Tingkat Kepuasan Ubi Kayu Dikupas Tingkat Kepentingan Masalah Pengolahan Proses Ubi Kayu Air Tenaga Kerja Work force Pemasaran Marketing Mutu Aci

Continue

2. Tingkat Kepuasan Ubi Kayu Dikupas

Satisfaction of peeled cassava No. 1 Jenis ubi kayu Variety 2 Kebersihan ubi Root cleanness 3 Ukuran yang seragam Size of cassava 4 Kesegaran Freshness 5 Pencemaran Contamination

3. Tingkat Kepentingan

Importance No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sangat Puas Very satisfied Atribut-atribut Attribute Sangat Tidak Puas Not very satisfied Tidak Puas Not satisfied Cukup Enough Puas Satisfied Pengemasan Packing Pemasaran Marketing Penggilingan Grinding Atribut-atribut Attributes Pengendapan Pati Sedimentation Pengurangan Limbah Waste handling Penjemuran Sun drying Pengadaan Ubi Kayu Cassava procurement Pencucian Washing Pemarutan Smashing Penyaringan Sieving Sangat Penting Very important Penting Important Cukup Enough Tidak Penting Not important Sangat Tidak Penting Not very important 58 Continue

4. Masalah Pengolahan Proses Ubi Kayu

Problem in processing cassava No. 1 2 3 4 5 6 7 8

5. Air

Water dari Sumur from well Pakai Pompa Air Sanyo dari Kali use water pump from creek Tidak Pakai Pompa Air Sanyo dari Mata Air not use water pump from spring

6. Tenaga Kerja Work force

Tidak susah cari tenaga kerja not difficult to find Susah cari tenaga kerja difficult to find Perlakuan Limbah Waste Handling Penjemuran Sun drying Penggilingan Grinding Pengemasan Packing Pencucian Washing Pemarutan Smashing Penyaringan Sieving Pengendapan Sedimentation Meningkatkan Apa? What do you want improve? Faktor-faktor Factors Mau Meningkatkan Want to solve Ada Masalah Problem Tidak Ada Masalah No problem 59 Continue

7. Pemasaran Marketing

Pabrik Tepung Tapioka Tapioca producer Tidak Ada Masalah Jual Aci ke Pedagang No problem Selling to Middleman Ada Masalah Pabrik Makanan Problem Food industry 1 2 3

8. Mutu Aci

Crude tapioca quality Bagus Good Kadang-kadang kurang bagus Kurang jemur Sometimes not good Less drying Warnanya kurang putih Whiteness in short Bau Smell Kalau mutunya kurang bagus Kadang-kadang ditolak oleh pabrik If quality is not good enough Sometimes rejected Diterima tetapi harganya turun Received, but low price Cari pabrik lain finding another factory

9. Anggota Koperasi