b. Kadar hemoglobin
Penentuan kadar hemoglobin dilakukan dengan metode hematin asam dari Sahli. ke dalam tabung Sahli dituangkan beberapa tetes larutan HCl 0,1N sampai
batas angka paling bawah. Sampel darah dihisap dengan menggunakan pipet khusus sampai batas angka 1, dan setelah itu dituangkan ke dalam tabung Sahli.
Sampel darah dalam tabung diaduk agar bercampur dengan larutan HCl 0,1N sampai terjadi perubahan warna kecokelat-cokelatan. Selanjutnya ditambahkan
akuades sedikit demi sedikit sambil dibandingkan dengan standar warna yang telah tersedia. Setelah warna sampel sesuai dengan warna standar, angka kadar
hemoglobin dapat dibaca pada dinding tabung Sahli. Angka kadar hemoglobin yang diperoleh dari pengukuran dalam satuan persen. Angka 100 kadar
hemoglobin setara dengan 15,4 gram100 mL. 3. Metabolit darah
Metabolit darah yang dianalisis adalah glukosa, trigliserida, dan nitrogen urea darah. Pembuatan serum dipersiapkan setiap dua minggu sekali dan disimpan
dalam Freezer -20ºC. Analisis dilakukan pada akhir penelitian dengan menggunakan kit komersial.
a. Glukosa
Konsentrasi glukosa darah diukur melalui serum dengan menggunakan metode Wedermeyer dan Yasutake 1977. Pertama-tama dilakukan penyiapan
larutan standar glukosa dan pereaksi warna ortho-toluidine. Larutan standar glukosa dibuat dengan melarutkan 100 mg pereaksi glukosa murni dalam sedikit
air, kemudian diencerkan menjadi 100,0 mL. Selanjutnya larutan disimpan dalam lemari es dengan tujuan untuk menghambat pertumbuhan bakteri. Pereaksi warna
ortho-toluidine dibuat dengan mencampurkan 94 mL asam asetat glasial dengan 6
mL O-toluidine. Selanjutnya, sebanyak 0,05 mL 50 µL sampel yang akan diuji dituangkan ke dalam tabung reaksi yang sebelumnya telah diisi dengan 3,5 mL
pereaksi warna. Di samping itu dibuat standar glukosa ke dalam tabung reaksi yang telah diisi dengan 3,5 mL pereaksi warna. Selanjutnya tabung reaksi sampel
dan standar glukosa direndam dalam water bath yang berisi air mendidih selama 10 menit. Setelah itu didinginkan dalam suhu kamar, selanjutnya absorbansi