30
BAB IV PERNANAN MANAJEMEN
HOUSEKEEPING DALAM MEMBANTU MENINGKATKAN
OCCUPANCY di HOTEL AMBHARA JAKARTA
4.1 Peranan Manajemen Housekeeping di Hotel Ambhara Jakarta.
Menurut Head Department of Housekeeping hotel Ambhara Jakarta, peranan
manajemen housekeeping Hotel Ambhara Jakarta dapat dilihat sebagai berikut:
1. Head Department of Housekeeping dalam hal kebersihan dan keteraturan
public area, terutama lobby, toilet, taman, serta public area lainnya setiap saat memonitoring para pegawai yang melakukan tugas di Department of
Housekeeping hotel Ambhara Jakarta, karena ini akan dapat mempengaruhi penilaian tamu terhadap hotel pada saat pertama masuk, hal ini dilakukan
dengan cara, Department of Housekeeping hotel Ambhara Jakarta wajib membersihkan dan mengcheck setiap public area sekitar 1 jam sekali
sehingga kebersihan setiap public area dapat terjaga dengan baik. 2.
Department of Housekeeping hotel Ambhara Jakarta juga harus bertanggung jawab menjaga kebersihan dan kerapian bagian back office, seperti bagian,
ruang makan karyawan, ruang ganti pakaian karyawan, ruang kantor dan sebagainya. Pihak manajemen Housekeeping melakukan permbersihan area
ruang kantor karyawan saat sebelum pergantian shift, bagian lain seperti ruang makan karyawan serta ruang ganti karyawan dilakukan pembersihan
setiap pagi secara teratur
Universitas Sumatera Utara
3. Department of Housekeeping hotel Ambhara Jakarta mengatur dan menjaga
kerapihan mulai dari bahan – bahan yang terbuat dari kain, seperti table cloth, sprei, sarung bantal, korden, sehingga tidak terdapat kotoran maupun
ketidak rapihan di bahan – bahan tersebut, sehingga tidak membuat tamu merasa tidak nyaman.saat berada di hotel Ambhara Jakarta.
4. Manajemen Department of Housekeeping hotel Ambhara Jakarta mampu
mengadakan briefing dan menciptakan suasana kerja yang baik diantara karyawan housekeeping department, suasana kerja yang baik. Suasana yang
baik diciptakan dengan memberikan kenyamanan dan rasa persaudaraan terhadap setiap karyawan housekeeping jadi jika seorang karyawan memiliki
masalah dapat diselesaikan dengan baik dan tidak mengganggu suasana kerja.
5. Department of Housekeeping hotel Ambhara Jakarta untuk kelancaran
operasional juga dapat dilihat dari terjadwalnya pembersihan kamar hotel, melakukan pembersihan yang sesuai dengan standart yang sudah ditetapkan
hotel, kelancaran operasional sudah ditetapkan pihak manajemen dalam job description yang harus diisi setiap hari sebelum pergantian shift, sehingga
shift selanjutnya mengetahui area mana yang sudah dibersihkan. 6.
, Department of Housekeeping hotel Ambhara Jakarta harus bekerja sama dengan baik sehingga tidak terjadi perselisihan serta pekerjaan yang tidak
perlu sehingga tercipta sefektivitas dan efesiensi dalam pekerjaan.
Universitas Sumatera Utara
4.2 Teknik Manajemen Housekeeping dalam Membantu Occupancy di Hotel
Kategori