j. Plastik Berlapiskan Daun Pisang Aman Untuk Membungkus Makanan
Tabel 4.23. Distribusi Pengetahuan Responden Tentang Plastik Berlapiskan Daun Pisang
Aman Untuk Membungkus Makanan
No. Plastik Berlapiskan Daun Pisang
Aman Untuk Membungkus Makanan
Jumlah
1. Sangat aman apabila makanan disajikan dalam keadaan
panas 33
37,3 2.
Aman 52
59,1 3.
Kurang aman 3
3,4
Jumlah 88
100,0
Dari tabel 4.23. dapat dilihat bahwa sebagian besar responden menyatakan bahwa plastik berlapiskan daun pisang aman untuk membungkus makanan adalah
aman yaitu sebesar 52 responden 59,1, sangat aman apabila makanan disajikan dalam keadaan panas yaitu sebesar 33 37,3, sedangkan kurang aman yaitu
sebesar 3 responden 3,4.
k. Kelebihan Plastik Sehingga Digunakan Masyarakat, Khususnya Kemasan
Makanan dan Minuman Tabel 4.24. Distribusi Pengetahuan Responden Tentang Kelebihan Plastik
Sehingga Digunakan Masyarakat, Khususnya Kemasan Makanan dan Minuman
No. Kelebihan Plastik Sehingga Digunakan Masyarakat,
Khususnya Kemasan Makanan dan Minuman Jumlah
1. Praktis, murah, mudah di bawa kemana-mana, bisa
digunakan untuk semua jenis makanan 63
71,6 2.
Praktis, murah 19
21,6 3.
Tidak membahayakan lingkungan dan kesehatan konsumen 6
6,8
Jumlah 88
100,0
Dari tabel 4.24. dapat dilihat bahwa sebagian besar responden menyatakan bahwa kelebihan plastik sehingga digunakan masyarakat, khususnya kemasan
makanan dan minuman adalah praktis, murah, mudah di bawa kemana-mana, bisa digunakan untuk semua jenis makanan yaitu sebesar 63 responden 71,6, praktis,
Universitas Sumatera Utara
murah yaitu sebesar 19 responden 21,6, sedangkan tidak membahayakan lingkungan dan kesehatan konsumen yaitu sebesar 6 responden 6,8.
l. Tingkat Pengetahuan
Tabel 4.25. Distribusi Tingkat Pengetahuan Responden
No. Tingkat Pengetahuan
Jumlah
1. Baik
23 26,1
2. Sedang
65 73,9
Jumlah 88
100,0
Dari tabel 4.26. dapat dilihat bahwa sebagian besar pengetahuan responden dikategorikan baik sebesar 23 26,1, sedang yaitu sebesar 65 responden 73,9.
4.4.2. Sikap
Dalam sikap terdapat 12 buah pernyataan dengan pilihan jawaban “setuju”, ”kurang setuju” dan ”tidak setuju”. Dalam sikap dimuat penyataan mengenai
tanggapan responden mengenai pengkodean dan simbol yang tertera di wadah plastik, jenis plastik, kekurangan dan kelebihan plastik serta bahaya plastik.
Tabel 4.26. Distribusi Sikap Responden
No Sikap
Setuju Kurang
Setuju Tidak
Setuju
Total
n n
n
1 Simbolkode yang tertera di bagian bawah
kemasan wadah plastikbotol berguna untuk menilai plastik tersebut baik atau
tidak digunakan untuk makanan dan minuman
82 93,2 3 3,4
3 3,4
100,0
2 Simbol wadah plastik food grade aman
digunakan untuk makanan dan minuman 74 84,1 9
10,2 5
5,7 100,0
3 Wadah plastik dengan simbol Microwave
Save aman digunakan di dalam microwave dalam suhu yang tinggi
57 64,8 13 14,8 18 20,5 100,0
4 Tempat makananminuman plastik yang
berasal dari kemasan botol mineral contoh : Aqua boleh digunakan lebih
dari 3 kali hingga kemasannya tidak bagus 39 44,3 13 14,8 36 40,9 100,0
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.26 Lanjutan
No Sikap
Setuju Kurang
Setuju Tidak
Setuju
Total
n n
n
5 Wadah plastik yang tidak sesuai
penggunaanya dengan kode dan simbol yang tertera dapat membahayakan
kesehatan 59 67,0 15 17,0 14 15,9
5
6 Sangat baik menyimpan makanan dengan
suhu tinggi di dalam botol kemasan ulang 59 67,0 9
10,2 20 22,7 6
7 Produk plastik yang kuat dan layak
digunakan memiliki ciri jika ditekan akan mudah kembali kebentuk semula
42 47,7 46 52,3 -
- 7
8 Daun pisang lebih aman untuk
membungkus makanan dibanding plastik 72 81,8 5
5,7 11 12,5
8 9
Produk plastik memiliki kelebihan yang praktis, murah dan fleksibel
61 69,3 13 14,8 14 15,9 9
10 Dalam plastik kresek terdapat zat kimia berbahaya
61 69,3 13 14,8 14 15,9 10
11 Jika makanan yang dikemas dalam plastik yang tidak memenuhi standar akan
menyebabkan berpindahnya zat-zat kimia dari bahan plastik ke dalam makanan dan
minuman 70 79,5 8
9,1 10 11,4
11
12 Dalam menjaga dan memelihara kesehatan terutama keluarga, ibu memiliki peran
dalam mengelola rumah tangga termasuk memilih kualitas wadah plastik sebagai
penyimpanan makanan dan minuman 66 75,0 8
9,1 14 15,9
12
Dari tabel 4.26. dapat dilihat bahwa 82 responden 93,2 setuju dengan pernyataan s
imbolkode yang tertera di bagian bawah kemasan wadah plastikbotol berguna untuk menilai plastik tersebut baik atau tidak digunakan untuk makanan dan
minuman, berari ia memahami kode dan simbol wadah plastik, sedangkan sebanyak 6 responden masing-masing kurang setuju 3 responden 3,4 dan 3 responden tidak
setuju 3,4.
Universitas Sumatera Utara
Sebanyak 74 responden 84,1 setuju dengan pernyataan simbol “food grade” yang tertera pada bagian bawah wadah plastik aman digunakan untuk makanan dan
minuman, sebanyak 9 responden 10,2 kurang setju dan 5 responden 5,7 tidak setuju.
Sebanyak 57 responden 64,8 setuju dengan pernyataan wadah plastik dengan simbol “Microwave Save” aman digunakan di dalam microwave dalam suhu yang
tinggi, sedangkan sebanyak 13 responden 14,8 kurang setuju dan sebanyak 18 responden 20,5.
Sebanyak 39 responden 44,3 setju dengan pernyataan tempat makananminuman plastik yang berasal dari kemasan botol mineral contoh : Aqua
boleh digunakan lebih dari 3 kali hingga kemasannya tidak bagus, sedangkan sebanyak 13 responden 14,8 kurang setuju dan Sebanyak 18 responden 20,5.
Sebanyak 59 responden 67,0 setuju dengan pernyataan wadah plastik yang tidak sesuai penggunaanya dengan kode dan simbol yang tertera dapat membahayakan
kesehatan, sedangkan sebanyak 15 responden 17,0 kurang setuju dan sebanyak 14 responden 15,9.
Sebanyak 59 responden 67,0 setuju dengan pernyataan sangat baik menyimpan makanan dengan suhu tinggi di dalam botol kemasan ulang, sedangkam
sebanyak 9 responden 10,0 kurang setuju dan sebanyak 20 responden 22,7 kurang setuju.
Sebanyak 42 responden 47,7 setuju dengan pernyataan produk plastik yang kuat dan layak digunakan memiliki ciri jika ditekan akan mudah kembali kebentuk
semula, sedangkan sebanyak 46 responden 52,3 kurang setuju.
Universitas Sumatera Utara
Sebanyak 72 responden 81,8 setuju dengan pernyataan daun pisang lebih aman untuk membungkus makanan dibanding plastik, sedangkan sebanyak 5 responden
5,7 kurang setuju dan sebanyak 11 responden 12,5 tidak setuju. Sebanyak 61 responden 69,3 setuju dengan pernyataan produk plastik
memiliki kelebihan yang praktis, murah dan fleksibel, sedangkan sebanyak 13 responden 14,8 kurang setuju dan sebanyak 14 responden 15,9 tidak setuju.
Sebanyak 61 responden 69,3 setuju dengan pernyataan dalam plastik kresek terdapat zat kimia berbahaya, sedangkan sebanyak 13 responden 14,8 kurang setuju
dan sebanyak 14 responden 15,9 tidak setuju. Sebanyak 70 responden 79,5 setuju dengan pernyataan jika makanan yang
dikemas dalam plastik yang tidak memenuhi standar akan menyebabkan berpindahnya zat-zat kimia dari bahan plastik ke dalam makanan dan minuman, sedangkan sebanyak 8
responden 9,1 kurang setuju dan sebanyak 10 responden 11,4 tidak setuju. Sebanyak 66 responden 75,0 setuju dengan pernyataan dalam menjaga dan
memelihara kesehatan terutama keluarga, ibu memiliki peran dalam mengelola rumah tangga termasuk memilih kualitas wadah plastik sebagai penyimpanan makanan dan
minuman, sedangkan sebanyak 8 responden 9,1 kurang setuju dan sebanyak 14 responden 15,9 tidak setuju.
Tabel 4.27. Distribusi Kategori Sikap Responden No.
Sikap Jumlah
1. Baik
74 184,
2. Sedang
14 15,9
Jumlah 88
100,0
Universitas Sumatera Utara
Dari tabel 4.27. dapat dilihat bahwa sebagian besar sikap responden dikategorikan baik sebesar 74 responden 84,1, sedang yaitu sebesar 14 responden
15,9.
4.5. Gambaran Kelompok Acuan Responden a.
Yang Pertama Kali Mengajak Saudara Responden Untuk Membeli Produk Wadah Plastik Tempat Menyimpan Makanan dan Minuman
Tabel 4.28. Distribusi Frekuensi Tentang Yang Pertama Kali Mengajak Responden Untuk Membeli Produk Wadah Plastik Tempat
Menyimpan Makanan dan Minuman
No. Kelompok Acuan
Jumlah
1. Keinginan sendiri
21 23.9
2. Keinginan sendiri, keluarga
34 38.6
3 Keinginan sendiri, lihat iklan media elektronikcetak
22 25.0
4 Keinginan sendiri, tetangga
11 12.5
5 Lain-lain
21 23.9
Jumlah 88
100,0
Dari tabel 4.28. yang mengajak responden dalam membeli produk wadah plastik tempat menyimpan makanan dan minuman adalah Keinginan sendiri,
keluarga yakni 34 responden 38,6, dan sebagian kecil memilih Keinginan sendiri, tetangga yakni sebanyak 11 responden 12,5.
Universitas Sumatera Utara
b. Yang Paling Sering Mengingatkan Responden Untuk Memperhatikan