Sejarah Singkat Berdirinya Hotel Klasifikasi Penggolongan Hotel Struktur Organisai Hotel Ambhara Jakarta

24 BAB III TINJAUAN UMUM TENTANG HOTEL AMBHARA JAKARTA

3.1 Sejarah Singkat Berdirinya Hotel

Ambhara Hotel Jakarta didirikan pada tanggal 15 Desember 1994 dengan klasifikasi hotel berbintang 3. Pada tanggal 4 Juni 1997 PARSPOSTEL memberikan pernyataan bahwa Hotel Ambhara diberi predikat bintang 4 sampai dengan saat ini. Hotel milik PT. Ambhara Taruna ini juga sebagai anggota dari A. Latief Corporation, dibangun diatas tanah seluas 5.252m 2 dengan luas bangunan 3.500m 2 . Perusahaan ini juga patuh terhadap peraturan yang ada, maksudnya hamper sama dengan perusahaan – perusahaan lainnya dengan tidak menjalankan suatu usaha yang bertentangan dan melanggar ketertiban umum. Usaha yang lebih giat terus ditingkatkan dalam segi service maupun pemasaran, salah satunya dalam segi pemasaran adalah menjaga kestabilan harga kamar, peningkatan dalam segi lingkungan hotel, meningkatkan prestasi karyawankaryawati.

3.2 Klasifikasi Penggolongan Hotel

Ditinjau dari Sistem Penerapan Harga Kamar Type of Plan , Hotel Ambhara menggunakan sistem Continental Plan, yaitu harga kamar sudah termasuk didalamnya makan pagi. Universitas Sumatera Utara Size Ukuran , Ukuran besar kecilnya hotel, dapat diklasifikasikan bahwa hotel Ambhara termasuk pada Above Average Hotel, hotel yang mengoperasikan 100-300 kamar. Type of Guest, klasifikasi hotel berdasar tipe tamu hotel memiliki tamu dominan Businessman. Berdasarkan Length of Stay Guest, hotel dapat diklasifikasikan kedalam : Semi Residential Hotel, lamanya tamu yang menginap tidak terlalu lama dan tidak terlalu singkat. Location, berdasarkan lokasi hotel, hotel dapat diklasifikasikan menjadi : City Hotel, hotel yang berlokasi di pusat kota. Berdasarkan Length of Operation Period, hotel digolonggkan ke Unseasonal Hotel, hotel yang beroperasi sepanjang musim.

3.3 Fasilitas – fasilitas yang ada di Hotel Ambhara Jakarta

Hotel Ambhara Jakarta sebagai hotel berbintang 4 , memiliki fasilitas – fasilitas yang cukup lengkap. Fasilitas – fasilitas tersebut adalah sebagai berikut :

1. Rooms

Memiliki 216 kamar dengan perincisn sebagai berikut : 1. Standart Room : 85 kamar dengan harga Rp. 955.000,-nett 2. Superior Room : 72 kamar dengan harga Rp.1.350.000,-nett 3. Executive Room : 8 kamar dengan harga Rp.1.855.000,-nett 4. Suite Room : 5 Kamar dengan harga Rp.2.200.000,-nett Universitas Sumatera Utara Dilengkapi dengan fasilitas antara lain : Kamar mandi dengan bath tub, Air conditioner, TV, Sofa, Meja, Mini Bar, Inhouse Movie.

2. Dining dan Entertainment

1. Drug Store

Terletak di lantai dasar. Tempat ini menyediakan berbagai macam kebutuhan tamu.

2. Meeting and Function Room

Terletak di lantai 1,2, dan 3. Tempat ini digunakan berbagai macam pertemuan. Lantai 1 : A. Board Room I B. Board Room II C. Board Room III D. Board Room IV E. Angkasa Room F. Rajawali I G. Rajawali II H. Nuri Room Lantai II : A. Parkit Room B. Dirgantara Room I C. Dirgantara Room II D. Kutilang Room Lantai III : A. Camar Room Universitas Sumatera Utara

3. Body Life Fitness Center

Terletak di lantai 4 buka setiap hari pukul 06.00 am – 09.00 pm. Tempat ini menyediakan berbagai macam alat olahraga dan kebugaran yang dapat dioperasikan sendiri atau dengan instruktur.

4. Swimming Pool

Kolam renang yang terdapat di lantai 4 yang hanya dapat di gunakan oleh tamu yang menginap atau check in di hotel tersebut.

5. Pelangi Café

Restoran yang menyediakan berbagai macam makanan dan minuman khas Hotel Ambhara. Terletak di lantai dasar buka setiap hari dengan jadwal sebagai berikut: 1. Breakfast buka pukul : 06.00 am – 10.00 am 2. Lunch Buffet buka pukul : 11.00 am – 03.00 pm 3. Dinner Buffet buka pukul : 06.00 pm – 11.00 pm

6. Seruni Lobby Lounge

Berada di lantai dasar dan buka setiap hari pukul 07.00 am – 11.00 pm menyediakan minuman seperti coffee, tea, juice, dan makanan ringan.

7. Café de France

Buka setiap hari pukul 07.00 am – 10.00 pm, dengan menyediakan sandwich, cake, bread, dan menerima pesanan untuk ulang tahun, pernikahan, meeting, dll. Universitas Sumatera Utara

8. D’ Baron

Menyajikan minuman – minuman yang beralkohol dan non alcohol dan makanan ringan atau minuman bar. Terletak dilantai dasar dan buka setiap hari dengan jadwal sebagai berikut: 1. Senin – Jumat : 11.30 am – 01.00 am 2. Sabtu – minggu : 04.00 pm – 12.00 am

9. D’ Terrace

Buka setiap hari Senin sampai Jumat pukul 06.00 am – 10.00 am yang menyediakan berbagai minuman. 10. Dapua Rampah Restoran yang berada dilantai dasar ini, menyediakan berbagai macam masakan khas melayu. Universitas Sumatera Utara

3.4. Struktur Organisai Hotel Ambhara Jakarta

General Manager Asst. General Manager Purcahs ing FB Divisi on Marketi ng Room Divisio n Housek eeping Front Office Food Product ion Engine ering Personn el Acct FB Service Reserva tion Conven tion Floor Section Public Area Linen Section Reservation Reception Cashier Banquet Room Service Restaurant Bar Information Universitas Sumatera Utara 30 BAB IV PERNANAN MANAJEMEN HOUSEKEEPING DALAM MEMBANTU MENINGKATKAN OCCUPANCY di HOTEL AMBHARA JAKARTA

4.1 Peranan Manajemen Housekeeping di Hotel Ambhara Jakarta.