BAB 1 PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Olahraga merupakan tindakan fisik untuk meningkatkan kesehatan atau memperbaiki deformitas fisikal Dorland’s, 2004.
Berdasarkan penelitian Buchman 1998, pada endurance running olahraga endurans, konsentrasi magnesium menurun namun konsentrasi kalsium tidak
berubah manakala konsentrasi iron meningkat dalam serum. Penurunan magnesium ini dikatakan berkaitan dengan peningkatan penggunaan oleh otot
skeletal. Manakala peningkatan konsentrasi iron pula mungkin disebabkan oleh kerusakan pada jaringan.
Menurut penelitian oleh Matsui 2002 pula, konsentrasi kalium dan sodium natrium yang hilang melalui keringat adalah tinggi berbanding elektrolit lain.
Mereka merekomendasikan bahwa suplimentasi sodium adalah penting bagi olahraga dengan intensitas ringan. Sedangkan penambahan mineral tambahan
seperti kalsium, magnesium, iron, fosforus, zink dan kuprum pada diet adalah tidak diperlukan.
Menurut Irawan 2007, dengan semakin meningkatnya energi dan panas yang dihasilkan melalui proses metabolisme dan kontraksi otot saat tubuh sedang
berolahraga, cairan yang berada di dalam tubuh kemudian akan menjalankan fungsinya sebagai pengatur panas atau sebagai termoregulator. Sehingga, apabila
proses berkurangnya cairan dari dalam tubuh pada saat berolahraga ini dibiarkan dalam jangka waktu yang lama dan tidak diimbangi dengan konsumsi cairan yang
cukup, maka tubuh akan mengalami dehidrasi. Malah, beliau mengatakan bahwa, air putih dianggap bukan merupakan larutan yang ideal untuk mengoptimasi
proses rehidrasi tubuh . Penelitian yang dibuat oleh Rusip 1996, menunjukkan bahwa pemberian
minuman karbohidrat berelektrolit dan plasebo menyebabkan peningkatan yang sama terhadap pengaturan suhu dan respon fisiologis denyut jantung, suhu tubuh
dan volume oksigen, tetapi total waktu olahraga sepeda sehingga lelah meningkat
Universitas Sumatera Utara
secara bermakna dibandingkan dengan plasebo. Nutrisi terbukti secara bermakna
mempengaruhi prestasi atlet. Nutrisi yang cukup baik kualitas maupun kuantitas menjelang , selama maupun setelah selesai berlatih maupun bertanding akan
memberi hasil maksimum pada performans penampilan . Banyak penelitian yang dilakukan dan pendapat yang mengemukakan
hubungan antara nutrisi dengan latihan fisik dan performans dalam olahraga. Pada tahun 1939, penelitian oleh Christensen dan Hansen, menunjukkan adanya
hubungan antara menu makanan berkarbohidrat tinggi dengan performans dalam olahraga submaksimal jangka panjang. Tiga puluh tahun kemudian, penelitian
Bergstrom dan Hultman 1966 dengan melakukan teknik biopsi otot mendapati cadangan glikogen otot meningkat dengan pemberian makanan berkarbohidrat
tinggi. Byars 2010 menyimpulkan bahwa performans aerobik, terutama
penggunaan maksimal oksigen, masa kelelahan, dan estimasi persentasi penggunaan substrat lemak yang bukan protein adalah meningkat secara
signifikan setelah konsumsi minuman isotonik 30 menit sebelum olahraga. Pada saat pertandingan berlangsung, atlet juga disarankan untuk
mengkonsumsi minuman isotonik sport drink yang mengandung karbohidrat atau sekurangnya air putih sebanyak 200-300 ml setiap 10-20 menit atau 500-
1000 ml tiap jamnya. Konsumsi larutan isotonik yang mengandung karbohidrat ketika sedang latihanpertandingan ini tidak hanya akan membantu untuk
terhindar dari dehidrasi namun juga akan menambah asupan karbohidrat agar produksi energi bagi kerja otot dapat tetap terjaga. Dengan konsumsi yang rutin
selama latihanpertandingan berlangsung berkurangnya cairan di dalam tubuh akibat dari keluarnya keringat diharapkan tidak akan lebih dari 2 Irawan,
2007. Berdasarkan penelitian oleh Jefri 2009, mengenai kegiatan olahraga
mahasiswa FK USU, sebanyak 69 orang 72.63 melakukan olahraga dalam 12 bulan terakhir manakala 26 orang 27.36 tidak melakukan olahraga dalam 12
bulan terakhir. Namun, belum ada penelitian yang dibuat mengenai pengetahuan
Universitas Sumatera Utara
mahasiswa FK USU tentang manfaat konsumsi minuman isotonik pada aktifitas olahraga.
1.2. Rumusan Masalah
Kategori