20
I. BUDIDAYA TOMAT
Tomat Lycopersicon esculentum Mill. merupakan tanaman sayur- mayur yang terkenal di dunia dan mengandung nilai gizi dan vitamin-vitamin
yaitu vitamin A dan C yang dapat membantu penyakit kekurangan vitamin di negara yang sedang berkembang. Tomat dapat memberikan pendapatan yang
tinggi bagi petani untuk setiap hektarnya, terutama jika hasil panennya terjual secara efisien Villareal, 1980.
Tanaman tomat Lycopersicum esculentum Mill berasal dari dataran
Amerika Latin yaitu daerah sekitar Peru dan Equador kemudian menyebar ke seluruh bagian daerah tropis Amerika. Penyebaran tanaman tomat ke benua
Asia dimulai dari Philipina melewati jalur Amerika Selatan. Klasifikasi tanaman tomat adalah sebagai berikut Trisnawati dan Setiawan, 2002:
Divisi :
Spermatophyta Subdivisi
: Angiospermae
Kelas Class : Dicotyledoneae
Bangsa Ordo : Tubiflorae
Suku Famili : Solanaceae
Marga Genus : Lycopersicon atau Lycopersicum
Jenis Spesies : Lycopersicum esculentum Mill.
Gambar 4. Tomat Lycopersicon esculentum Mill.
Tanaman tomat termasuk tanaman setahun annual yang berarti umur tanaman ini hanya untuk satu kali periode panen. Tanaman ini berbentuk
perdu atau semak dengan panjang tanaman bisa mencapai 2 m. Batang tomat
21 cukup kuat walaupun tidak sekeras tanaman setahun. Warna batang hijau dan
berbentuk persegi empat sampai bulat. Pada permukaan batangnya ditumbuhi banyak rambut halus Trisnawati dan Setiawan, 2002.
Tanaman tomat memiliki daya penyesuaian yang cukup luas terhadap lingkungan tumbuhnya. Budidaya tomat dapat dilakukan dari ketinggian 0-
1250 m dpl diatas permukaan laut, dan tumbuh optimal di dataran tinggi 750 m dpl, sesuai dengan jenis atau varietas yang diusahakan dengan suhu
siang hari sekitar 24 °C dan malam hari antara 15 °C – 20 °C. Pada temperatur tinggi diatas 32°C warna buah tomat cenderung kuning, sedangkan pada
temperatur yang tidak tetap tidak stabil warna buah tidak merata. Temperatur ideal dan berpengaruh baik terhadap warna buah antara 24 °C – 28 °C.
Kelembaban relatif ideal untuk pertumbuhan tanaman tomat adalah 80. Curah hujan antara 750-125 mmtahun, dengan irigasi yang baik. Hal yang
penting pada pembudidayaan tomat ini adalah media tanam yang subur, gembur, banyak mengandung bahan organik. Sirkulasi udara dan tata air
dalam tanah yang baik serta memiliki pH antara 5 sampai 6. .
.
22
III. METODOLOGI PENELITIAN
