6
BAB II KAJIAN PUSTAKA
A. Deskripsi Teori
1. Kunci Pepet Kaempferia rotunda
Kunci pepet adalah nama dalam bahasa Indonesia untuk Kaempferia rotunda. Kunci pepet merupakan tanaman jenis rempah-rempah yang memiliki
banyak khasiat. Pemanfaatan tanaman ini antara lain sebagai obat herbal dan kosmetika tradisional. Tanaman ini telah dimanfaatkan dalam pengobatan
tradisional karena mengandung banyak senyawa metabolit sekunder. Kandungan senyawa metabolit sekunder terdapat pada bagian daun, batang,
bunga dan terutama pada bagian rimpang. Rimpang kunci pepet, seperti terlihat pada Gambar 1, mengandung senyawa metabolit sekunder seperti saponin,
sineol, minyak atsiri dan polifenol.
Gambar 1. Rimpang Kunci Pepet Kaempferia rotunda
7 Kunci pepet Kaempferia rotunda termasuk kerabat dekat kencur yang
memiliki genus sama, yaitu Kaempferia. Klasifikasi tanaman kunci pepet Kaempferia rotunda adalah sebagai berikut.
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
kelas : Liliopsida
Ordo : Zingiberales
Famili : Zingiberaceae
Genus : Kaempferia
Species : Kaempferia rotunda
Nama lain : kunci pepet Indonesia, kunci pepet, temu rapet, ardong
Jawa, kunir putih Sunda, konce pet Madura, temu putri, temu rapet Melayu, Round-rooted galangal Inggris.
Kunci pepet Kaempferia rotunda tumbuh liar di daerah dataran rendah pada ketinggian kurang dari 750 mdpl. Banyak ditemukan di padang rumput
negara- negara tropis seperti China, Taiwan, India, Indonesia, Malaysia, Myanmar, Sri Lanka dan Thailand. Tanaman ini merupakan semak pendek
yang tumbuh secara horisontal dengan menggunakan rizom. Umumnya mempunyai daun 2-4 helai dengan panjang daun sekitar 27 cm dan lebar 9 cm.
Bunganya merupakan bunga kompleks dengan empat helai mahkota berwarna ungu dan putih yang keluar dari rimpang dengan batang semu pendek.
Rimpang kunci pepet berbentuk bulat dengan diameter 1-2 cm berada di dalam tanah NTBG : 2010.
8 Tanaman kunci pepet Kaempferia rotunda mempunyai berbagai
khasiat obat pada semua bagian tanamannya, terutama bagian rimpang. Manfaat rimpang kunci pepet Kaempferia rotunda antara lain sebagai peluruh
dahak, obat luka, gangguan perut dan obat diare. Tanaman ini juga mempunyai aktivitas biologis sebagai antioksidan, antikanker dan antimutagenik Sri Atun,
2014.
2. Alginat
Kategori