Hasil Penelitian HASIL DAN PEMBAHASAN

55 langsung menghidangkan aneka masakan di meja makan yang boleh dipilih oleh para tamu sesuai dengan selera masing-masing. Bahkan pelayan terlihat sangat tanggap sekali dalam melayani tamu. Harga menu masakan di rumah makan ini tidaklah mahal, hanya berkisar Rp.10.000-an hinggga Rp.30.000-an per menu, sebuah harga yang cukup murah tentunya untuk menu-menu yang ditawarkan oleh rumah makan ini, apalagi dengan kelezatan masakan rumah makan ini membuat harga yang dikenakan untuk tiap menu terasa sangat bersahabat.

4.2 Hasil Penelitian

Analisis data dilakukan dalam dua kelompok, yaitu analisis responden dan analisis faktor-faktor keberhasilan dalam menjalankan usaha keluarga. Data yang dijadikan dasar perhitungan adalah data pada saat penulis melakukan penelitian yang dilakukan mulai dari bulan Juni 2016 – Agustus 2016.

4.2.1 Analisis Responden

Responden dalam penelitian ini adalah pengusaha Rumah Makan Nasi Kapau Hj. Uni emi . Hal hal yang dianalisis dari responden adalah data pribadi responden yang terdiri dari nama pengusaha, usia, status, pendidikan, lama berwirausaha dan modal awal usaha. Universitas Sumatera Utara 56 Tabel 4.1 Data Pribadi Pemilik Rumah Makan Nasi Kapau Hj. Uni emi No. Nama Responden Umur tahun Pendidikan terakhir Status Modal awal 1. Hj. Helmi 58 tahun SMP Menikah Rp. 200.000 Sumber : Hasil penelitian 2016 data diolah Tabel 4.1 menerangkan bahwa dari segi usia, pengusaha yang menjadi responden seluruhnya berusia diatas 50 tahun. Dari segi status pengusaha sudah menikah. Pengusaha Rumah Makan Nasi Kapau Hj. Uni Emi merupakan tamatan SMP. 4.2.2 Pengaruh Pengetahuan Efikasi Diri dan Kecerdasan Emosi terhadap Keberhasilan Usaha Peneliti meneliti pengaruh fikasi diri dan Kecerdasan emosi terhadap Keberhasilan Usaha rumah makan Nasi Kapau Hj. Uni Emi . Di dalam wawancara telah diajukan pertanyaan – pertanyaan mengenai faktor – faktor pendorong keberhasilan usaha kepada para responden. Hasil wawancara yang berisikan pertanyaan-pertanyaan kemudian ditabulasi dan disajikan dalam tabel sebagaimana diuraikan berikut ini.

4.2.2.1 Pengaruh Efikasi Diri

Peneliti melihat pengaruh efikasi diri merupakan salah satu faktor yang mendorong keberhasilan usaha, maka peneliti akan menggunakan beberapa indikator. Dalam hal ini ada 10 sepuluh indikator dalam 10 sepuluh pertanyaan sebagai petunjuk untuk mengetahui pemilik usaha rumah makan yang akan Universitas Sumatera Utara 57 diwawancarai berpendapat bahwa Efikasi Diri merupakan faktor yang mendorong keberhasilan usaha pada Rumah Makan Nasi Kapau Hj. Uni Emi adalah sebagai berikut : 1. Apakah Anda yakin dapat mengatasi situasi yang sulit pada saat menjalankan bisnis? Jawaban : ya, karena saya sudah terbiasa dalam menghadapi masalah- masalah yang sering terjadi di tandai dengan berdirinya rumah makan ini selama 34 tahun yang lalu 2. Apakah Anda selalu menyelesaikan masalah dengan cepat ? Jawaban : ya, suatu masalah tidak dapat ditunda karena masalah harus diselesaikan dengan cepat agar tidak muncul masalah yang baru 3. Apakah anda yakin dapat mengembangkan usaha rumah makan ini? Jawaban : ya, karena dengan pelayanan yang saya berikan dan konsistensi pada rasa juga pelanggan yang telah memiliki loyalitas kepada rumah makan kami ini, maka saya yakin dapat mengembangkan usaha saya ini. 4. Apakah anda yakin dapat bertindak cepat untuk melakukan perubahan terhadap usaha ini?. Jawaban : ya, karena dalam menghadapi perubahan kita perlu melakukan penyesuaian – penyesuaian dan juga melakukan tindakan secepat mungkn, sehingga kita tidak tertinggal dalam perkembangan zaman dan tidak kalah dengan pesaing. 5. Apakah anda mampu berfikir kreatif dan inovatif dalam berwirausaha? Universitas Sumatera Utara 58 Jawaban : menurut saya, berfikir kreatif dan inovatif sangat penting dalam menjalankan usaha, tetapi konsistensi terhadap kualitas juga tidak dapat dikesampingkan. 6. Apakah anda merasa mampu bersaing dengan pedagang lain? Jawaban : persaingan dalam dunia kuliner sangatlah luas dan ketat, maka yang perlu saya berikan pada pelanggan adalah kualitas pelayanan dan rasa yang berkelanjutan sehingga para pelanggan memiliki rasa loyal pada rumah makan kami, dan dengan itu kami yakin dapat bersaing dengan rumah makan lain. 7. Apakah anda berkeinginan untuk maju? Jawaban : tentu saja, setiap pelaku usaha pasti ingin usahanya maju dan berkembang 8. Apakah anda merasa mampu memotivasi karyawan agar terus bekerja keras sehingga tercapainya tujuan usaha? Jawaban : untuk mencapai tujuan usaha kami, semua tidak terlepas dari campur tangan karyawan saya. Mereka lah yang bersentuhan langsung dengan pelanggan kami, sehingga memotivasi karyawan menjadi hal utama yang dilakukan 9. Apakah anda Selalu tekun dalam bekerja? Jawaban : : ketekunan adalah kunci utama dalam menjalankan suatu usaha, karena jika kita tidak tekun dalam menjalankan usaha maka usaha kita akan cepat goyah dan kalah bersaing. Universitas Sumatera Utara 59 10. Apakah anda tipe orang yang pantang menyerah dalam menghadapi tantangan? Jaawaban : sebenarnya, setiap orang pasti pernah merasa tidak mampu dalam menghadapi sebuah tantangan, tetapi adalah keharusan bagi kita untuk memacu diri dan menanamkan jiwa pantang menyerah dalam menghadapi setiap tantangan agar dikemudian hari tantangan – tantangan yang kita hadapi dapat kita selesaikan dengan mudah. Tabel 4.2 Asosiasi Responden Terhadap Pengaruh Efikasi Diri Asosiasi Jumlah jawaban “ya” Jumlah jawaban “tidak” Apakah Anda yakin dapat mengatasi situasi yang sulit pada saat menjalankan bisnis? 1 Apakah Anda selalu menyelesaikan masalah dengan cepat ? 1 Apakah anda yakin dapat mengembangkan usaha rumah makan ini? 1 Apakah anda yakin dapat bertindak cepat untuk melakukan perubahan terhadap usaha ini?. 1 Apakah anda mampu berfikir kreatif dan inovatif dalam berwirausaha? 1 Apakah anda merasa mampu bersaing dengan pedagang lain? 1 Universitas Sumatera Utara 60 Apakah anda berkeinginan untuk maju? 1 Apakah anda merasa mampu memotivasi karyawan agar terus bekerja keras sehingga tercapainya tujuan usaha? 1 Apakah anda Selalu tekun dalam bekerja? 1 Lanjutan tabel Apakah anda tipe orang yang pantang menyerah dalam menghadapi tantangan 1 Jumlah total skor 10 100 Sumber : hasil penelitian 2016 data diolah Tabel 4.2 menunjukkan bahwa skor jawaban ‘ya’ atas pertanyaan yang menyangkut faktor Efikasi Diri dalam usaha rumah makan nilai skornya adalah 10 sepuluh. Responden yakin dapat mengatasi situasi yang sulit pada saat menjalankan bisnis sebesar 100. Responden sebesar 100 menjawab bahwa selalu menyelesaikan masalah dengan cepat, dengan belajar dari kegagalan yang dialami akhirnya berusaha mendirikan dan mengelola usaha rumah makan yang sedang dijalankan. Berikutnya, responden melihat adanya peluang bisnis dari usaha yang akan di jalankan dan yakin dapat mengembangkan usaha rumah makan ini sehingga berani membuka usaha di bidang ini sebesar 100 responden. Selanjutnya, responden mampu berfikir kreatif dan inovatif dalam berwirausaha di Universitas Sumatera Utara 61 bidang ini sebesar 100. Responden juga melihat dirinya adalah tipe orang yang selalu tekun dalam bekerja dan pantang menyerah dalam menghadapi tantangan sebesar 100 . 4.2.2.2 Pengaruh Kecerdasan Emosi Peneliti melihat pengaruh Kecerdasan Emosi merupakan salah satu faktor yang mendorong keberhasilan usaha, maka peneliti akan menggunakan beberapa indikator. Dalam hal ini ada 10 sepuluh indikator dalam 10 sepuluh pertanyaan sebagai petunjuk untuk mengetahui pemilik usaha rumah makan yang akan diwawancarai berpendapat bahwa kecerdasan emosi merupakan faktor yang mendorong keberhasilan usaha pada Rumah Makan Nasi Kapau Hj. Uni Emi adalah sebagai berikut : 1. Apakah anda melayani pembeli dengan ramah dan baik? Jawaban : pelayanan yang ramah dan baik adalah kunci kesuksesan kami. Karena kami bergerak dibidang produk dan jasa, sehingga tidak hanya kualitas produk yang perlu diperhatikan tapi juga keramahan kunci kesuksesan kami. 2. Apakah anda dapat mengontrol emosi saat menangani pelanggan yang marah- marah? Jawaban : pelanggan yang marah merupakan hal biasa dan harus dihadapi dengan kepala dingin, karena masukan pelanggan sebagai masukan bagi kami untuk perkembangan usaha kami. Universitas Sumatera Utara 62 3. Apakah anda dapat memotivasi diri untuk terus optimis dalam kegiatan usaha? Jawaban : sebagai pemilik usaha, tugas kita bukan hanya memotivasi karyawan, tetapi juga harus memotivasi diri sendiri juga. Pesaing juga memotivasi saya agar saya dapat terus menerus mengembangkan usaha ini. 4. Apakah anda terpengaruh pada usaha pesaing yang sama jenisnya? Jawaban : tentu saja, karena pesaing yang jenisnya sama juga dapat memacu kita agar terus maju dalam mengelola usaha 5. Apakah anda mampu mengenali emosi yang anda rasakan? Jawaban : seiring berjalannya waktu, saya sebagai pelaku usaha dapat mengenali emosi yang saya rasakan, dan saya dapat membedakan mana masalah pribadi dengan masalah bisnis. 6. Apakah anda memiliki rasa percaya diri? Jawaban : sebagai pelaku usaha, rasa percaya diri merupakan hal yang sangat penting, terutama difase awal pertumbuhan usaha, jika kita tidak memiliki percaya diri maka kita tidak dapat berkembang. 7. Apakah anda mampu mengendalikan emosi anda? Jawaban : didalam menjalankan suatu usaha mampu mengendalikan emosi merupakan salah satu faktor penting karena didalam menjalankan usaha perasaan seperti marah dan sedih tidak selalu perlu kita tunjukkan dan mengendalikan emosi akan berakibat baik didalam menjalankan usaha 8. Apakah anda tipe orang yang memiliki sifat optimis? Universitas Sumatera Utara 63 Jawbaan : tentu saja, sifat optimis sangat penting untuk dimiliki karena jiwa optimistis diperlukan dalam persaingan dan menjalankan suatu usaha. 9. Apakah anda mampu menerima sudut pandang dari orang Lain? Jawaban : masukan dan pandangan orang lain dapat dijadikan pelajaran agar kita lebih baik kedepannya. 10. Apakah anda mampu berkomunikasi dengan lancar dan baik? Jawaban : jujur saja, saya bukan orang yang memiliki komunikasi dengan baik namun juga tidak bisa dikatakan seseorang dengan komunikasi yang buruk. Saya lebih kearah tindakan dalam menjalankan usaha. Tabel 4.3 Asosiasi Responden Terhadap Pengaruh Kecerdasan Emosi Asosiasi Jumlah jawaban ”ya” Jumlah jawaban tidak” Apakah anda melayani pembeli dengan ramah dan baik? 1 Apakah anda dapat mengontrol emosi saat menangani pelanggan yang marah- marah? 1 Apakah anda dapat memotivasi diri untuk terus optimis dalam kegiatan usaha? 1 Apakah anda terpengaruh pada usaha pesaing yang sama jenisnya? 1 Apakah anda mampu mengenali emosi yang anda rasakan? 1 Apakah anda memiliki rasa percaya 1 Universitas Sumatera Utara 64 diri? Apakah anda mampu mengendalikan emosi anda? 1 Apakah anda tipe orang yang memiliki sifat optimis? 1 Apakah anda mampu menerima sudut pandang dari orang Lain? 1 Apakah anda mampu berkomunikasi dengan lancer 1 Jumlah total skor 9 90 1 10 Sumber : hasil penelitian 2016 data diolah Tabel 4.3 menunjukkan bahwa skor jawaban ‘ya’ atas pertanyaan yang menyangkut faktor Kecerdasan Emosi dalam usaha rumah makan nilai skornya adalah 9 sembilan. sedangkan untuk skor jawaban ‘tidak’ atas pertanyaan yang menyangkut faktor Kecerdasan Emosi nilai skornya adalah 1 satu. Responden yakin dapat melayani pembeli dengan ramah dan baik sebesar 100. Responden sebesar 100 menjawab bahwa selalu dapat mengontrol emosi saat menangani pelanggan yang marah-marah. Berikutnya, responden anda dapat memotivasi diri untuk terus optimis dalam kegiatan usaha sebesar 100. Selanjutnya, responden mampu terpengaruh pada usaha pesaing yang sama jenisnya sebesar 100. Responden juga melihat dirinya mampu mengenali emosi yang anda rasakan dan memiliki rasa percaya diri sebesar 100 . Kemudian, responden adalah tipe orang yang memiliki sifat optimis dan mampu menerima sudut pandang dari orang Lain sebesar 100. Dan yang terakhir pertanyaan yang menyangkut mampu berkomunikasi dengan lancar responden menjawab “tidak” Universitas Sumatera Utara 65 sebesar 100 dengan menjawab yaitu “jujur saja, saya bukan orang yang memiliki komunikasi dengan baik namun juga tidak bias dikatakan seseorang dengan komunikasi yang buruk. Saya lebih kearah tindakan dalam menjalankan usaha”

4.2.2.3 Keberhasilan Usaha

Peneliti melihat bahwa usaha Rumah Makan Nasi Kapau Hj. Uni Emi sudah mencapai taraf keberhasilan, maka peneliti akan menggunakan beberapa indikator. Dalam hal ini ada 8 delapan indikator dalam 14 empat belas pertanyaan yang akan digunakan sebagai petunjuk untuk mengetahui pemilik usaha merasa bahwa usaha rumah makan yang telah dijalankan sudah mencapai taraf keberhasilan. 1. Apakah Jumlah penjualan meningkat setiap tahunnya? Jawaban : tidak, hasil penjualan setiap tahunnya bervariasi dan bersifat fluktuatif tetapi hal tersebut tidak menjadi hambatan karena hasil penjualan masih diatas balik modal 2. Apakah Jumlah produksi terus meningkat harinya ? Jawaban : tidak, jumlah produksi telah disesuaikan. Setelah bertahun- tahun menjalankan usaha saya telah menemukan takaran yang tepat untuk bahan baku produksi seperti beras cabai daging dsb 3. Apakah Jumlah produksi dapat memenuhi permintaan pasar? Universitas Sumatera Utara 66 Jawaban : seperti yang saya jelaskan tadi permintaan pasar telah disesuaikan dengan persediaan bahan baku sehingga insyaallah dapat memenuhi permintaan pasar dan tidak kurang 4. Apakah Pendapatan usaha meningkat setiap bulannya? Jawaban :tidak sebagai pelaku usaha dalah hal biasa terjadinya naik turun dalam pendapatan setiap bulannya tetapi hal tersebut telah diantisipasi 5. Apakah Jumlah pelanggan terus bertambah? Jawaban : ya, pelayanan yang baik dan kualitas yang konsisten membuat banyak pelanggan menjadi loyal dan biasanya merekomendasikan ke orang lain yang dikenalnya. 6. Apakah anda memiliki pelanggan dari luar daerah Medan? Jawaban : ya, beberapa pelanggan berasal dari luar daerah medan seperti padang, aceh bahkan dari Malaysia. Biasanya jika mereka berkunjung ke kota medan mereka menyempatkan datang rumah makan saya 7. Apakah modal usaha meningkat setiap tahunnya? Jawaban : tidak karena modal usaha sudah disesuaikan dengan biaya yang ada sehingga bias dikatakan stabil 8. Apakah gaji para karyawan semakin meningkat setiap tahunnya? Jawaban : dapat dikatakan tidak, karena gaji karyawan saya sesuaikan dengan beban kerja dan keadaan ekonomi pada saat itu sehingga dapat diakatakan stabil. 9. Apakah anda telah memperluas tempat usaha? Universitas Sumatera Utara 67 Jawaban : ya, awalnya rumah makan ini dijalankan dengan menggunakan tenda2 dipinggir jalan seiring berjalannya waktu sekarang kami telah memiliki bangunan tetap tiga lantai yang cukup untuk menanmpung pelanggan setiap harinya 10. Apakah Pelanggan semakin puas dengan pelayanan dari rumah makan anda? Jawaban :dapat dikatakan iya, karena keluhan dari pelanggan sangatlah minim pelanggan biasanya merasa puas dengan pelayanan yang kami berikan hal tersebur tercermin dengan meningkatnya pelanggan dari rumah makan kami. 11. Apakah Loyalitas pelanggan anda meningkat? Jawaban : saya rasa iya, karena pelanggan selalu kembali lagi dan merekomendasikan kepada kerabat teman temannya 12. Adakah kemungkinan untuk membuka cabang baru ? Jawaban : saya masih memikirkan maslaah itu karena membuka cabang baru masih terkendala pada pengawasan rumah makan yaitu didapur, keuangan dan menjaga kualitas 13. Apakah laba yang Anda dapatkan sekarang sudah menutupi modal awal Anda ? Jawaban : sudah pasti, karena rumah makan ini telah berjalan puluhan tahun dan sudah bisa dikatakan berhasil dengan kami memiliki gedung sendiri yang awal nya meminjam dana dari bank dengan cara mencicil dan Universitas Sumatera Utara 68 alhamdulillah dapat kami tebus dan memiliki tepat usaha yang nyaman dan luas. 14. Apakah perkembangan usaha Anda selama ini dirasakan cukup memuaskan ? Jawaban : dapat dikatakan seperti itu karena dari awal saya membangun usaha ini saya telah melewati banyak hal yang membuat saya mendapat banyak pelajaran dan saya sangat puas dengan pencapaian saya yang selama 34 tahun ini Tabel 4.4 Asosiasi Responden Terhadap Keberhasilan Usaha Asosiasi Jumlah Jawaban “ya “ Jumlah jawaban “tidak “ Apakah Jumlah penjualan meningkat setiap tahunnya? 1 Apakah Jumlah produksi terus meningkat harinya ? 1 Apakah Jumlah produksi dapat memenuhi permintaan pasar? 1 Apakah Pendapatan usaha meningkat setiap bulannya? 1 Apakah Jumlah pelanggan terus bertambah? 1 Apakah anda memiliki pelanggan dari luar daerah Medan? 1 Universitas Sumatera Utara 69 Apakah modal usaha meningkat setiap tahunnya? 1 Apakah gaji para karyawan semakin meningkat setiap tahunnya 1 Apakah anda telah memperluas tempat usaha? 1 Apakah Pelanggan semakin puas dengan pelayanan dari rumah makan anda? 1 Apakah Loyalitas pelanggan anda meningkat? 1 Adakah kemungkinan untuk membuka cabang baru ? 1 Apakah laba yang Anda dapatkan sekarang sudah menutupi modal awal Anda ? 1 Apakah perkembangan usaha Anda selama ini dirasakan cukup memuaskan ? 1 Total jawaban skor 9 64 5 36 Sumber : hasil penelitian 2016 data diolah Tabel 4.4 menunjukkan bahwa skor jawaban ‘ya’ atas pertanyaan yang menyangkut keberhasilan usaha nilai skornya adalah 9 sembilan sedangkan untuk skor jawaban ‘tidak’ atas pertanyaan yang menyangkut keberhasilan usaha nilai skornya adalah 5. Responden yakin jumlah produksi dapat memenuhi permintaan pasar. Responden menjawab bahwa selalu Jumlah pelanggan terus bertambah dan Universitas Sumatera Utara 70 memiliki pelanggan dari luar daerah. Berikutnya, telah memperluas tempat usaha, Pelanggan semakin puas dengan pelayanan dari rumah makan, Loyalitas pelanggan anda meningkat, Selanjutnya, responden memungkinkan kemungkinan untuk membuka cabang baru. Responden juga melihat laba yang didapatkan sekarang sudah menutupi modal awal. Kemudian, responden menjawab perkembangan usaha selama ini dirasakan cukup memuaskan dengan keseluruhan memiliki skor dengan jawaban “ya” sebesar 64. Dan yang terakhir pertanyaan yang menyangkut jumlah penjualan meningkat setiap tahunnya, jumlah produksi terus meningkat harinya, Pendapatan usaha meningkat setiap bulannya, modal usaha meningkat setiap tahunnya, dan gaji para karyawan semakin meningkat setiap tahunnya dengan responden menjawab “tidak” terhadap 5lima pertanyaan tersebut dan memiliki skor sebesar 36 dari 14 empatbelas pertanyaan yang diajukan kepada responden.

4.3 Pembahasan