8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Penelitian Terdahulu
Kim dan Kim 2004 mengadaptasikan dan mengembangkan skala pengukuran Customer-Based Restaurant Brand Equity Studi empiris
terhadap tujuh Quick Service Restaurant, hardee’s, Jacob’s, KFC, Lotteria
dan Popeyes di Soul. Jenis penelitian adalah penelitian deskriptif dan konklusif dengan teknik pengumpulan data primer dengan menggunakan
kuisioner sebanyak 110 sampel dan model statistik yang digunakan adalah regresi berganda. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa ekuitas
merek yang kuat berkorelasi positif dengan kepuasan konsumen dan pendapatan restoran. Dari empat elemen ekuitas merek yang diteliti
berupa kesadaran merek brand awareness, persepsi kualitas perceived quality dan asosiasi merek brand associations memiliki pengaruh yang
kuat terhadap kepuasan. konsumen dan pendapatan restoran sedangkan loyalitas merek brand loyality justru memiliki pengaruh lemah.
Hatane Samuel dan Foedjiawati 2005 mengkaji pengaruh kepuasan konsumen terhadap kesetiaan merek Studi kasus Restoran
The Prime Strak dan Ribs Surabaya. Kepuasan konsumen diukur melalui atribut yang berhubungan dengan produk, pelayanan, dan pembelian.
Sedangkan kesetiaan merek diukur melalui perilaku biaya pengganti kepuasan kesukaan terhadap merek dan komitmen. Jenis penelitian
adalah penelitian deskriptif denggan teknik analisis data Equation Model SEM. Teknik pengambilan sampel dengan multistage purposive
sampling pada 120 responden dan model statistik yang digunakan adalah Amos 4.01 dan dibantu dengan software SPSS 11. Hasil penelitan
menunjukkan bahwa kepuasan konsumen di Restoran The Prime Steak Ribs mendapat penilaian yang cenderung baik, beberapa atribut masih
variasi penilian yang tinggi, dan terdapat hubungan pengaruh positif yang signifikan antaran kepuasan konsumen dengan kesetiaan merek.
9
Humdiana 2005 mengkaji elemen-elemen ekuitas merek terhadap konsumen Analisis elemen-elemen ekuitas merek produk rokok merek
Djarum Black. Penelitian terhadap Djarum Black telah dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan pengolahan data
untuk menyimpulkan kekuatan elemen ekuitas. Sebelumnya dilakukan uji validitas, reliabilitas dan untuk membuat kesimpulan menggunakan uji
Cochran Q. Hasilnya menunjukkan bahwa atas pikiran Djarum Black memiliki posisi pada ketiga dalam empat rokok ringan, hubungan dengan
dibedakan Djarum Black adalah rokok dengan tar hitam mengandung dan nicotne rendah, untuk pria dewasa, perbedaan kinerja, menarik diiklankan,
imajinasi penuh dan kreatif, persepsi Djarum Black kategori kualitas baik dan harga tidak mahal, Piramida kesetiaan Djarum Black adalah vertikal,
konsumen rata-rata Djarum Black belum setia.
B. Merek
Kategori