Merah Panjang, Merah Bundar, Dickson, Butler, Winslowson, Benik, Puebla, Furete, Collinson, Waldin, Ganter, Mexcola, Duke, Ryan, Leucadia, Queen
dan Edranol Karina, 2012.
2.1.2 Alpukat Hijau Panjang
Alpukat ini berbuah sepanjang tahun tergantung lokasi dan kesuburan tanah. Kerontokan buah sedikit. Tinggi pohon 5-8 meter. Bentuk daun bulat
panjang dengan tepi rata. Berat buahnya 0,3-0,5 kg. Bentuknya seperti buah pear dengan ujung tumpul dan pangkal meruncing. Panjangnya 11,5-18 cm dan
diameternya 6,5-10 cm. Tebal kulit buah 1,5 mm berwarna hijau kemerahan dengan permukaan licin berbintik kuning. Daging buahnya tebal sekitar 2 cm,
bertekstur agak lunak, berwarna kuning, dan rasanya gurih. Bijinya berbentuk jorong dengan rata-rata panjang 5,5 cm dan diameter 4 cm. Produksi buah rata-
rata 16,1 kg per pohoh per tahun Kementrian Pertanian Indonesia, 2011.
2.1.3 Alpukat Hijau Bundar
Buah alpukat ini berbentuk lonjong dengan ujung bulat dan pangkal tumpul. Tinggi pohon 6-8 meter. Bentuk daun bulat panjang dengan tepi
berombak. Rasa buah enak, gurih, dan agak kering. Berat buahnya 0,3-0,4 kg. Panjang buah sekitar 9 cm dengan diameter 7,5 cm. Kulit buah tebalnya 1
mm berwarna hijau tua saat matang. Permukaannya licin berbintik kuning. Daging buah berwarna kuning kehijauan dengan tebal sekitar 1,5 cm. Biji
berbentuk jorong dengan panjang 5,5 cm dan diameter 4 cm. Setiap pohon dapat menghasilkan rata-rata 22 kg per tahun. Produksi buah terus menerus
sepanjang tahun Kementrian Pertanian Indonesia, 2011.
Universitas Sumatera Utara
2.1.4 Alpukat Hass
Alpukat Hass menghasilkan buah sepanjang tahun dan menyumbang 80 dari alpukat yang dibudidayakan di dunia. Daging memiliki rasa yang
kaya dengan minyak 19. Tipe A Guatemala hibrid, dapat menahan temperatur -3
C 26 F. Alpukat Hass merupakan keturunan dari ras
Guatemala yang memiliki masa simpan yang baik. Alpukat Hass memiliki kulit tebal bergelombang coklat gelap hampir hitam ketika matang. Alpukat
ini berbentuk oval dan berukuran sedang. Buah Hass berukuran sedang 150- 250 g. Bijinya dari kecil sampai sedang. Daging hijau pucatnya memiliki
tekstur lembut California Avocado Commission, 1978.
2.1.5 Syarat Pertumbuhan 2.1.5.1 Iklim
