b. Hasil Uji Penegasan untuk Sampel Buah Pepaya Potongan
Semua tabung yang menunjukkan hasil positif pada uji penduga, dipindahkan ke media Brilliant Green Lactose Bile Broth BGLB. Uji penegasan
ini dilakukan selama 3 hari. Hari pertama dilakukan pemindahan sampel, sedangkan dua hari berikutnya dilakukan pembacaan hasil. Hasil uji penegasan
sampel buah pepaya potongan dapat dilihat pada tabel 5.3 berikut : Tabel 5.3 Hasil Uji Penegasan untuk sampel buah pepaya yang ditanam di Media
Brilliant Green Lactose Bile Broth BGLB Kode Sampel
Tabung yang positif P1
+ P2
+ P3
+ P4
+ P5
+ P6
+ P7
+ P8
+ P9
+ P10
+ P11
+ P12
+ P13
+ P15
+ Keterangan :
+ : terdapat gas pada tabung Dari 12 sampel yang positif pada uji penduga, setelah ditanam pada media
BGLB, dapat dilihat dari tabel 5.3, seluruh sampel 100 menunjukkan hasil positif ada gas. Tabung-tabung yang positif dari uji penegasan ini kemudian
masing-masing ditanam ke media EMB pada uji pelengkap untuk membedakan bakteri Escherichia coli atau bakteri koliform lainnya.
Universitas Sumatera Utara
c. Hasil Uji Pelengkap untuk Sampel Buah Pepaya
Pemeriksaan selanjutnya yang dilalui sampel adalah uji pelengkap. Sampel yang positif dari uji penegasan, dipindahkan ke media EMB. Uji ini dilakukan
selama dua hari. Hari pertama dilakukan penanaman sampel pada media dan hari berikutnya dilakukan pengamatan terhadap koloni yang tumbuh pada media. Hasil
untuk sampel buah pepaya potongan dapat dilihat pada tabel 5.4 berikut: Tabel 5.4 Hasil Uji Pelengkap untuk sampel buah pepaya potongan yang ditanam
di Agar Eosin Methylen Blue EMB
Kode Sampel Koloni
Metallic Sheen Mukoid
P1 P2
P3 P4
P5 P6
P7 P8
P9 P10
P11 P12
P13 P14
P15 -
- -
- -
- +
- +
+ +
- -
- +
+ +
+ +
+ +
- +
- -
- +
+ +
- Jumlah
5 10
Keterangan: Metallic sheen : koloni dari Escherichia coli
Mukoid : koloni dari kelompok koliform lain
Universitas Sumatera Utara
Dari uji pelengkap yang dilakukan, berdasarkan tabel 5.4, didapat 5 dari 15 sampel 33,33 menghasilkan koloni berwarna merah kehijauan dengan kilap
metalik metallic sheen yang merupakan ciri dari Escherichia coli ketika ditanam pada media EMB, sedangkan 10 sampel lain 66.67 menghasilkan koloni
berwarna merah muda dengan lendir mukoid untuk kelompok koliform lainnya. Dilihat dari keseluruhan sampel, maka 33,33 dari seluruh sampel buah
pepaya potongan ditemukan bakteri Escherichia coli, sedangkan 66,67 ditemukan kelompok koliform lain.
5.2 Pembahasan
Kategori