2.1.3 Kandungan wortel Daucus Carota L.
Dari hasil penelitian telah diketahui bahwa tanaman wortel memiliki kandungan senyawa aktif, yaitu: protein, karbohidrat, lemak, serat, gula alamiah,
pektin, glutatin, asparaginin, beta karoten, geraniol, flavonoida, pinena, dan limonena. Wortel ini juga kaya akan vitamin A, B kompleks, C, D, E, K, dan
antioksidan Sunanto, 2002.
2.2 Kulit
Kulit adalah organ tubuh yang terletak paling luar dan membatasinya dari lingkungan hidup manusia. Luas kulit orang dewasa sekitar 1,5 m² dengan berat
kira-kira 15 berat badan. Kulit merupakan organ yang esensial dan vital serta merupakan cermin kesehatan dan kehidupan. Kulit juga sangat kompleks, elastis
dan sensitif, serta bervariasi pada keadaan iklim, umur, seks, ras, dan lokasi tubuh. Djuanda,A., 2007.
2.2.1 Fungsi kulit
Kulit sebagai organ tubuh yang paling penting mempunyai fungsi sebagai berikut:
− Fungsi proteksi.
Kulit menjaga bagian dalam tubuh terhadap gangguan fisis. Misalnya tekanan, gesekan, tarikan; gangguan kimiawi, misalnya zat-zat kimia
terutama yang bersifat iritan; gangguan yang bersifat panas, misalnya sengatan matahari; gangguan infeksi luar terutama kuman atau bakteri
maupun jamur.
Universitas Sumatera Utara
− Fungsi adsorpsi penyerapan
Kemampuan adsorpsi kulit dipengaruhi oleh tebal tipisnya kulit, hidrasi, dan kelembaban kulit. Penyerapan dapat berlangsung melalui celah antara sel,
menembus sel-sel epidermis atau melalui muara saluran kelenjar,tetapi penyerapan lebih banyak terjadi melalui sel-sel epidermis dari pada yang
melalui muara kelenjar. −
Fungsi ekskresi Kelenjar-kelenjar kulit mengeluarkan zat-zat yang tidak berguna lagi atau sisa
metabolisme dalam tubuh berupa keringat. −
Fungsi persepsi Kulit terdiri dari sistem syaraf yang peka terhadap ancaman dari luar, seperti
dingin, panas, sentuhan, dan tekanan. Oleh karena itu, kulit segera memberikan reaksi setelah ada peringatan awal dari sistem syaraf tersebut.
− Fungsi pengaturan suhu tubuh
Disebut memiliki fungsi pengatur suhu tubuh, karena adanya kelenjar keringat dan pembuluh darah kulit. Jika udara sedang panas, keringat akan
keluar dan menguap. Akibatnya, panas tubuh terserap sehingga udara terasa sejuk. Sebaliknya jika udara dingin, pembuluh darah menguncup agar panas
tubuh tidak banyak keluar atau tertahan, sehingga tubuh secara otomatis bisa mengatasi persoalan udara dingin Djuanda,A., 2007.
2.2.2 Struktur Kulit
Kulit terdiri dari tiga lapisan jaringan yang mempunyai fungsi berbeda. Ketiga lapisan tersebut yaitu: lapisan epidermis, lapisan dermis dan lapisan hipodermis
subkutan.
Universitas Sumatera Utara
a. Lapisan Epidermis kutikel
Lapisan ini terletak paling atas, tahan akan air, tipis dan sebagian besar terdiri dari sel-sel mati. Lapisan ini terdiri dari lima lapisan sel yaitu:
− Lapisan tanduk stratum korneum
Adalah lapisan yang paling luar dan terdiri dari beberapa sel-sel gepeng yang mati, tidak berinti dan protoplasmanya telah berubah menjadi
keratin zat tanduk. −
Lapisan rintangan stratum lusidum Terdapat dibawah lapisan tanduk, merupakan lapisan sel-sel gepeng
tanpa inti dengan protoplasma yang berubah menjadi protein yang disebut eleidin. Lapisan tersebut tampak jelas di telapak tangan dan kaki.
− Lapisan butir stratum granulosum
Merupakan 2 atau 3 lapis sel-sel gepeng dengan sitoplasma berbutir kasar dan terdapat inti diantaranya.
− Lapisan tajuk stratum spinosum
Terdiri atas beberapa lapis sel yang berbentuk poligonal yang besarnya berbeda-beda karena adanya proses mitosis.
− Lapisan tunas stratum basale
Terdiri atas sel-sel berbentuk kubus yang tersusun vertikal pada pembatasan demo-epidermal berbasis seperti pagar palisade. Lapisan
tuna juga termasuk sel-sel yang disebut melanocytes, yaitu sel-sel yang memproduksi pigmen melanin.
Universitas Sumatera Utara
b. Lapisan Dermis
Merupakan lapisan dibawah epidermis yang jauh lebih tebal dari pada epidermis. Lapisan ini terdiri atas lapisan elastis dan fibrosa dengan elemen-
elemen selular dan folikel rambut. Secara garis besar dibagi menjadi 2 bagian:
1. Pars papilare, yaitu bagian yang menonjol kedalam epidermis, berisi ujung
serabut saraf dan pembuluh darah. 2.
Pars retikulare, yaitu bagian bawahnya yang menonjol kearah subkutan, bagian ini terdiri atas serabut-serabut penunjang misalnya serabut
kolagen elastis dan retikulin. c.
Lapisan Subkutan Lapisan subkutan adalah kelanjutan dermis atas jaringan ikat longgar,
berisi sel-sel lemak didalamnya. Fungsi dari lapisan hipodermis yaitu membantu melindungi tubuh dari benturan-benturan fisik dan mengatur panas
tubuh. Jumlah lemak pada lapisan ini akan meningkat apabila makan berlebihan. Jika tubuh memerlukan energi ekstra maka lapisan ini akan
memberikan energi dengan cara memecah simpanan lemaknya Djuanda,A., 2007.
2.2.3 Jenis Kulit
Kategori