BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Isolasi Mikroba Penghasil Antimikroba
Dari hasil isolasi yang dilakukan terhadap sampel tanah diperoleh 29 isolat bakteri yang memiliki potensi menghambat pertumbuhan mikroba lain. Kemampuan
menghambat mikroba lain antimikroba ditunjukkan dengan terhambatnya pertumbuhan mikroba lain di sekitar koloni yang merupakan suatu interaksi
anatgonis di antara mikroorganisme yang terdapat pada suatu lingkungan, seperti terlihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Isolat bakteri tanda panah yang menunjukkan kemampuan menghambat bakteri lain
Karakterisasi yang dilakukan terhadap isolat yang diperoleh meliputi bentuk morfologi sel, bentuk koloni dan penataannya serta beberapa uji biokimia sederhana.
Dari hasil pengamatan dapat dilihat bahwa isolat bakteri yang memiliki kemampuan dalam menghambat pertumbuhan mikroba lain sebagian besar merupakan Gram-
Universitas Sumatera Utara
negatif berbentuk bulat kokus. Hasil pengamatan morfologi dan mikroskopis serta uji biokimia sederhana terhadap isolat dapat dilihat pada Tabel 1.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 1. Karakterisasi isolat bakteri yang menghasilkan antimikroba
Isolat Ciri Morfologi Koloni
G ra
m B
ent uk
Penataan TSIA
K at
al as
e S
it ra
t G
lukos a
S ukr
os a
L akt
os a
E nda
pa n
R et
aka n
M ot
il it
as G
el at
in
S1T5-1 Bulat, tepi rata, krem, permukaan rata
- Basil
Diplo, mono, strepto +
- -
- -
+ +
+ -
S1T5-2 Bulat, tepi rata, krem, permukaan rata
- Kokus
Diplo, mono, strepto +
- -
- -
+ +
+ -
S1T7-1 Bulat, tepi bergerigi, krem, permukaan rata
+ Kokus Diplo, strepto
+ +
+ -
- +
+ -
- S1T8-2
Bulat, tepi bergerigi, krem, permukaan rata + Kokus
Diplo, mono, strepto +
- -
- -
+ +
+ -
S1T9-1 Tidak
beraturan, tepi
bergerigi, krem,
permukaan rata -
Kokus Diplo, mono, strepto
+ -
- -
- +
+ +
- S1T9-2
Bulat, tepi rata, krem, permukaan rata -
Kokus Diplo, strepto
+ -
- -
- +
+ -
- S1T9-3
Bulat, tepi bergerigi, krem, permukaan rata -
Kokus Diplo, mono, strepto
+ -
- -
- +
+ -
- S1T10-1
Tidak beraturan, tepi bergerigi, krem, permukan rata
+ Kokus Diplo, strepto
+ -
- -
- +
+ +
- S2T1-2
Bulat, tepi rata, krem, permukaan rata + Kokus
Diplo, mono, strepto +
- -
- -
+ +
- -
S2T16-1 Bulat, tepi rata, kuning, permukaan ratakasar
- Kokus
Diplo, mono, strepto -
- -
- -
+ +
+ -
S2T16-2 Bulat, tepi rata, transparan, permukaan rata
+ Kokus Diplo, mono
+ -
- -
- +
+ +
- S2T17-1
Bulat, tepi rata, transparan, permukaan rata -
Kokus Diplo, strepto
- -
- -
- +
+ +
- S2T17-2
Bulat, tepi bergelombang, krem, permukaan rata + Kokus Diplo, strepto
+ -
- -
- +
+ -
- S2T18-2
Bulat, tepi rata, krem, permukaan rata -
Kokus Diplo, mono, sarchina
+ -
- -
- +
+ +
- S2T21-2
Bulat, tepi bergerigi, krem, permukaan rata + Kokus
Diplo, mono, strepto +
- -
- -
+ +
- -
S2T22-1 Tidak beraturan, tepi rata, krem, permukaan rata
- Kokus
Diplo, mono +
- -
- -
+ +
+ -
S2T22-2 Bulat, tepi rata, krem, permukaan cembung
- Kokus
Diplo, strepto, mono, sarchina
+ -
- -
- +
+ -
- S2T23-1
Bulat, tepi rata, krem, permukaan licin -
Kokus Diplo, mono
+ -
- -
- +
+ +
- S2T25-1
Bulat, tepi rata, krem, permukaan rata -
Kokus Diplo, mono, sarchina
+ -
- -
- +
+ -
- S3T26-1
Bulat, tepi bergerigi, krem, permukaan rata -
Kokus Diplo, mono, strepto
+ -
- -
- +
+ -
- S3T26-2
Tidak beraturan, tepi bergelombang, krem, -
Kokus Diplo, mono, strepto
+ -
- -
- +
+ +
-
Universitas Sumatera Utara
permukaan rata S3T27-1
Oval, tepi rata, krem, permukaan rata -
Kokus Strepto, mono
+ -
- -
- +
+ -
- S3T31-2
Bulat, tepi rata, krem, permukaan cembung + Kokus
Strepto, mono,
sarchina +
+ +
- -
+ +
- -
S3T32-1 Bulat, tepi bergerigi, krem, permukaan rata
+ Kokus Diplo, mono, sarchina
+ -
- -
- +
+ -
- S3T32-3
Bulat, tepi rata, krem, permukaan rata -
Kokus Strepto, sarchina
+ -
- -
- +
+ -
- S3T32-4
Tidak beraturan, tepi bergelombang, krem, permukaan rata
+ Kokus Diplo, strepto, mono,
sarchina +
- -
- -
+ +
- -
S3T33-1 Bulat, tepi rata, krem, permukaan rata
+ Kokus Diplo, sarchina
+ -
- -
- +
+ -
- S3T33-2
Bulat, tepi rata, krem, permukaan rata + Basil
Diplo, strepto +
- -
- -
+ +
- -
S3T33-3 Tidak beraturan, tepi rata, krem, permukaan rata
- Kokus
Strepto, sarchina +
- -
- +
+ -
-
Universitas Sumatera Utara
Setelah diperoleh isolat bakteri yang diketahui mampu menghambat mikroba lain pada tahapan isolasi, dilakukan uji antagonis terhadap mikroba uji untuk melihat
kemampuan menghambat pertumbuhan mikroba uji Gambar 2. Pengujian ini dilakukan terhadap 3 jenis mikroba patogen, yaitu 2 jenis bakteri, E. coli dan S. mutans,
dan kamir C. albicans. Dasar pemilihan ketiga jenis mikroba uji ini adalah mewakili masing-masing jenis mikroorganisme yaitu mewakili gram negatif, gram positif, dan
khamir dari kelompok jamur. Hasil uji menunjukkan bahwa beberapa isolat hanya dapat menghambat satu jenis mikroba, dan beberapa isolat lain dapat menghambat lebih dari
satu jenis mikroba uji. Mikroba khususnya bakteri memiliki kemampuan menghambat pertumbuhan mikroba lain disebabkan karena bakteri dapat menghasilkan senyawa
metabolit sekunder seperti senyawa antimikroba, antibiotik Wright et al. 2001, enzim pelisis Zhang Yuen 2000; Kim et al. 2008, antivirus, antitumor, antiparasit, obat
immunosupresif, atau protein penghambat lain
Bérdy 2005;
Borodina et al. 2005; Lestari 2001; Price et al. 1999. Pembentukan senyawa metabolit sekunder ini dikode
oleh sejumlah gen yang terdapat pada DNA kromosom atau DNA plasmid Demain 1998.
Gambar 2. Asai antagonis antara isolat bakteri terhadap A E. coli dan B C. albicans
Sifat antagonis yang ditunjukkan oleh masing-masing isolat potensial terhadap mikroba uji menunjukkan hasil yang bervariasi Tabel 2. Lima isolat menunjukkan
kemampuan menghambat E. coli, 14 isolat mampu menghambat pertumbuhan S.
A B
Universitas Sumatera Utara
mutans , 8 isolat menghambat C. albicans, sedangkan 9 isolat tidak menunjukkan
hambatan terhadap ketiga jenis mikroba uji.
Tabel 2. Hasil uji antagonis isolat terhadap mikroba uji dalam bentuk zona hambat pertumbuhan
Isolat Zona hambat terhadap mm
Isolat Zona hambat terhadap mm
E .
col i
S. m
ut ans
C .
al b
ic ans
s
E .
col i
S. m
ut ans
C .
al b
ic ans
s
S1T5-1 12.5
S2T22-1 S1T5-2
7.5 S2T22-2
S1T7-1 S2T23-1
8.4 S1T8-2
11.7 S2T25-1
12.5 S1T9-1
12.5 7.8
S3T26-1 S1T9-2
S3T26-2 7.5
S1T9-3 12.5
S3T27-1 9.0
12.5 S1T10-1
13.3 S3T31-2
S2T1-2 8.0
S3T32-1 8.9
15,0 S2T16-1
10.5 20,0
Kategori