Analisis komposisi Asam Lemak Pada Minyak Jarak Pagar Jatropha

4.2. Transesterifikasi Minyak Jarak Pagar dengan Katalis Polistirena Sulfonat

4.2.1. Analisis komposisi Asam Lemak Pada Minyak Jarak Pagar Jatropha

Curcas Minyak jarak pagar Jatropha Curcas yang digunakan dalam penelitian ini mengandung asam lemak bebas 7, yang selanjutnya ditransesterifikasi dengan metanol dan kosolvent eter menggunakan katalis polistirena sulfonat sehingga dihasilkan metil ester asam lemak. Sebelum reaksi transesterifikasi dilakukan, terlebih dahulu ditentukan komponen asam lemak dari minyak jarak tersebut dengan kromatografi gas GC, hasil yang diperoleh seperti yang terlihat pada Tabel 4.1 dibawah ini : Tabel 4.1 Komponen asam lemak pada minyak jarak pagar Melalui GC Lampiran 3 Asam Lemak Kadar Asam Lemak Laurat 0,141 Asam Lemak Miristat 0,127 Asam Lemak Stearat 7,251 Asam Lemak Palmitat 13,335 Asam Lemak Oleat 41,77 Asam Lemak Linoleat 30,724 Asam Lemak Linolenat 2,939 Senyawa unknown 3,608 Total 100 4.2.2. Pembuatan Metil Ester dengan Katalis Asam Minyak jarak pagar Jatropha Curcas ditransesterifikasi dengan pelarut metanol menggunakan katalis asam seperti asam sulfat dapat terjadi menghasilkan metil ester asam lemak, monogliserida, digliserida dan gliserol yaitu menurut reaksi dibawah ini: Universitas Sumatera Utara H 2 C HC H 2 C OC OC OC O O O R 1 R 2 R 3 + trigliserida alkohol metil ester H 3 C OC O R 1 3 CH 3 OH + H 2 C HC H 2 C OH OC OC O O R 2 R 3 digliserida H 2 C HC H 2 C OH OC OC O O R 2 R 3 digliserida alkohol 3 CH 3 OH + + metil ester H 3 C OC O R 2 H 2 C HC H 2 C OH OH OC O R 3 monogliserida H 2 C HC H 2 C OH OH OC O R 3 monogliserida alkohol 3 CH 3 OH + + metil ester H 3 C OC O R 3 H 2 C HC H 2 C OH OH OH gliserol H 2 SO 4 Penggunaan H 2 SO 4 sebagai katalis pada reaksi transesterifikasi berlangsung lambat. Hal ini terjadi karena pencampuran antara metanol, H 2 SO 4 dan minyak jarak sangat rendah sehingga pengubahan trigliserida menjadi metil ester memerlukan waktu yang lama dan jumlah yang dihasilkan tidak maksimal. Sedangkan dengan katalis polistirena sulfonat PS-SO 3 H, katalis ini bersifat asam dan mengandung gugus organik yang panjang, sehingga minyak jarak dan metanol menjadi lebih mudah bercampur, sehingga pengubahan trigliserida menjadi ester akan lebih cepat. Dengan kondisi seperti Tabel 4.2 diperoleh metil ester dan gliserida seperti terlihat pada kromatogram dibawah ini : Universitas Sumatera Utara Kadar metil ester yang terdapat dalam campuran tersebut tertera pada Tabel 4.2. Metil ester yang diperoleh berupa cairan berwarna kuning pucat, dengan titik didih 210 o C, dan densitas 0,82 gr ml. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.2. Hasil Reaksi Transesterifikasi Minyak Jarak Pagar dengan Variasi Perbandingan jumlah metanol, jumlah katalis, suhu reaksi dan lama reaksi katalis pembanding H 2 SO 4p Catatan : ME = Metil ester MG = Monogliserida DG = Digliserida TG = Trigliserida N O Minyak jarak gr Volume Metanol ml jumlah katalis mol SO 3 H x 10 -3 Suhu o C Lama reaksi jam Berat campuran ME,MG DG,TG gr Campuran ME, DG, MG, TG ME MG DG TG 1 50 13 1 0,0003 80 6 27 - - - - 2 50 13 2 0,0007 80 6 29 - - - - 3 50 13 4 0,0015 80 2 27,5 9,70 0,226 13,207 69,235 4 50 13 4 0,0015 80 4 30 10,90 0,207 12,209 68,972 5 50 13 4 0,0015 80 6 32 14,99 1,031 16,095 63,281 6 50 26 4 0,0015 80 6 36 65,56 1,16 8,854 19,893 7 50 26 4 0,0015 120 6 41,6 90,85 0,127 0,659 1,023 8 50 26 8 0,003 120 6 44 93,35 0,348 0,448 0,685 9 50 26 4 0,0008 120 6 34,5 8,87 1,16 17,52 73,99 Universitas Sumatera Utara Pada Tabel 4.2 diatas mol SO 3 H menandakan jumlah gugus sulfonat yang terdapat dalam polistirena sulfonat dan H 2 SO 4, sehingga dapat kita bandingkan hasil metil ester yang dihasilkan dengan jumlah SO 3 H yang terdapat dalam katalis yang dipakai. Mol SO 3 H dalam katalis dilihat dari SO 3 H dari katalis polistirena sulfonat sebesar 6,2. Contoh perhitungan menentukan mol SO 3 H Mr = 81 : 6,2 x 4 gr = 0,248 gr mol = 0,248 81 = 0,003 mol = 3 x 10 -3 mol Dengan melihat perbandingan mol polistirena sulfonat dengan H 2 SO 4 dapat dilihat kadar metil ester yang dihasilkan lebih besar dengan katalis polistirena sulfonat.

4.3 Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Reaksi Transesterifikasi