BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Dalam sebuah perusahaan atau wirausaha, biaya operasional merupakan salah satu bagian terpenting demi kelangsungan kegiatan operasi suatu wirausaha.
Perencanaan dan pengawasan biaya operasional dilakukan agar setiap perusahaan ataupun wirausaha mampu mengelola sumber daya yang ada secara efektif dan
efisien. Misalnya, dalam hal pengawasan pengadaan perlengkapan dan peralatan produksi yang harus dilakukan dengan tepat agar tidak terjadi pemborosan seperti
pembelian yang berlebihan. Perencanaan merupakan suatu upaya yang dilakukan demi mencapai tujuan yang diinginkan, dimana tujuan utamanya yaitu
memberikan umpan maju
feed forward
agar memberikan petunjuk bagi setiap bagian. Wirausaha seperti Bakso Goreng Krenyes juga harus menyusun
perencanaan tersebut secara jelas agar setiap bagian mengetahui apa yang harus dilakukan dan dikerjakan.
Demi meningkatkan kinerja dan kemampuan selain harus membuat perencanaan kerja harus juga diikuti dengan pengawasan agar setiap aktivitas
yang dilakukan sesuai dengan yang direncanakan dan untuk menilai seberapa jauh efisiensi yang telah tercapai. Pengawasan berarti melakukan penilaian atas
pelaksanaan pekerjaan dengan membandingkan antara realisasi dan rencana anggaran dan yang paling utama dalam membuat perencanaan adalah anggaran
biaya. Anggaran merupakan rencana kegiatan suatu wirausaha yang mencakup
Universitas Sumatera Utara
kegiatan operasional yang saling berkaitan dan saling mempengaruhi satu sama lain, lalu dinyatakan dalam satuan uang dan berlaku untuk masa yang akan
datang. Apabila terjadi perbedaan antara anggaran dan realisasi yang cukup besar, maka perlu dilakukan analisa terhadap perbedaan tersebut.
Dengan anggaran operasional yang baik diharapkan dapat mendukung pencapaian tujuan akhir suatu usaha tersebut. Anggaran merupakan bagian
penting dari proses perencanaan karena anggaran menuntut keputusan pengalokasian sumber daya menuju pencapaian sasaran. Anggaran yang disusun
bertujuan agar pelaksanaan seluruh fungsi-fungsi manajemen berjalan sistematis dan sebagai alat untuk mengawasi pelaksanaan aktivitas agar dapat berjalan
dengan efektif. Kegiatan yang tidak direncanakan tidak dapat dikendalikan, sebab pengendalian meliputi usaha supaya aktivitas tetap berjalan lurus dengan
melakukan tindakan perbaikan atas penyimpangan penyimpangan yang terjadi dari setiap kegiatan yang telah direncanakan sebelumnya.
Melihat begitu pentingnya perencanaan dan pengawasan biaya operasional bagi perusahaan atau usaha kecil dalam menjalankan operasinya dan mencapai
tujuan atau sasaran yang ditentukan, sehingga membuat penulis merasa tertarik untuk membahas dan menyusunnya di dalam sebuah tugas akhir dengan judul
Perencanaan dan Pengawasan Biaya Operasional Pada Wirausaha Bakso Goreng Krenyes .
Universitas Sumatera Utara
B. Perumusan Masalah