Daya sebar HASIL DAN PEMBAHASAN A. Pembuatan Ekstrak kering polifenol Teh Hijau

1. Daya sebar

Berdasarkan hasil perhitungan nilai efek pada tabel IX, pada respon daya sebar, asam stearat bersama interaksi asam stearat dan minyak wijen menyebabkan penurunaan nilai daya sebar nilai efek adalah negatif, dengan asam stearat menjadi faktor yang lebih dominan. Berbeda dengan minyak wijen, faktor ini mempunyai pengaruh menaikkan nilai daya sebar sediaan krim nilai efek adalah positif. Dari ketiga faktor tersebut, asam stearat adalah faktor yang paling dominan dalam menentukan respon daya sebar secara umum. Profil pengaruh asam stearat terhadap daya sebar gambar 6a dan profil pengaruh minyak wijen terhadap daya sebar gambar 6b ditampilkan pada grafik di bawah ini. 6a 6b Gambar 6. Profil pengaruh asam stearat dan minyak wijen terhadap respon daya sebar Pada gambar 6a terlihat bahwa baik pada level rendah maupun level tinggi dari minyak wijen, asam stearat menyebabkan penurunan nilai daya sebar tetapi penurunan nilai daya sebar lebih besar terjadi pada level tinggi minyak wijen. Pada PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI gambar 6b terlihat bahwa minyak wijen, baik pada level rendah maupun level tinggi asam stearat, menyebabkan kenaikan pada nilai daya sebar. Besarnya nilai pengaruh minyak wijen terhadap daya sebar tidak jauh berbeda pada level rendah asam stearat dan level tinggi asam stearat. Analisis statistik menggunaka Yate’s treatment dapat ditampilkan pada tabel X. Dari tabel tersebut didapatkan kesimpulan bahwa semua faktor asam stearat, minyak wijen dan interaksinya memiliki pengaruh bermakna secara statistik terhadap respon daya sebar. Hal tersebut dikarenakan nilai F hitung semua faktor lebih besar daripada nilai F tabel yaitu: 4,5431. Tabel X. Perhitungan Yate’s treatment respon daya sebar sumber variansi Derajad bebas SumSquare mean square F hitung F 0,05 Replikasi 5 0,01 0,002 Treatment 3 36,41 4,5431 Asam stearat 1 36,26 36,26 7.252,00 PB Minyak wijen 1 0,12 0,12 24,00 PB Interaksi 1 0,03 0,03 6,00 PB experimental eror 15 0,08 0,005 Total 23 PB= pengaruh bermakna Dari analisis desain faktorial dan Yate’s treatment faktor yang dominan mempengaruhi respon daya sebar pada penelitian ini adalah asam stearat. Penurunan suhu sediaan pada saat penyimpanan dari suhu pembuatan ke suhu ruangan menyebabkan asam stearat mengalami proses kristalisasi. Proses tersebut membuat PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI asam stearat menjadi lebih kaku sehingga mempengaruhi konsistensi dan gaya gesek sediaan krim pada permukaan substrat alat uji.

2. Viskositas