Pengorganisasian adalah pengaturan setelah ada plan rencana. Dalam hal ini diatur dan ditentukan tentang apa tugas pekerjaan, serta sifat pekerjaan, unit-unit
kerja, tentang siapa yang akan melakukan pekerjaan, bagaimana pengaturan keuangan dan fasilitasnya dengan kata lain setelah tujuan dari usaha yang telah
ditentukan, kegiatan usaha perlu merumuskan tindakan-tindakan yang akan dijalankan untuk mewujudkan berbagai macam tujuan tersebut.
Struktur organisasi sangat dibutuhkan dalam suatu kegiatan usaha. Karena dengan stuktur organisasi kita dapat memahami bagian dan kerja masing-masing
setiap anggota organisasi yang mana ini juga mencerminkan sikap profesionalisme suatu bidang usaha atau organisasi. Untuk saat ini dalam struktur
organisasi kami hanya masih 5 orang termasuk penulis yang terlibat dalam pengelolaan rencana ini. Kedepannya akan lebih banyak lagi tenaga kerja yang
akan diserap. Penulis yakin ketika usaha ini telah berjalan akan menjadi usaha yang berkembang dan menjadi usaha yang mampu menyerap tenaga kerja
sehingga dapat mengurangi tingkat pengangguran di kota Medan..
D. Aspek Pasar Dan Pemasaran 1. Produk yang Dihasilkan
Jenis produk yang dihasilkan merupakan jenis makan dan minuman, Usaha ini menyediakan Produk Paket Makanan dengan Menu utama Nasi Campur
Istimewa dan aneka minuman segar. Nasi campur adalah masakan khas Indonesia yang terdiri atas nasi putih
dengan bermacam lauk. gabungan aneka lauk pauk seperti: ayam, telur, perkedel, tahu, tempe, ati ampela, sayur lalapan, kerupuk, sambal goreng, abon,
Universitas Sumatera Utara
serundeng, tahu goreng, ikan goreng, telur, dan sebagainya, tergantung siapa yang menyajikannya. Nasi ini juga lazim dikemas dalam bungkusan, baik dengan daun
pisang, daun jati, atau daun lainnya. Bagi para pencinta nasi campur, sajian favorit ini terasa istimewa karena begitu bungkus dibuka akan tercium aroma khas bumbu
rempah bercampur daun yang mampu membangkitkan selera. Versi nasi campur Bali mungkin ada ikan tuba bakar, tauhu goreng, timun,
sayur bayam, tempe, kiub lembu, kari sayur, jagung, sos cili di atas nasi. Nasi campuran biasa dijual oleh penjaja, dibalut dalam daun pisang.
Untuk orang Cina Indonesia, istilah nasi campur juga merujukkan pada nasi Hainam, sebuah hidangan nasi ayam Hainan dengan suatu campuran barbeku
Cina, seperti char siu. Hidangan ini biasanya dihidang dengan sayur asin, sup jernih tulang daging sapi dengan hijauan biji sawi ditapai.
Nasi campur ini kami sajikan dalam keadaan masi hangat di atas piring yang dilapisi dengan daun pisang terlebih dahulu sehingga memiliki aroma nasi campur
yang khas. Semua bahan yang kami gunakan seperti Bumbu dapur, Sayur – sayuran,
daging, ikan dan lain – lain nya, dalam keadaan masih segar sehingga tampilan dan rasa saat sudah di masak selalu mengundang selera konsumen.
Pemesanan produk untuk dibawa pulang dan makan di tempat dilakukan di tempat yang berbeda dan di bungkus dalam kotak nasi yang dilapisi dengan daun
pisang untuk menjaga aroma nasi campur yang khas sehingga konsumen mendapat prioritas yang sama dan diharapkan dapat memenuhi pesanan pelanggan
secepatnya.
Universitas Sumatera Utara
Dan dibawah ini adalah beberapa gambar-gambar menu nasi campur dan minuman yang diproduksi di “Rumah makan family”:
Sumber: http:nasicampurindonesia.com
1. Nasi Campur Istimewa dengan Lauk Ayam Goreng
