Bab 1 – Sel
23
Kegiatan 1.3
Permeabilitas Membran Sel Pengaruh Suhu dan Pelarut Tujuan:
mengamati pengaruh perlakuan ſ sik suhu dan kimia jenis pelarut terhadap permeabilitas membran sel.
Alat dan Bahan 1.
Pelubang gabus berdiameter 0,5 cm
2.
Bunsenpemanas listrik
3. Endositosis dan Eksositosis
a. Eksositosis Eksositosis dapat diartikan, keluarnya zat dari dalam sel. Vesikel dari
dalam sel berisi senyawa atau sisa metabolisme. Bersama aliran plasma, vesikel tersebut akhirnya sampai pada membran dan terjadilah perlekatan.
Daerah perlekatan akan mengalami lisis dan isi vesikel keluar.
b. Endositosis Endositosis merupakan proses pemasukan zat dari luar sel ke dalam sel.
Partikel-partikel dari luar sel menempel pada membran kemudian mendesak membran sehingga terjadilah lekukan yang semakin lama semakin dalam
bentuknya seperti kantung dan akhirnya menjadi bulat lalu terlepas dari membran. Bulatan tersebut berisi partikel, lalu akan dicerna oleh lisosom
enzim pencerna yang lain. Endositosis memiliki dua macam bentuk yaitu pinositosis dan fagositosis. Pinositosis merupakan proses pemasukan zat ke
dalam sel yang berupa cairan. Hal ini sesuai dengan arti pino sendiri yaitu minum. Sedangkan fagositosis fago = makan merupakan pemasukan zat
padat atau sel lainnya ke dalam tubuh sel. Sesuai dengan artinya, peristiwa ini seperti sel memakan zat lain. Perhatikan gambar 1.13.
1 Pinositosis
Bahan pada membran plasma reseptor akan menempel sehingga terjadi lekukan. Lekukan lama-kelamaan semakin dalam dan membentuk kantung.
Kantung yang terlepas akan berada dalam sitoplasma. Kantung ini disebut gelembung pinositosis. Gelembung pinositosis akan mengerut dan pecah
menjadi gelembung kecil-kecil kemudian bergabung menjadi gelembung yang lebih besar.
2 Fagositosis
Fagositosis merupakan proses penelanan partikel-partikel makanan dan sel-sel asing, misalnya pada Amoeba dan sel-sel darah putih. Makanan atau
partikel lain akan menempel pada membran, lalu membran akan membentuk lekukan. Membran akan menutup dan membentuk kantung, lalu kantung
melepaskan diri.
Di unduh dari : Bukupaket.com
Biologi SMAMA Kelas XI
24
3.
Tabung reaksi bertutup ulir 10 buah; diameter 2,5 cm
4.
Gelas kimia atau wadah tahan panas 5.
Umbi kunyitbit gula 6. Metanol
7. Aseton 8. Akuades
Langkah Kerja 1.
Buatlah kelompok dengan teman-teman kalian 2.
Buat 10 silinder umbi kunyit dengan diameter 0,5 cm dan panjang 2,0 cm menggunakan pelubang gabus Jika tidak
tersedia pelubang gabus, dapat dibuat potongan persegi atau kubus, dengan panjang sisi 1 cm.
3. Cuci dengan air mengalir untuk menghilangkan pigmen yang ada pada permukaan silinder
Perlakuan Fisik Suhu 4. Celupkan masing-masing dua potong silinder umbi
kunyitbit gula ke dalam akuades bersuhu 70
o
, 50
o
, dan 40
o
C selama 1 menit Silinder umbi langsung dipindahkan ke dalam 5 ml akuades bersuhu kamar dan biarkan terendam
dalam keadaan statis selama 1 jam
Perlakuan dengam Pelarut Organik 5. Rendam dua potong silinder umbi kunyitbit gula dalam
5 ml metanol, dan dua potong lainnya direndam dalam 5 ml aseton, masing-masing selama 30-40 menit pada suhu
kamar
Kontrol 6. Masukkan dua potong silinder umbi kunyitbit gula
dalam akuades dan diamkan dalam suhu kamar dalam waktu yang sama
Analisis 7. Diakhir perendaman, semua perlakuan dan kontrol,
tabung dikocok dan amati perbedaan warna pada masing- masing perlakuan Tulis hasil pengamatan kelompok kalian
seperti pada tabel pengamatan Bagaimana interpretasi kalian tentang perbedaan warna pada masing-masing
perlakuan?
Di unduh dari : Bukupaket.com
Bab 1 – Sel
Kategori