c. Menarik minat bagi orang yang kurang menyukai makanan ringan yang mengandung MSG
d. Memberikan menu alternatif untuk menikmati makanan ringan dengan tata cara penyajian yang menarik, enak, dan sehat.
B. Jenis Kegiatan
Wirausaha Bakso Goreng Krenyes adalah sebuah wirausaha yang memproduksi bakso goreng yang mengedepankan kepuasan konsumen. Dengan
kepuasan konsumen dalam mengkonsumsi Bakso Goreng Krenyes dapat meningkatkan pendapatan Wirausaha Bakso Goreng Krenyes. Baik dalam
kepuasan produk maupun kepuasan dalam pelayanan ataupun penyajian.
C. Struktur Organisasi
Struktur Organisasi diperlukan untuk membedakan batas-batas wewenang dan tanggung jawab secara sistematis yang menunjukkan adanya
hubunganketerkaitan antara setiap bagian untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan.
Demi tercapainya tujuan umum suatu wirausaha diperlukan suatu wadah untuk mengatur seluruh aktivitas maupun kegiatan wirausaha tersebut. Pengaturan
ini dihubungkan dengan pencapaian wirausaha yang telah ditetapkan sebelumnya. Wadah tersebut disusun dalam suatu struktur organisasi dalam wirausaha. Melalui
struktur organisasi yang baik, pengaturan pelaksanaan dapat diterapkan, sehingga
Universitas Sumatera Utara
efisiensi dan efektivitas kerja dapat diwujudkan melalui kerja sama dengan koordinasi yang baik sehingga tujuan wirausaha dapat dicapai. Suatu wirausaha
terdiri dari berbagai unit kerja yang dapat dilaksanakan perseorangan, maupun kelompok kerja yang berfungsi melaksanakan serangkaian kegiatan tertentu dan
mencakup tata hubungan secara vertikal melalui saluran tunggal. Struktur organisasi Wirausaha Bakso Goreng Krenyes dapat dilihat pada Gambar berikut
ini:
Gambar Struktur Organisasi Wirausaha Bakso Goreng Krenyes
Sumber : Wirausaha Bakso Goreng Krenyes Rinda Sari
Ketua Pelaksana
Lia Handoyo Putri Pusfita Melati
Bagian Produksi Sakti Parlindungan
Bagian Pemasaran Fitri Ramayani
Bagian Keuangan
Universitas Sumatera Utara
D. Job Description Deskripsi Pekerjaan
Berikut ini adalah Job Description dari setiap unit bagian pada Wirausaha Bakso Goreng Krenyes yang terdiri dari :
Bagian Produksi 1. Mengendalikan kuantitas dan kualitas produksi Bakso Goreng
Krenyes. 2. Bertanggung jawab dalam proses produksi Bakso Goreng Krenyes.
3. Mencatat belanja barang produksi. 4. Mencatat hasil produksi.
5. Membuat laporan kegiatan Bagian Produksi. 6. Melakukan analisis dan evaluasi program produksi.
Bagian Pemasaran 1. Mengkoordinasikan kegiatan pemasaran produk, dalam rangka
pencapaian target yang ditetapkan. 2. Merumuskan segmentasi, targeting positioning bagi produk Bakso
Goreng Krenyes sesuai dengan strategi yang ditetapkan. 3. Melakukan analisis dan evaluasi program pemasaran.
4. Merumuskan kegiatan promosi. 5. Menyiapkan laporan kegiatan setiap bagian secara benar dan tepat
waktu.
Universitas Sumatera Utara
Bagian Keuangan 1. Mengendalikan kegiatan-kegiatan Bidang Keuangan.
2. Mencatat setiap uang masuk dan uang keluar. 3. Merencanakan dan mengendalikan sumber-sumber pendapatan serta
pembelanjaan dan kekayaan Wirausaha Bakso Goreng Krenyes. 4. Mengendalikan program dan pendapatan pengeluaran keuangan.
E. Kinerja Usaha Terkini
