kebutuhan barang dalam proses produksi, sehingga barang yang dibutuhkan dapat tersedia sesuai dengan yang direncanakan.
Secara umum, sistem MRP dimaksudkan untuk mencapai tujuan sebagai berikut :
a Meminimalkan persediaaan
b Mengurangi resiko karena keterlambatan produksi atau pengiriman
c Komitmen yang realistis. Denagan MRP, jadwal produksi
diharapkan dapat dipenuhi sesuai dengan rencana, sehingga komitmen terhadap pengiriman barang dilakukan secara lebih
realistis. Hal ini mendorong meningkatnya kepuasan dan kepercayaan konsumen.
d Meningkatkan efesiensi. MRP juga mendorong peningkatan efisiensi
karean jumlah persediaan, waktu produksi, dan waktu pengiriman barang dapat direncanakan lebih baik sesuai dengan jadwal produksi
2. Proses Produksi
Produksi biasanya timbul setelah dilakukan riset atau penelitian terhadap konsumen, produk apa yang sedang diinginkan konsumen serta sesuai dengan
kebutuhan. Perencanaan dan pengembangan produk pada hakikatnya adalah meliputi berbagai macam aktivitas marketing dan hal tersebut merupakan sebuah
fungsi yang berorientasi pada konsumen. Proses produksi menghasilkan produk.pengusaha haruslah memikirkan
tentang mutu produk yang tergantung dari berbagai aspek termasuk desainnya. Sebelum merencanakan atribut produk seperti bentuk produk, warna, bungkus,
Universitas Sumatera Utara
merek, label, prestise perusahaan, dan sebagainya. Atribut produk tersebut selalu memiliki dua aspek yaitu atribut yang menunjukkan aspek yang tangible yaitu
aspek yang tercermin dalam bentuk fisik produknya dan aspek intangible yaitu aspek sosial budaya, yang tercermin pada tanggapan masyarakat terhadap
pemakaian produk tersebut. Dengan memakai produk yang desain atau atribut- atribut lainnya bungkus, merek dagang, dan sebagainya yang menarik bagi si
pembeli, maka dia akan merasa bangga bahkan merasa berada pada status sosial tertentu.
Sebagai bisnis yang bergerak di bidang kuliner khususnya minuman
ringan maka layaknya sebuah proses produksi penulis akan menuliskan beberapa resep yang direncanakan akan menjadi menu andalan di bisnis aneka minuman
segar dan jus buah ini :
Wedang Jahe Kacang hijau
Bahan: 100 gr kacang hijau, rendam dalam air selama 30 menit
200 gr kolang-kaling, iris tipis 1500 ml air
1 batang serai, memarkan 1 liter santan
200 gr jahe, kupas, memarkan 350 gr gula pasir
5 mata nangka, potong tipis panjang 75 gr kacang tanah, kupas, sangrai
Universitas Sumatera Utara
2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu 12 sdt garam
Cara Membuat Didihkan air, rebus kacang hijau hingga lunak.
Tambahkan santan,gula pasir dan tambahkan bahan lainnya sebagai garnis.sajikan.
Es Kopyor Agar
Bahan 400 ml santan dari 1 butir kelapa
1 bungkus agar-agar bubuk putih Sirup merah secukupnya
Susu kental manis dan es serut Es batu secukupnya
Cara Membuat Campur agar dengan santan, aduk rata. panaskan tidak sampai mendidih.
Siapkan es batu balok secukupnya. Ambil sesendok-sesendok taruh di atas es batu hingga mirip kopyor.
Siapkan gelas, taruh kopyor dan beri sirup merah, es serut, sajikan.
Punch Stroberry Tomat
Bahan
Universitas Sumatera Utara
100 gr Stroberi segar potong 2 buah tomat potong
100 ml sirup Vanila 330 ml minuman bersoda rasa stroberi
es batu secukupnya
Cara Membuat Masukkan stroberi, tomat, sirup vanili ke dalam gelas blender. Proses hingga
lembut dan tercampur rata.Tuangkan minuman dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya.Tuangkan atasnya dengan minuman soda rasa stroberiSajikan.
Jeruk Smoothie
Bahan susu cair tawar
600 gr jeruk manis, peras airya 3 sdm sirup vanilla
2 scoop es krim vanilla
Cara Membuat 1. masukkan bahan-bahan ke dalam blender
2. proses hingga lembut dan tercampur rata. matikan blender. tuang minuman ke dalam gelas, tambahkan hiasan irisan jeruk manis sesuai selera. sajikan
untuk 2 gelas
Universitas Sumatera Utara
Sup Buah
Bahan Buah yang dipotong-potong :
100 gram melon 100 gram nanas
100 gram apel 100 gram mangga
100 gram strawberry 100 gram bengkuang
1 buah kelapa muda, keruk memanjang 100 gram yogurt segar
750 ml susu segar 200 ml sirup vanili
Es batu
Cara membuat : Masukan buah-buah yang sudah dipotong-potong dalam satu wadah
Tambahkan yogurt, susu segar dan sirup vanili Diamkan dalam lemari es selama satu jam
Hidangkan dengan menambahkan es batu. Sajikan
Es Durian
bahan 600 gr daging durian tanpa biji, bekukan dalam frezer sebelum disajikan
1 L santan dari 1 butir kelapa parut 100 ml krim kental
50 gr cokelat masak pekat
Universitas Sumatera Utara
1000 gr es serut.Bahan sirop , rebus hingga kental.200 ml air 300 gr gula pasir
Cara membuat Didihkan santan sambil aduk-aduk supaya tidak pecah. Angkat dan biarkan
dingin. Lelehkan cokelat masak, tambahkan krim. Sajikan
3. Alat Produksi