Saat ini Jasa warung atau rumah makan dengan Produk nasi campur istimewa merupakan jenis usaha yang paling banyak diminati oleh pengusaha
sektor kecil maupun sektor menengah di kota Medan. karena memiliki peluang yang sangat besar untuk mencapai keberhasilan dan dapat memperoleh
keuntungan yang besar.
Warung atau rumah makan nasi campur istimewa ini memakai SDM yang sangat terampil. Dikarenakan mereka telah mendapatkan pelatihan yang baik
tentang Memasak, dan sikap yang baik dalam melayani pelanggan yang berkunjung ke rumah makan ini.
Didasari latar belakang yang ada diatas dan melihat betapa bergunanya Warung atau rumah makan. Maka penulis tertarik untuk membahas lebih lanjut
dalam sebuah paper dengan judul PERENCANAAN BISNIS “NASI CAMPUR ISTIMEWA.”
B. Tujuan dan Manfaat Penelitian
Adapun tujuan dari penelitian adalah 1.
Untuk mengetahui apa saja keunggulan dan kelemahan Rumah Makan dengan produk “ Nasi Campur Istimewa.”
2. Untuk mengetahui bagaimana perencanaan bisnis yang baik untuk
mengembangkan Warung atau rumah makan dengan produk Nasi Campur Istimewa.
Universitas Sumatera Utara
Adapun manfaat penelitian ini adalah: 1.
Bagi penulis, menambah pengetahuan dan pemahaman mengenai keunggulan dan kelemahan Warung atau Rumah makan Nasi Campur
Istimewa, serta memberikan wawasan secara teknis untuk mengembangkan usaha Warung atau rumah makan Nasi campur
Istimewa. 2.
Bagi pembaca, menambah pengetahuan, wawasan tentang bagaimana membuka usaha rumah makan, mengetahui resep dan cara memasak nasi
campur serta lauk pauknya. dan sebagai refrensi serta bahan pertimbangan jika ingin menjadikan topik ini sebagai bahan tugas akhir
pembaca.
C. Tempat dan Jadwal Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Warung atau Rumah Makan di Jl. Jamin Ginting Padang Bulan Medan, di Jl. Berdikari Pasar 1 Medan dan Pasar tradisional di Jl.
Jamin Ginting. Untuk lebih jelasnya jadwal kegiatan ini dapat dilihat pada Tabel 1.1 dibawah ini :
Universitas Sumatera Utara
Tabel 1.1 Jadwal Penelitian
NO KEGIATAN
MINGGU KE 1
2 3
1 Persiapan
2 Pengumpulan Data
3 Penulisan Laporan
Di dalam kegiatan pengumpulan data, penulis melakukan riset mulai tanggal 22 Mei sampai dengan 05 Juni 2011 di Jl. Jamin Ginting Padang Bulan Medan
dan Jl. Berdikari Pasar 1 Medan.
D. Sistematika Pembahasan
Tugas Akhir ini dibagi atas 3 bab dan setiap babnya dibagi atas beberapa sub bab antara lain :
BAB I : PENDAHULUAN Bab ini akan menguraikan tentang latar belakang, tujuan dan manfaat
penelitian, tempat dan jadwal penelitian, dan sistematika pembahasan.
Universitas Sumatera Utara
BAB II : PROFIL PERUSAHAANINSTANSI Bab ini akan menguraikan mengenai profil perusahaan Warung makan “
Nasi Campur Istimewa”, biodata perusahaan, struktur orgsanisasi, aspek pasar dan pemasaran, produk yang dihasilkan, keunggulan produk,
gambaran pasar, target atau segmen pasar yang dituju, trend perkembangan pasar, proyeksi penjualan, strategi pemasaran, analisis
pesaing, saluran distribusi produk, aspek produk, analisis sumber daya manusia, rencana pengembangan usaha, pemanfaatan IT, analisis
keuangan, dan analisis risiko usaha.
BAB III : PENUTUP Bab ini berisikan kesimpulan dan saran tentang bagaimana perencanaan bisnis
yang baik pada Rumah Makan Family “ Nasi Campur Istimewa”.
Universitas Sumatera Utara
BAB II
PROFIL PERUSAHAAN
A. Profil Usaha Rumah Makan Nasi Campur Istimewa
