - 3.167 3.607 - Masaran - 4.664 - - 3.473 2.906 2.334 Kedawung - 3.087 - 2 2.377 5.288 477 Sambirejo - 3.389 23 - 5.029 5.707 30 Gondang - 3.335 23 - 2.935 2.582 54 Sambung Macan 3 3.604 28 - 2.948 3.723 88 Ngrampal - 3.240 - 2 4.273 3.159 47 Karang Malang 5 3.435 4 2 2.182 4.147 131 Sragen - 2.776 - 1 3.426 2.643 273 Sidoarjo - 3.130 - 2 2.507 1.590 447 Tanon - 4.103 - - 4.892 5.178 181 Gemolong - 3.922 2 2 2.210 3.416 22 Miri - 3.443 - - 1.829 5.574 51 Sumberlawang - 4.042 15 - 4.844 5.165 - Mondokan - 3.393 9 - 4.206 3.990 - Sukodono - 3.888 - - 4.966 2.306 15 Gesi - 3.658 14 - 3.514 2.285 - Tangen - 4.557 57 - 4.383 1.722 - Jenar - 4.822 33 - 3.095 1.583 - Sumber: Sragen Dalam Angka, BPS Sragen, 2008; hal 325 . commit to user 58 Berdasarkan data di atas kecamatan Kedawung memiliki populasi ternak sapi sebesar 3.087 ekor, kecamatan Sambirejo sebesar 3.389 ekor dan kecamatan Sragen sebesar 2.776 ekor. Dari ketiga kecamatan tersebut, jumlah populasi ternak sapi yang paling banyak yaitu pada kecamatan Sambirejo sebesar 3.389 ekor sapi. Berikut ini daftar produksi daging dan kulit di Kabupaten Sragen. Tabel 4.8 Produksi Daging dan Kulit di Kecamatan Kedawung, Sambirejo dan Sragen, Kabupaten Sragen Akhir Tahun 2007. KECAMATAN Produksi Daging Kg PRODUKSI KULIT Lembar Sapi Kerbau Kambing Domba Kalijambe 187.859,4 165 - 749 1.328 Plupuh 101.275,5 6 - 629 1.276 Masaran 198.243,7 234 - 879 1.548 Kedawung 128.770,2 6 - 1.039 1.270 Sambirejo 113.539,4 8 - 993 1.328 Gondang 196.178,6 281 - 920 1.249 Sambung Macan 217.407,9 8 - 871 1.326 Ngrampal 107.596,4 9 - 781 1.123 Karang Malang 140.396,4 7 - 893 1.172 Sragen 1.137.476,2 2.293 - 412 2.916 Sidoharjo 151.120,3 6 - 888 1.176 Tanon 405.495,9 9 - 823 1.162 Gemolong 248.337,7 232 - 888 1.313 Miri 100.426,9 8 - 768 678 Sumberlawang 138.332,5 6 - 813 1.166 Mondokan 123.135,7 7 - 720 1.145 Sukodono 132.267,5 5 - 764 1.229 Gesi 131.831,2 8 - 985 1.164 Tangen 113.103,0 8 - 804 1.249 Jenar 103.698,9 11 - 759 1.145 Sumber: Sragen Dalam Angka, BPS Sragen, 2008; hal 330 commit to user 59 Berdasarkan data di atas, dari kecamatan Kedawung, Sambirejo dan Sragen produksi daging dan kulit terbanyak terdapat di kecamatan Sragen, yaitu produksi daging sebesar 1.137.476,2 Kg dan produksi kulit sebesar 2.293 lembar.

B. Analisis deskriptif