BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Bentuk Penelitian
Menurut Rakhmat 2004:4 bentuk yang digunakan oleh penulis di dalam penelitian ini adalah metode penelitian kualitatif. Penelitian kualitatif hanya
memaparkan situasi atau peristiwa penelitian, tidak mencari atau menjelaskan hubungan, tidak menguji hipotesis atau membuat prediksi. Peneliti bertindak hanya
sebagai pengamat, hanya membuat kategori pelaku, mengamati gejala dan mencatat dalam buku observasinya. Metode yang digunakan peneliti adalah deskriptif, yaitu
serangkaian kegiatan penelitian yang dilakukan dengan cara mengumpulkan data yang ada untuk selanjutnya diolah kembali sehingga memberikan gambaran yang
jelas, terarah, dan menyeluruh dari masalah yang dibahas secara umum Moleong, 2007:34.
3.2 Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Ayam Bakar Kaki Lima yang terletak di Jl. Dr. Mansyur III Padang Bulan Medan.
3.3 Informan Penelitian
Tohirin 2012:68 mengatakan bahwa penelitian kualitatif umumnya jarang menggunakan sampel dalam jumlah besar, terutama dalam pendekatan studi kasus.
Universitas Sumatera Utara
Penelitian kualitatif yang melakukan penarikan sampel umumnya menggunakan teknik penarikan sampel secara Non Probability Sampling yakni purposif purposive
sampling. Pengambilan sampel secara purposif merupakan penarikan sampel yang bertujuan. Sampel akan dipilih sesuai dengan kebutuhan peneliti untuk memperoleh
informasi, data dan fakta yang tepat agar dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan penelitian.
Informan adalah orang yang diperkirakan menguasai dan memahami data, informasi, ataupun fakta dari suatu objek penelitian. Menurut Bungin 2007:108
dalam wawancara mendalam peran informan tetap menjadi sentral, walaupun kadang informan berganti-ganti. Untuk studi kasus, jumlah informan dan individu yang
menjadi informan dipilih sesuai dengan tujuan dan kebutuhan penelitian. Orang- orang yang dapat dijadikan informan adalah orang yang memiliki pengalaman sesuai
dengan masalah penelitian, orang-orang dengan peran tertentu dan tentu saja yang mudah diakses Bogdan 1992:5.
Menurut Suyanto 2005:172, informan penelitian terdiri dari beberapa macam, yaitu: 1. Informan kunci key informant yaitu informan yang memiliki informasi
pokok yang diperlukan dalam melakukan penelitian. 2. Informan utama merupakan informan yang terlibat langsung dalam interaksi sosial yang diteliti. 3. Informan
tambahan merupakan informan yang dapat memberikan informasi meskipun tidak terlibat langsung dalam interaksi sosial. Dalam penelitian kualitatif terdapat dua jenis
informan yaitu: informan kunci key informant dan informan tambahan. Penggunaan keduanya adalah tergantung dari kebutuhan peneliti untuk memperoleh data yang
dibutuhkan pada penelitian.
Universitas Sumatera Utara
Pada penelitian ini, peneliti menggunakan 6 orang informan untuk mengumpulkan data, dengan rincian sebagai berikut:
1. Manajer Ayam Bakar Kaki Lima sebanyak 1 orang.
2. Pekerja yang terdiri dari 5 orang. Pekerja terdiri dari yaitu 4 orang bagian
produksi dan 1 orang bagian belanja.
2.3 Definisi Konsep 2.3.1 Defenisi Biaya
Kategori