Continue
2. Tingkat Kepuasan Ubi Kayu Dikupas
Satisfaction of peeled cassava
No.
1 Jenis ubi kayu Variety
2 Kebersihan ubi Root cleanness
3 Ukuran yang seragam Size of cassava
4 Kesegaran Freshness
5 Pencemaran Contamination
3. Tingkat Kepentingan
Importance
No.
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
Sangat Puas
Very satisfied
Atribut-atribut Attribute
Sangat Tidak Puas
Not very satisfied
Tidak Puas Not
satisfied Cukup
Enough Puas
Satisfied
Pengemasan Packing
Pemasaran Marketing
Penggilingan Grinding
Atribut-atribut Attributes
Pengendapan Pati Sedimentation
Pengurangan Limbah Waste handling
Penjemuran Sun drying
Pengadaan Ubi Kayu Cassava procurement
Pencucian Washing
Pemarutan Smashing
Penyaringan Sieving
Sangat Penting Very
important Penting
Important Cukup
Enough Tidak Penting
Not important
Sangat Tidak Penting
Not very important
58
Continue
4. Masalah Pengolahan Proses Ubi Kayu
Problem in processing cassava
No.
1 2
3 4
5 6
7 8
5. Air
Water
dari Sumur from well
Pakai Pompa Air Sanyo dari Kali
use water pump from creek
Tidak Pakai Pompa Air Sanyo dari Mata Air
not use water pump from spring
6. Tenaga Kerja Work force
Tidak susah cari tenaga kerja
not difficult to find
Susah cari tenaga kerja
difficult to find
Perlakuan Limbah Waste Handling
Penjemuran Sun drying
Penggilingan Grinding
Pengemasan Packing
Pencucian Washing
Pemarutan Smashing
Penyaringan Sieving
Pengendapan Sedimentation
Meningkatkan Apa?
What do you want improve?
Faktor-faktor Factors
Mau Meningkatkan Want to solve
Ada Masalah Problem
Tidak Ada Masalah
No problem
59
Continue
7. Pemasaran Marketing
Pabrik Tepung Tapioka Tapioca producer
Tidak Ada Masalah Jual Aci ke
Pedagang No problem
Selling to
Middleman Ada Masalah
Pabrik Makanan Problem
Food industry 1
2 3
8. Mutu Aci
Crude tapioca quality
Bagus Good
Kadang-kadang kurang bagus Kurang jemur
Sometimes not good Less drying
Warnanya kurang putih Whiteness in short
Bau Smell
Kalau mutunya kurang bagus Kadang-kadang ditolak oleh pabrik
If quality is not good enough Sometimes rejected
Diterima tetapi harganya turun Received, but low price
Cari pabrik lain finding another factory
9. Anggota Koperasi