Defenisi Operasional Jalannya Penelitian

3.8 Defenisi Operasional

1. Media visual yaitu media yang menggunakan indera penglihatan dalam wujud visual. 2. Poster adalah lembaran kertas yang besar, berisi kata-kata dan gambar atau simbol untuk menyampaikan pesan-pesan tentang makanan sehat dan makanan jajanan. 3. Leaflet adalah bentuk penyampaian informasi atau pesan-pesan tentang makanan sehat dan makanan jajanan melalui lembar yang dilipat. 4. Makanan yang sehat adalah makanan yang higienis tidak mengandung kuman penyakit dan tidak bersifat meracuni tubuh serta mengandung gizi. 5. Makanan jajanan adalah makanan jadi yang sudah siap dikonsumsi dan tidak memerlukan pengolahan lagi, yang di jual di kaki lima, pinggir jalan, di kantin sekolah, di pasar dan tempat-tempat umum yang strategis lainnya. 6. Jajanan sehat adalah makananminuman yang masih segar tidak basi atau kadaluarsa, bersih tidak dihinggapi lalat, tidak dicemari oleh debu dan bahan- bahan pengotor lainnya dan aman dari cemaran bahan kimia dan fisik pewarna, pemanis, pengawet, pengenyal dan penambah rasa. 7. Perilaku konsumsi makanan adalah cara seseorang berpikir, berpengetahuan, dan berpandangan tentang makanan. 8. Pengetahuan adalah segala sesuatu yang diketahui responden tentang makanan jajanan. 9. Sikap adalah respon atau tanggapan responden tentang konsumsi makanan jajanan. Universitas Sumatera Utara 10. Tindakan adalah aktivitas yang dilakukan responden sehubungan dengan konsumsi makanan jajanan. 11. Pretest adalah tindakan pengukuran pengetahuan, sikap, dan pengetahuan responden tentang makanan jajanan sebelum pemajangan poster dan pemberian leaflet makanan sehat di sekolah. 12. Postest adalah tindakan pengukuran pengetahuan, sikap, dan tindakan responden tentang makanan jajanan sesudah pemajangan poster dan pemberian leaflet makanan sehat di sekolah.

3.9 Jalannya Penelitian

1. Survei pendahuluan. Survei pendahuluan untuk mengumpulkan data-data yang diperlukan untuk penelitian yang dilakukan di SMA Negeri 1 Panyabungan Kabupaten Mandailing Natal. 2. Menyusun rencana eksperimen. Penyusunan rencana eksperimen berupa penyusunan proposal penelitian, instrumen penelitian kuesioner, poster, dan leaflet dan uji instrument. 3. Pengumpulan data tahap pertama pretest. Pretest dilakukan sebanyak 1 kali, yaitu satu hari sebelum pemasangan poster dan pembagian leaflet tentang makanan sehat dengan menggunakan kuesioner dan dilakukan di sekolah. 4. Pelaksanaan eksperimen. Universitas Sumatera Utara Eksperimen berupa pemajangan poster dan pemberian leaflet tentang makanan sehat. Poster dipajang di dalam ruangan kelas X.6 dan XI IPA.4 selama dua minggu, sementara leaflet diberikan kepada masing-masing pelajar. Peneliti mengarahkan para pelajar untuk melihat dan membaca poster dan leaflet tersebut. Selain itu, peneliti juga memberikan kesempatan berdiskusi dengan para pelajar tentang perilaku higiene sanitasi dalam mengonsumsi makanan jajanan, seperti dalam hal mencuci tangan. Berdasarkan penelitian yang dilakukan Rajagukguk 2007 tentang pengaruh promosi konsumsi sayur dan buah terhadap perilaku ibu rumah tangga di kelurahan Padang Bulan Kecamatan Medan Baru, penelitian Khairunnisah 2008 tentang pengaruh penyuluhan sayur dan buah terhadap pengetahuan remaja putri SMAN 1 Julok Kabupaten Aceh Timur, dan juga penelitian Sari 2008 dengan judul pengaruh penyuluhan Kadarzi terhadap pengetahuan dan sikap tentang Kadarzi serta pola konsumsi pangan pada ibu hamil di Nagari Cupak Kecamatan Gunung Talang, Kabupaten Solok, dapat di simpulkan bahwa dalam waktu 2 minggu, perlakuaneksperimen yang dilakuan baik berupa penyuluhan, pemberian brosur, dan juga pembagian leaflet mampu mempengaruhi perilaku responden. Hal ini dapat dilihat dari adanya perbedaan hasil pengetahuan, sikap dan tindakan responden sebelum dan sesudah perlakuan. 5. Pengumpulan data tahap kedua postest. Dua minggu setelah pemajangan poster dan pemberian leaflet dilakukan postest seperti halnya pada pengumpulan data tahap pertama dengan menggunakan kuesioner yang dilakukan di sekolah.. Universitas Sumatera Utara 6. Pengolahan data dilakukan dengan editing dan koding serta dilanjutkan dengan entri data dengan menggunakan komputer. Selanjutnya dilakukan analisis data dan penyusunan laporan penelitian.

3.10 Teknik Analisa Data