gambut hingga tanah berpasir yang relatif kering dan miskin zat-zat hara Stone 1966, Stone 1982.
Beberapa habitat dan jenis Pandanus yang digambarkan oleh Stone 1966 adalah sebagai berikut:
A. Daerah perairan seperti rawa, perairan air tawar atau perairan air laut a. Mangrove, pinggiran mangrove, pasang surut rawa dan air payau
Contoh : P. odoratissimus; P. corneri. b. Hutan rawa air tawar dan muara rawa, kadang-kadang juga sedikit payau
Contoh: P. aurantiacus; P. atrocarpus; P. helicopus; P. brevicornutus; P. inundatus dan P. immersus.
c. Daerah berbukit, dataran rendah dan di sepanjang sungai. Contoh: P. yvanii; P. militaris.
B. Daerah daratan, tidak pada sungai ataupun rawa yang permanen. a. Hutan kering dataran rendah sampai hutan pegunungan cukup
basah. Contoh: P.
recurvatus; P. houlletii; P. penangensis dan P. klossii. b. Hutan pegunungan basah dengan ketinggian di bawah 1500 kaki.
Contoh: P. longicaudatus; P. ovatus dan P. stelliger. c. Daerah bukit berkapur.
Contoh: P. irregularis; P. calcicola; P. piniformis. d. Daerah perbukitan hingga pegunungan dari ketinggian sedang hingga
dengan ketinggian tertinggi 3000-7000 kaki. Contoh: P. bidens. e. Daerah berpasir dan daerah pantai berbatu. Contoh: P. odoratissimus dan
P. polycephalus.
.
2.2 Ciri Morfologi Pandanus
2.2.1 Perawakan
Pandanus umumnya merupakan pohon atau semak yang tegak, tinggi 3-7 m, bercabang, kadang-kadang batang berduri, dengan akar penopang sekitar pangkal
batang Keim 2007. Pandanus ada yang berupa tumbuhan epifit dan ada juga berupa teresterial Gambar 1. Selain P. alticola di Malaya, ada 2 jenis Pandanus
Universitas Sumatera Utara
lain yang bersifat epifit ditemukan di Borneo yaitu P. pumilus St. John. dan P. epiphyticus Martelli..
Gambar 1
Bentuk Hidup Pandanus. 1. Epifit P. alticola; Teresterial berperawakan besar 2. P. atrocarpus dan 4 P. odoratissimus; 3. Pandan berperawakan
sedang P. yvanii; 5. Pandan bersifat monopodial P. stelliger; 6. Pandan dengan karangan kecil P. bidens; 7. Pandan dengan rhizome
P. dumetorum Figure model dengan tinggi 5-6 kaki Sumber: Stone 1966.
Stone 1966 membagi Pandanus atas: 1.
Batang berada di bawah tanah, mempunyai rhizome, mempunyai rumpun daun, memiliki akar penopang dan arah tumbuh batang ke atas.
Contoh: P. dumetorum; P. saint-johnii. 2.
Batang berada di atas permukaan tanah yang dibagi atas berperawakan kecil, sedang dan besar.
a. Pandanus berperawakan kecil; batang pendek jarang tingginya mencapai 1 m, arah tumbuh ke atas, tidak bercabang atau sedikit yang memiliki
percabangan, memiliki akar penopang. Contoh: P. bidens; P. scortechinii; P. ovatus dan P. herbaceous.
b. Pandanus berperawakan sedang; biasanya mempunyai percabangan pada tumbuhan yang sudah tua dengan diameter 2-9 cm dan akar penopang
yang mencolok. Contoh: P. yvanii; P. aurantiacus; P. recurvatus dan P. stelliger.
Universitas Sumatera Utara
c. Pandanus berperawakan besar; diameter batang 10-20 cm, arah tumbuh ke atas, seringkali tinggi mencapai 5-6 m, ada atau tidak akar penopang.
Contoh: P. atrocarpus; P. penangensis; P. odoratissimus dan P. klossii.
2.2.2 Daun
Daun pandan selalu berupa daun tunggal, keras dan dapat berduri halus pada tepi yang umumnya besar dengan panjang 2-3 m, lebar 8-12 cm, tekstur daun berlilin
dan berwarna hijau muda sampai hijau tua. Daun-daun pandan mengelompok sangat rapat dan melekat pada batang dalam tiga atau empat putaran tristichous
atau tetratichous. Pada sebagian besar pandan, dedaunan mengelompok sangat rapat di ujung batang membentuk karangan rosette Keim 2007.
Menurut Stone 1966, ada beberapa catatan penting yang harus diperhatikan dalam pengkoleksian daun pandan, yaitu:
1. Panjang dan lebar daun. Pada daun, terdapat duri mencolok yang berada jauh
atau dekat dari pertulangan daun, dan apakah sejajar dengan pertulangan daun.
2. Warna daun. Pada tumbuhan muda, warna dekat pangkal daun yaitu
berwarna merah kecokelatan, merah muda, oranye, krem dan lavender. Keseluruhan warna daun terutama pada bagian permukaan bawah daun
berlilin, biru keabu-abuan atau hijau, warna lebih terang atau lebih gelap daripada bagian atas permukaan daun, kusut atau mengkilap, dll.
3. Warna duri yaitu hijau, coklat, keunguan, kemerahan atau kemerahan.
4. Koleksi daun secara lengkap dengan ujung daun yang utuh itu sangat penting
karena sifatnya tidak keras dan mudah patah. Banyak jenis dengan ujung daun yang memanjang.
5. Organ tambahan pada daun apakah duri pada pertulangan daun melengkung
ke depan atau berada dekat pangkal daun.
Universitas Sumatera Utara
2.2.3 Perbungaan
Perbungaan berbentuk malai panicles atau tongkol spadices. Perbungaan pada pandan hanya terdiri dari satu kelamin saja unisexual. Berumah dua, perbungaan
jantan dan perbungaan betina terdapat pada individu yang berbeda. Perbungaan baik jantan maupun betina adalah terminal di ujung batang. Tidak ada perbedaan
antara mahkota corolla dan kelopak calyx bunga atau bunga pandan hanya tersusun atas perhiasan bunga perianth. Jumlah benang sari sangat banyak.
Bakal biji ovule satu hingga banyak. Perbungaan jantan pada pandan amat jarang ditemui. Hal ini disebabkan masa mekarnya anthesis bunga jantan yang
sangat singkat yaitu 1-3 hari. Sebaliknya, masa perkembangan dari perbungaan ke perbuahan pada individu betina sangat panjang dan dapat mencapai waktu
berbulan-bulan. Oleh karena itu klasifikasi pandan lebih didasarkan atas alat kelamin betinanya Keim 2007.
2.2.4 Perbuahan
Buah dapat berupa buah majemuk yang menyatu syncarp. Buah majemuknya
dapat berupa buah majemuk satu tingkat artinya buah majemuk selalu tersusun atas buah tunggal drupe yang kemudian bersama-sama membentuk buah
majemuk. Sebagian yang lain berupa buah majemuk dua tingkat artinya beberapa buah tunggal ada yang menyatu membentuk kelompok-kelompok majemuk yang
disebut phalange, beberapa phalange ini kemudian bersama-sama membentuk buah majemuk tingkat berikutnya. Oleh karena itu, secara umum buah majemuk
pada pandan mempunyai istilahnya sendiri, “kepala” atau cephalium Keim 2007. 2.3 Ciri Anatomi Stomata
Stomata berasal dari kata Yunani, stoma yang mempunyai arti lubang atau porus. Esau mengartikannya sebagai sel-sel penutup dan porus yang ada diantaranya.
Jadi stomata adalah porus atau lubang-lubang yang terdapat pada epidermis yang
Universitas Sumatera Utara
masing-masing dibatasi oleh dua buah “guard cell” atau sel-sel penutup Sutrian 1992.
Stomata adalah celah diantara epidermis yang diapit oleh 2 sel epidermis khusus yang disebut sel penutup. Di dekat sel penutup terdapat sel-sel yang
mengelilinginya disebut sel tetangga. Sel penutup dapat membuka dan menutup sesuai dengan kebutuhan tanaman akan transpirasinya, sedangkan sel-sel tetangga
turut serta dalam perubahan osmotik yang be
rhubungan dengan pergerakan sel-
sel
penutup
Pandey 1982.
Stomata biasanya ditemukan pada bagian tumbuhan yang berhubungan dengan udara terutama di daun, batang dan rhizome Fahn 1991. Stomata
umumnya terdapat pada permukaan bawah daun, tetapi ada beberapa spesies tumbuhan dengan stomata pada permukaan atas dan bawah daun. Ada pula
tumbuhan yang hanya mempunyai stomata pada permukaan atas daun, misalnya pada bunga lili air. Bentuk atau tipe stomata dibedakan atas 4 yaitu anomositik,
anisositik, parasitik dan diasitik Lakitan 1993. Menurut fungsi, bentuk, ukuran dan susunan sel-sel epidermis tidaklah
sama atau berbeda pada berbagai jenis tumbuhan, demikian juga dengan bentuk atau tipe stomata Fahn 1991. Walaupun berbeda epidermisnya, semua epidermis
tersusun rapat satu sama lain dan membentuk bangunan padat tanpa ruang antar sel Woelaningsih 2001. Setiap jenis tumbuhan mempunyai struktur sel
epidermis yang berbeda. Perbedaan struktur sel epidermis yang dimaksud dapat berupa bentuk dan susunan sel epidermis, letak atau kedudukan stomata terhadap
sel tetangga, arah membukanya stomata, bentuk stomata, jumlah sel epidermis dan stomata, jarak antara stomata dan panjang sel epidermis dan stomata
Rompas et al. 2011. Dalam hal penelitian taksonomi, pendekatan dengan penanda morfologi
sangat umum dilakukan. Namun, sering juga penanda morfologi ini menghasilkan sejumlah problem karena plastisitasnya cukup tinggi sehingga diperlukan analisis
tambahan yaitu pendekatan secara anatomi stomata. Pendekatan anatomi mempunyai peran penting yang digunakan untuk menguatkan batasan-batasan
takson, terutama bukti taksonomi untuk memperkuat karakter morfologi yang
Universitas Sumatera Utara
masih meragukan. Selain itu juga mempunyai kegunaan yang besar pada takson infragenetik. Karakter anatomi baik digunakan untuk mengidentifikasi maupun
untuk menentukan hubungan filogenetik. Pendekatan taksonomi dengan penanda morfologi dan anatomi hingga saat ini masih merupakan pendekatan yang paling
banyak digunakan karena secara umum pendekatan ini membutuhkan biaya yang tidak terlalu besar dan lebih efisien dalam waktu jika dibandingkan dengan
pendekatan secara molekuler Pasaribu 2010.
2.4 Kegunaan Pandanus
