DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR vii
ABSTRAK ix
ABSTRACT x
DAFTAR ISI xi
DAFTAR TABEL xiv
DAFTAR GAMBAR xv
DAFTAR LAMPIRAN xvi
BAB I PENDAHULUAN 1
1.1 Latar Belakang
1 1.2 Permasalahan
3 1.3. Tujuan
Penelitian 3
1.4 Manfaat Penelitian
3 1.5 Metodologi
Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 5
2.1 Deskripsi tanaman
jarak 5
2.2 Minyak Jarak
6 2.2.1 Komposisi Kimia Jarak
6 2.2.2 Sifat Fisika dan Kimia Minyak Jarak
6 2.3 Oleokimia
8 2.4 Epoksida
10 2.5 Surfaktan
12
BAB III METODE PENELITIAN 15
3.1 Lokasi Penelitian
15 3.2 Alat-alat
15
xi
Universitas Sumatera Utara
3.3 Bahan-bahan 16
3.4 Prosedur Penelitian 17
3.4.1 Pembuatan Reagen dan Standarisasi 17
3.4.1.1 Pembuatan Larutan HCl 0,5 N 17
3.4.1.2 Pembuatan Larutan KOH-Alkohol 0,5 N 17
3.4.1.3 Pembuatan Larutan KOH 0,1 N 17
3.4.1.4 Pembuatan Larutan KOH 0,2 N 17
3.4.1.5 Pembuatan Larutan H
2
C
2
O
4
0,1 N 18
3.4.1.6 Pembuatan Larutan Indikator Phenolptalein 18
3.4.1.7 Pembuatan Alkohol Netral 18
3.4.1.8 Pembuatan Larutan KI 10 18
3.4.1.9 Pembuatan Larutan Na
2
S
2
O
3
0,1 N 18
. 3.4.1.10 Pembuatan Larutan Indikator Amilum
18 3.4.1.11 Pembuatan Reagen Asetilasi
19 3.4.1.12 Pembuatan Larutan KOH 0,5 N
19 3.4.1.13 Pembuatan Larutan Indikator BTB 19
3.4.2 Ekstraksi Minyak Jarak dari Biji Jarak Pagar Jatropa
Curcas Linn
19 3.4.3 Pembuatan Poliol Campuran dan Minyak
Jarak Jatropa Curcas Linn 19
3.4.4 Pembuatan Sabun Natrium Hidroksi Stearat Campuran 20
3.4.5 Prosedur Analitis 20
3.4.5.1 Analisis Bilangan Iodin 20
3.4.5.2 Analisis Bilangan Hidroksi 21
3.4.5.3 Analisis Bilangan Asam 22
3.4.5.4 Uji Kekuatan dan Stabilitas Busa 22
3.4.5.5 Penentuan Tegangan Permukaan 23
3.5 Bagan Penelitian 24
3.5.1 Ekstraksi Minyak Jarak dari Biji Jarak Pagar 24
xii
Universitas Sumatera Utara
3.5.2 Pembuatan Senyawa Polihidroksi Minyak Jarak Pagar 25
3.5.3 Pembuatan Sabun Natrium Hidroksi Stearat Campuran 26
3.5.4 Penentuan Bilangan Iodin 27
3.5.5 Penentuan Bilangan Hidroksi 28
3.5.6 Penentuan Bilangan Asam 29
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 30
4.1 Hasil 30
4.1.1 Pembuatan minyak jarak pagar dari biji jarak pagar Jatropa curcas Linn
30 4.1.2 Pembuatan poliol dari minyak jarak pagar
31 4.1.3 Pembuatan sabun natrium poliol sterat campuran
31 4.2 Pembahasan
34
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 44
