75
B. Identitas Responden
Identitas responden yang diungkap meliputi 1 Siswa kelas II di SMA 11 Yogyakarta, 2 Tingkat status sosial ekonomi orang tua siswa yang
berupa tingkat pendidikan terakhir orang tua, pekerjaaan serta penghasilan orang tua siswa.
a. Siswa kelas II di SMA 11 Yogyakarta
Dari hasil penelitian tingkat pemahaman siswa SMA 11 di Kotamadya Yogyakarta tentang makanan Lauk Pauk dan Sayur
tradisional dapat diperoleh data responden sebagai berikut :
Tabel 4. Identitas responden siswa kelas II
No Responden
Jumlah 1
Siswa kelas II IPA 57 orang
2 Siswa kelas II IPS
58 orang Jumlah
115 orang Sumber : Data primer
Berdasarkan tabel tersebut di atas, dapat digambarkan bahwa ada 57 orang responden dari kelas II IPA, dan 58 orang responden dari
kelas II IPS. Dengan demikian semuanya berjumlah 115 siswa.
76 Tabel 5.
Kelompok Usia Responden
No Usia
Jumlah Siswa Persentase
1 15 tahun
7 orang 6.1
2 16 tahun
65 orang 56.5
3 17 tahun
43 orang 37.4
Jumlah 115 orang
100.0
Sumber : Data primer Berdasarkan tabel tersebut di atas, dapat digambarkan bahwa
responden berusia antara 15-17 tahun. Terdiri dari 7 orang siswa berusia 15 tahun, 65 orang berusia 16 tahun, dan 43 orang berusia 17
tahun. Dengan demikian mayoritas responden berusia 16 tahun.
10 20
30 40
50 60
P e
rs e
n ta
s e
15 tahun 16 tahun
17 tahun
Usia Responden
Gambar 2. Diagram Usia Responden
b. Tingkat pendidikan terakhir orang tua
Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa tingkat pendidikan terakhir orang tua siswa adalah SD, SMP, SMASMK, D3,
S1, S2. Adapun perinciannya dapat dilihat pada tabel 6 dan 7 :
77 Tabel 6.
Tingkat pendidikan terakhir orang tua siswa Ayah
No Pendidikan terakhir
orang tua Jumlah Siswa
Persentase 1
SD 2 orang
1.7 2
SMP 6 orang
5.2 3
SMASMK 60 orang
52.2 4
S1 39 orang
33.9 5
S2 8 orang
7 Jumlah
115 orang 100.0
Sumber : Data primer Dari data tabel tingkat pendidikan terakhir orang tua siswa
Ayah tersebut dapat diketahui bahwa orang tua siswa dengan pendidikan terakhir SD sebanyak 2 orang, SMP sebanyak 6 orang,
SMASMK sebanyak 60 orang, S1 sebanyak 39 orang, S2 sebanyak 8 orang.
10 20
30 40
50 60
P e
rs e
n ta
s e
SD SMP
SMASMK S1
S2
Tingkat Pendidikan Terakhir Orang Tua Siswa Ayah
Gambar 3. Diagram Tingkat pendidikan terakhir orang tua siswa Ayah
Sedangkan tingkat pendidikan terakhir orang tua siswa Ibu dapat dilihat pada tabel 7 :
78 Tabel 7.
Tingkat pendidikan terakhir orang tua siswa Ibu
No Pendidikan terakhir
orang tua Jumlah Siswa
Persentase 1
SD 4 orang
3.5 2
SMP 7 orang
6.1 3
SMASMK 54 orang
47 4
D3 4 orang
3.5 5
S1 45 orang
39.1 6
S2 1 orang
0.9 Jumlah
115 orang 100.0
Sumber : Data primer Dari data tabel tingkat pendidikan terakhir orang tua siswa
Ibu tersebut dapat diketahui bahwa orang tua siswa dengan pendidikan terakhir SD sebanyak 4 orang, SMP sebanyak 7 orang,
SMASMK sebanyak 54 orang, D3 sebanyak 4 orang, S1 sebanyak 45 orang, S2 sebanyak 1 orang.
10 20
30 40
50
P e
rs e
n ta
s e
SD SMP
SMASMK D3
S1 S2
Tingkat Pendidikan Terakhir Orang Tua Siswa Ibu
Gambar 4. Diagram Tingkat pendidikan terakhir orang tua siswa Ibu
79 Sebagian besar orang tua siswa mempunyai latar belakang
pendidikan minimal lulusan SMASMK. Hal ini berimbas kepada makanan yang dikonsumsi sehari-hari karena tingkat pendidikan orang
tua dapat menambah pemahaman siswa tentang makanan sehat dan bergizi. Pemahaman tentang makanan tradisional juga diperoleh orang
tua di bangku pendidikan yang lebih tinggi. Hal ini juga berperan positif dalam menambah tingkat pemahaman siswa akan masakan
tradisional.
c. Jenis pekerjaan orang tua Data jenis pekerjaan orang tua dengan tujuan untuk
memperkuat data status sosial ekonomi orang tua siswa yang berupa pendapatan atau penghasilan. Adapun perinciannya ada pada tabel 9:
Tabel 8. Jenis pekerjaan orang tua siswa Ayah
No Jenis Pekerjaan
Jumlah Siswa Persentase
1 PNS
44 orang 38.3
2 Pedagang
12 orang 10.4
3 Petani
7 orang 6.1
4 BuruhSwasta
52 orang 45.2
Jumlah 115 orang
100.0
Sumber : Data primer
Dari data tabel jenis pekerjaan orang tua siswa Ayah tersebut dapat diketahui bahwa orang tua siswa mempunyai jenis
80 pekerjaan yang beraneka ragam dengan persentase tertinggi adalah
sebagai buruhswasta dengan jumlah 45.2 .
10 20
30 40
50
P e
rs e
n ta
s e
PNS Pedagang
Petani BuruhSw asta
Jenis Pekerjaan Orang Tua Siswa Ayah
Gambar 5. Diagram Jenis pekerjaan orang tua siswa Ayah Sedangkan jenis pekerjaan orang tua siswa Ibu dapat dilihat
pada tabel 10 : Tabel 9.
Jenis pekerjaan orang tua siswa Ibu
No Jenis Pekerjaan
Jumlah Siswa Persentase
1 PNS
19
orang
16.5
2 Pedagang
4
orang
3.5
3 Petani
2
orang
1.7
4 BuruhSwasta
47
orang
40.9
5 Ibu rumah tangga
43
orang
37.4
Jumlah 115 orang
100.0
Sumber : Data primer Dari data tabel jenis pekerjaan orang tua siswa Ibu tersebut
dapat diketahui bahwa orang tua siswa mempunyai jenis pekerjaan yang beraneka ragam dengan persentase tertinggi adalah sebagai
buruhswasta dengan jumlah
40.9
.
81 Tingkat pemahaman siswa tentang masakan tradisional yang
tinggi juga didukung oleh tingkat kesibukkan orang tua terutama ibu yang tidak terlalu padat sehingga orang tua ibu masih sempat
menyiapkan masakan. Sebagian besar ibu berprofesi sebagai buruhswasta dan ibu rumah tangga, hal ini berperan dalam menambah
pemahaman siswa akan masakan tradisional. Dan karena ibu adalah orang yang paling berperan dalam menentukan, menyiapkan, dan
mengolah bahan masakan.
5 10
15 20
25 30
35 40
45
P e
rs e
n ta
s e
PNS Pedagang
Petani BuruhSw asta
Ibu Rumah Tangga
Jenis Pekerjaan Orang Tua ibu
Gambar 6. Diagram Jenis pekerjaan orang tua siswa Ibu
C. Pemahaman siswa tentang makanan lauk pauk dan sayuran tradisional