28
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk membuat nanopartikel ekstrak kunci pepet Kaempferia rotunda dengan alginat menggunakan metode gelasi ionik serta
mengetahui rasio alginat dengan CaCl
yang tepat untuk pembuatan nanopartikel ekstrak kunci pepet Kaempferia rotunda.
1. Hasil Ekstraksi dengan Maserasi
Ekstrasi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol diikuti dengan evaporasi menghasilkan ekstrak etanol pekat berwarna kuning
kecoklatan. Ekstrak etanol pekat yang diperoleh sebanyak 230 gram. Selanjutnya ekstrak etanol pekat dipartisi menggunakan kloroform diikuti
evaporasi sehingga diperoleh ekstrak kloroform pekat sebanyak 135,8 gram yang berwarna coklat kemerahan seperti pada Gambar 4. Rendemen dapat
dihitung dari serbuk kunci pepet dan ekstrak kental kunci pepet dan mendapatkan rendemen sebesar .
Rendemen =
�� �
� ��
� �
�
x 100 =
5,8 � �
x 100 = 4,527
29
Gambar 4. Hasil Ektraksi Kunci Pepet
2. Hasil Sentrifugasi dan Karakterisasi Koloid Nanopartikel dengan PSA
dan Zeta Sizer
Pembuatan nanopartikel berdasarkan prosedur yang telah dilakukan
menghasilkan koloid nanopartikel ekstrak kunci pepet Kaempferia rotunda
yang berwarna coklat kekuningan seperti ditunjukan pada Gambar 5. Setelah dilakukan sentrifugasi dan pengeringan diperoleh padatan kering berupa
serbuk halus berwarna coklat muda seperti ditunjukan pada Gambar 6.
Gambar 5. Koloid nanopartikel ekstrak kunci pepet
30 Hasil karakterisasi fisik koloid nanopartikel ekstrak kunci pepet
Kaempferia rotunda menggunakan PSA Particle Size Analayzer HORIBA LB-550 IK 03 TP 016 menunjukkan persen jumlah partikel yang berukuran
nanometer 1000 nm untuk setiap sampel. Terdapat dua sampel dengan persen nanopartikel sebesar 100, yaitu sampel 1 dengan rasio alginat dan
CaC l
2,8:1 dan sampel 3 dengan rasio alginat dan
CaC l 1,4:1
. Sampel 2 dengan rasio alginat dan
CaC l 1,9:1
memiliki persen nanopartikel hampir mendekati 100, yaitu sebesar 98,7. Hasil karakterisasi semua sampel
secara lengkap dapat dilihat pada Lampiran 4 sampai Lampiran 8.
Gambar 6. Padatan kering hasil sentrifugasi
Pengukuran nilai zeta potensial dengan menggunakan Zeta Sizer Nano Seris Malvern dilakukan pada sampel dengan persen nanopartikel lebih
dari 80 , yaitu sampel 1, 2 dan 3. Nilai zeta potensial untuk sampel 1 adalah -42,0 mV; sampel 2 adalah -45,3 mV dan sampel 3 adalah -49,6 mV. Hasil
pengukuran nilai zeta potensial secara lengkap dapat dilihat pada Lampiran 9 sampai Lampiran 11.
31 Hasil sentrifugasi dan karakterisasi koloid nanopartikel dengan
menggunakan PSA dan Zeta Sizer secara singkat terangkum pada Tabel 2.
Tabel 2. Hasil Sentrifugasi dan Karakterisasi Koloid Nanopartikel
Sam- pel
Konsentrasi Nanopartikel
Mikropartikel Koloid
Padatan Alginat
bv CaC
l bv
Jumlah Ukuran
nm Jumlah
Ukuran nm
Zeta Potensial
mV Berat
sampel gr
Warna 1
0,1 0,01
100,0 87-584
0,0 -
-42,0 0,006
Coklat muda
2 0,1
0,015 98,7
115- 877
1,3 1005
-45,3 0,015
Coklat muda
3 0,1
0,02 100,0
100- 766
0,0 -
-49,6 0,027
Coklat muda
4 0,1
0,03 48,1
172- 877
51,9 1005-
1318 Tidak
diukur 0,037
Coklat muda
5 0,1
0,05 18,5
197- 445
81,5 1151-
2976 Tidak
diukur 0,146
Coklat muda
3. Hasil Karakterisasi Morfologi Serbuk Nanopartikel dengan SEM
Kategori