3.6 Pengolahan Data
Metode statistik dengan menggunakan Program Excell digunakan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi penambahan air, perlakuan buah dan waktu reaksi
hidrolisa pada reaksi hidrolisa langsung buah sawit sisa sortiran menjadi asam lemak untuk memperoleh kondisi optimum. Pengaruh ketiga variabel tersebut akan dianalisa
menggunakan metode statistik untuk memperoleh kondisi optimum Montgomary, 2005; Sudjana, 1995.
Data dari percobaan diolah secara statistik untuk melihat jumlah perolehan asam lemak yang dihasilkan. Pengolahan data digunakan untuk mengetahui perolehan
asam lemak yang terjadi pada reaksi hidrolisa langsung terhadap buah sawit sisa sortiran. Serta melihat hubungan antara setiap faktor perlakuan dan interaksi antara
faktor perlakuan waktu reaksi dan perlakuan buah serta penambahan air. Diharapkan dari analisa data diperoleh suatu hubungan yang memberikan perolehan
asam lemak yang optimum untuk nilai besaran waktu reaksi hidrolisa dan perlakuan buah serta penambahan air Montgomary, 2005; Sudjana, 1995.
3.7 Pengujian Hasil Percobaan
Setelah selesai percobaan, produk yang dihasilkan dianalisa kadar asam lemaknya dengan instrumen analisa metoda Gas Chromatografi GC, kadar air dan
densitasnya sesuai dengan standar parameter uji SNI yang diberlakukan untuk semua variabel percobaan.
3.8 Jadwal Penelitian
Penelitian dengan judul Pemanfaatan buah sawit sisa sortiran sebagai sumber bahan baku asam lemak dengan metode RAL Rancangan Acak Lengkap
dijadwalkan seperti Tabel 6. Waktu penelitian yang digunakan selama 10 sepuluh bulan dengan perincian sebagai berikut :
Tabel 6 Jadwal Pelaksanaan Kegiatan Penelitian B U L A N
NO KEGIATAN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 Studi literatur
2 Penyusunan proposal
3 Seminar proposal
4 Persiapan alat dan bahan
5 Percobaan di Laboratorium.
6 Pengujian hasil Percobaan
7 Percobaan lanjutan dan Pengujian
8 Diskusi dan pengolahan data
9 Seminar hasil Penelitian
10 Sidang Magister
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kategori