dari 13 kriteria pasar Pringgan hanya memenuhi 3 indikator. Hal ini sejalan dengan indikator sistem pembuangan air limbah dan juga indikator pembuangan kotoran
manusia, dimana sebagian besar kriteria belum dilaksanakan oleh pasar Pringgan Berdasarkan tabel diatas juga dapat diketahui bahwa kondisi sanitasi dasar di
pasar tradisional pringgan hanya mampu memenuhi 21 kriteria 46,7 dari 45 kriteria 100 yang ada, sedangkan menurut Keputusan Menteri Kesehatan Nomor
519MENKESSKVI2008 tentang penyelenggaraan pasar sehat. Suatu pasar dinyatakan memenuhi syarat kesehatan apabila memenuhi 36 kriteria 80.
Sehingga dapat disimpulkan bahwa berdasarkan Kepmenkes No. 519 tahun 2008 pasar tradisional Pringgan berada dalam kategori kurang, sehingga perlu dilakukan
identifikasi bagian-bagian yang belum memenuhi syarat untuk kemudian ditindak lanjuti secara langsung untuk meningkatkan kondisi pasar menjadi lebih baik.
4.6. Pengetahuan Responden Tentang Sanitasi Dasar a.
Pengetahuan Pengelola Pasar
Berdasarkan hasil wawancara dengan menggunakan kuesioner kepada pihak pengelola pasar maka pengetahuan pengelola tentang penyelenggaraan sanitasi dasar
pasar tradisional dapat dilihat pada tabel 4.6. berikut ini:
Tabel 4.6. Hasil Kuesioner Pengetahuan Pengelola Tentang Penyelenggaraan Sanitasi Dasar di Pasar Tradisional Pringgan Tahun 2011
No. Pengetahuan Pengelola
Jumlah
1. Sumber air bersih yang paling baik
1. PAM 2
50 2. Sumur galisumur borpompa tangan
2 50
3. Tidak tahu -
-
Universitas Sumatera Utara
No. Pengetahuan Pengelola
Jumlah 2.
Syarat kualitas air bersih
1. Tidak berwarna, tidak berbau, dan tidak berasa 3
75 2. Berwarna, berbau, berasa
- -
3. Tidak tahu 1
25
3. Jumlah air bersih yang diperlukan setiap hari
1. 40 liter per pedagang per hari 1
25 2. 25-30 liter per hari
- -
3. Tidak tahu 3
75 Jumlah
4 100
4. Jarak sumber air bersih dengan sumber pencemar
1. 10 meter 4
100 2. 10 meter
- -
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
5. Parameter air bersih
1. Parameter fisik, kimia, dan bakteriologis 3
75 2. Parameter radioaktifitas
- -
3. Tidak tahu 1
25
6. Jumlah toilet yang mencukupi untuk wilayah pasar
1. 1 Toilet untuk 40 orang 2
50 2. 1 Toilet untuk 70 orang
2 50
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
7. Perlakuan terhadap toilet pria dan wanita
1. Dipisahkan antara toilet pria dan wanita 4
100 2. Digabungkan toilet pria dan wanita
- -
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
8. Jenis jamban yang baik
1. Leher angsa 4
100 2. Cemplung
- -
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
9. Syarat jamban yang sehat
1. Berjarak 10 meter dari sumber air bersih dan tersedia air yang cukup
4 100
2. Memiliki dinding yang kokoh dan bersih -
- 3. Tidak tahu
- -
Jumlah 4
100
Universitas Sumatera Utara
No. Pengetahuan Pengelola
Jumlah 10.
Fasilitas pendukung yang harus ada di toilet
1. Air bersih, sabun atau sapu tangan kertas tissue 4
100 2. Air bersih yang mencukupi
- -
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
11. Tempat sampah yang baik
1. Konstruksinya kuat, kedap air, dan mudah diangkat 2
50 2. Mempunyai tutup dan bebas dari serangga
2 50
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
12. Syarat TPS
1. Konstruksinya kuat, mudah dijangkau dan dikosongkan maksimal 3x24 jam
4 100
2. Tidak menjadi tempat perindukan serangga dan tikus -
- 3. Tidak tahu
- -
13. Dampak pengelolaan sampah yang tidak baik
1. menimbulkan penyakit 2
50 2. menimbulkan bau dan kotor
2 50
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
14. Jenis-jenis sampah
1. Sampah organik dan an-organik 4
100 2. Sampah basah dan kering
- -
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
15. Sampah organik
1. Sisa dapur seperti sisa sayuran 4
100 2. plastik dan kaca
- -
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
16. Cara mengelola sampah dengan baik
1. Memisahkan sampah organik dan an-organik, kemudian sampah organik diolah menjadi kompos dan sampah an-
organik di daur ulang 1
25
2. Dipisahkan dan dan dibuang ke tempat sampah 3
75 3. Tidak tahu
- -
Jumlah 4
100
17. Lama sampah dibuang oleh petugas kebersihan
1. 1x24 jam 4
100 2. 3x24 jam
- -
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
Universitas Sumatera Utara
No. Pengetahuan Pengelola
Jumlah 18.
Bentuk SPAL yang digunakan
1. Tertutup -
- 2. Terbuka
4 100
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
19. Saluran limbah yang baik
1. Mengalir dengan lancar dan tidak tergenang 4
100 2. Tidak menjadi sarang serangga dan tikus
- -
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
20. Jarak SPAL dengan sumber air bersih
1. 10 meter 4
100 2. 10 meter
- -
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
21. Limbah yang dihasilkan pasar tergolong limbah
1. Tidak berbahaya 4
100 2. Berbahaya
- -
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
22. Akibat SPAL tidak baik
1. Menyebabkan penyakit -
- 2. Menimbulkan gangguan estetika dan bau
4 100
3. Tidak tahu -
- Jumlah
4 100
Berdasarkan tabel 4.6. diperoleh bahwa sebagian besar pengelola memiliki pengetahuan yang baik mengenai penyelenggaraan sanitasi dasar di pasar tradisional.
Hal ini dapat dilihat dari jawaban yang diberikan oleh pengelola yaitu, semua pengelola 100 mengetahui jarak antara sumber air bersih dengan sumber
pencemar yang memenuhi syarat, pengelola juga memiliki pengetahuan yang baik tentang jamban sehat, syarat tempat pengumpulan sampah sementara, dan
pengelolaan saluran pembuangan air limbah.
Universitas Sumatera Utara
Pada kriteria syarat kualitas fisik air bersih dan parameter air bersih sebagian besar jawaban pengelola yaitu 75 berada dalam kategori baik. Pada kriteria sumber
air bersih, jumlah toilet yang memenuhi syarat, syarat tempat sampah yang baik hanya 50 jawaban pengelola berada dalam kategori baik.
Pada kriteria bentuk SPAL yang memnuhi syarat dan dampak pengelolaan SPAL yang kurang baik seluruh pengelola 100 memiliki jawaban pada kategori
sedang. Sementara sebagian besar jawaban pengelola 75 pada kriteria jumlah air bersih yang diperlukan dan cara pengelolaan sampah yang memenuhi syarat berada
dalam kategori kurang. Penilaian terhadap pengetahuan tentang penyelenggaraan sanitasi dasar di
pasar tradisional dilakukan berdasarkan perhitungan total skor pengetahuan pengelola. Tingkat pengetahuan selanjutnya dikategorikan menjadi 3 kategori yaitu
pengetahuan baik, sedang dan buruk. Tingkat pengetahuan pengelola tentang pelaksanaan sanitasi dasar di pasar tradisional dapat dilihat pada tabel 4.7. berikut ini:
Tabel 4.7. Distribusi Pengelola Berdasarkan Tingkat Pengetahuan Tentang Penyelenggaraan Sanitasi Dasar di Pasar Tradisional Pringgan Tahun
2011
No. Tingkat Pengetahuan
Jumlah
1. Baik
4 100
2. Sedang
- -
3. Kurang
- -
Jumlah 4
100
Berdasarkan tabel 4.7. diperoleh bahwa semua pengetahuan pengelola tentang
sanitasi dasar pasar tradisional berada pada kategori baik yaitu 4 orang 100.
Universitas Sumatera Utara
b. Pengetahuan Pedagang