b. Pemberian diskon pembelian produk Martabak Manis untuk awal
pembukaan. c.
Promosi langsung ke konsumen. 2.
Iklan a.
Brosur daftar harga b.
Iklan di media cetak lokal c.
Selebaran 3.
Jejaring Sosial Untuk menyampaikan informasi seputar perkembangan dari produk terbaru
maka Martabak Manis ini akan menyampaikan informasi tersebut lewat jejaring sosial seperti Facebook dan Twitter. Konsumen dapat melihat produk-produk yang
tersedia diakun Facebook yaitu “Martabak Manis butet” dan di Twitter yaitu “Butetmartabak”. Usaha ini dilakukan untuk mempermudah penjualan dari usaha
Martabak ini..
7. Analisis Pesaing
Pesaing competitor merupakan factor penting dalam menyusun keberhasilan pemasaran. Kadangkala kita merasakan bahwa produkjasa yang kita ciptakan
sudah baik, akan tetapi perusahaan lain mungkin menciptakan prodk yang lebih baik. Apalagi pada era copycat ini orang tinggal gampang meniru dan membuat
produk dengan lebih baik sserta murah dari produk yang ditirunya Raja Bongsu Hutagalung, Helmi syafrizal Situmorang, Frida Ramadini.
Universitas Sumatera Utara
Pesaing utama dari usaha ini adalah sudah banyak nya penjual martabak martabak lain dalam berbagai macam rasa yang banyak dijual di pinggiran-
pinggiran jalan. Makanan seperti Martabak \Manis ini adalah salah satu makanan ringan,
alangkah baiknya jika lebih dekat dengan masyarakat, agar terpenuhi permintaan dan memaksimalkan keuntungan, maka dalam pemasaran dan penjualan Martabak
manis ini menggunakan 1satu saluran distribusi: Zero level channel : dari produsen langsung ke konsumen
Berikut adalah keunggulan dan kelemahan dari produk pesaing sebagai berikut:
Tabel 2.5 Analisis Pesaing PESAING
KEUNGGULAN KELEMAHAN
Usaha Gorengan
Usaha Burger
1.
Harga lebih ekonomi
2.
Lebih ringan untuk di jual.
1.
Harga lebih ekonomis 1. Kurang menyehatkan
2.
Kurang higienisnya produk yang dihasilkan.
1.
kurang mengenyangkan perut
2.
Sudah banyak dipasaran.
Produsen
Konsumen
Universitas Sumatera Utara
Usaha Bakso
Usaha Sate
1.
Sudah dikenal oleh masyarakat
2.
Harganya yang terjangkau.
1.
Sudah dikenal baik oleh masyarakat
2.
Harganya lebih ekonomis
1.
Kurang higienis
2.
Adanya isu “daging tikus” dalam bakso
3.
Kurang menyehatkan karena adanya penyedap
rasa.
1.
Kurang higienis
2.
Banyak terdapat di pasaran
Universitas Sumatera Utara
E. Aspek Produksi
1. Proses produksi
Masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai
larut dan berbuih, sisihkan.
Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya. Uleni sambil dituangkan larutan santan,
sampai gula larut, masukkan soda kue, uleni kembali sampau tercampur rata.
Panaskan wajan martabak dan olesi margarine. Tuang adonan ke dalamnya sampai naik dan permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan. Angkat dan
letakkan ke atas telenan potong.
Taburkan gula pasir, meises, kacang tanah, keju, susu kental manis sesuai dengan pesanan konsumen. Dan
bungkus di kemasan yang telah dipersiapkan.
Universitas Sumatera Utara
