A.2. New Launch Mi Instan di Cina dan Hongkong
Data new launch mi instan di Cina dan Hongkong diambil dari GNPD Mintel. Sumber pencarian data berdasarkan mi instan yang dipublikasikan di
Cina dari bulan Januari 2010 hingga Mei 2011 berdasarkan :
a. Brand dan Nama perusahaan Tabel 6
Tabel 6. Brand dan nama perusahaan new launch di Cina 2010-2011
Nama Perusahaan Brand
Total varian
Ting Hsin Foods MasterKong
4 MasterKong Asia Selection
1 MasterKong Da Lu Xiang Yan
2 MasterKong Dong Bei Dun
3 MasterKong Hao Zi Wei
1 MasterKong Jiang Xiang Chuan Qi
2 MasterKong Jiang Xiang Qing Ji
1 Masterkong Jin Shuang La Mian
2 MasterKong La Xuan Feng
6 MasterKong Lao Huo Liang Tang
3 Masterkong Mian Ba Zhu Mian
2 MasterKong Premium Braising
1 MasterKong Shi Mian Ba Fang
3 MasterKong Soup Noodle
4 MasterKong Suan Xiang Shi Jia
2 Masterkong Sui Xin Bei
2 MasterKong Tao Can
2 MasterKong Zhen Pin
3 MasterKong Zhi Xin Wan
1 Dingyi Foods Total
45 Bai Xiang Food
Bai Xiang 1
Bai Xiang 11 Dian 6
Bai Xiang Da Gu Dun 1
Bai Xiang Dong Bei Da Gu 1
Bai Xiang Xin La Mian 2
Bai Xiang Yi Ba La 2
Baixiang Jiong Zai Mian 3
Baixiang La 3
Baixiang La Mian Zhuang Yuan 1
Baixiang Sheng Zhan Shi 1
You Mai Liang Pin 8
You Mai Liang Pin Liao You Xian 4
You Mai Liang Pin Yang You Xian 2
Bai Xiang Food Total 35
Created with Print2PDF. To remove this line, buy a license at: http:www.software602.com
Tabel 6. Brand dan nama perusahaan new launch di Cina 2010-2011 lanjutan
Nama Perusahaan Brand
Total varian
Unif Lao Han Wei
1 Unif 100
3 Unif Hao Jin Dao Ji Dan Mian
1 Unif Hao Jing Dao
1 Unif Heng. Mei Wei
1 Unif Jiang Ban Mian
3 Unif Lai Yi Tong
5 Unif Lao Beijing Zha Jiang Mian
1 Unif Man Han Da Can
2 Unif Tang Da Ren
1 Unif Xiao Dang Jia
2 Unif Xiao Huan Xiong Yao Yao Le
1 Unif Total
22 Huafeng Food Industry
Huafeng 6
Huafeng Mei Shi Jia 3
Huafeng Mo Fa Shi Xiang Cui Chuan Qi QQ
2 Huafeng Su E Zu Kung Fu Panda
2 Huafeng Mo Fa Mei Shi Jia
3 Huafeng Food Industry Total
16 Nissin Foods
Nissin Chao Mian Da Wang 1
Nissin Cup Noodles 3
Nissin Cup Noodles Kai Bei Le 2
Nissin The King of Noodles 4
Nissin Zhi Mian Gen Gen Xiang U.F.O 2
Nissin Foods Total 12
Present Wheater Hua Long Da Gu La Mian
1 Hua Long Da Wan Xiang
2 Hua Long Mian Dao Fu Lai
1 Present Wheater
3 Present Wheater First-Class Quality
1 Present Wheater Jin Ye La Mian
1 Present Wheater Jinye Noodles
1 Present Wheater La Huang Shang
1 Present Wheater Total
11 Fuyun Food
Bashan Yeyu 6
Tian Fu Story 1
Shuang Gui Fang 3
Fuyun Food Total 10
Created with Print2PDF. To remove this line, buy a license at: http:www.software602.com
Tabel 6. Brand dan nama perusahaan new launch di Cina 2010-2011 lanjutan
Nama Perusahaan Brand
Total
Upworld Investment Upworld Dong Dao Zhu
5 Upworld He Zhang Gui
1 Upworld Investment Total
6 Zhenzhou Gofar Foods
Gofar Cuisine Features 4
Gofar Guo Hua Mei Shi 2
Zhenzhou Gofar Foods Total 6
Wang Zhen King of Beef Noodles Wang Zhen The King of Beef Noodles
5 Grain Farms
Grain Farms 5
Haoliangxin Convenient Food Haoliangxin Wu Gu Za Liang
5 Guangzhou President Healthy Food
Technology Unif Bilanx
4 Kunshan Wei Xin Food
Xici Store 4
Tong Xin Rice Industry Can Can Xiang
4 Fu Man Duo
Fu Man Duo 1
Fu Man Duo Yi Wan Xiang 2
Fu Man Duo Total 3
Fu Man Duo Investment Chao Ji Fu Man Duo
2 Fu Man Duo
1 Fu Man Duo Investment Total
3 Fumanduo Food
Fu Man Duo 2
Fu Man Duo Rou Gu Wang 1
Fumanduo Food Total 3
Sun Shun Fuk Foods Sau Tao
1 Sau Tao Noodle King
2 Sun Shun Fuk Foods Total
3 Tianfang Food
Ma Lao Biao Zhen Zheng Yunnan Guoqiao Mixian
1 Ma Lao Biao Zhen Zheng Yunnan Mi
Xian 2
Tianfang Food Total 3
Cofco Wu Gu Dao Chang Cofco Wu Gu Dao Chang Mai You
Liang 3
Bai Duo Holdings Upworld Dong Dao Ren Jia
3 Zhejiang Gudasao Food
Gudasao 3
Want Want Foods Want Want Q Rice Noodles
3 Smart Food
Smart Shi Shang V6 1
Smart Si Yuan 1
Smart Food Total 2
Created with Print2PDF. To remove this line, buy a license at: http:www.software602.com
Tabel 6. Brand dan nama perusahaan new launch di Cina 2010-2011 lanjutan
Nama Perusahaan Brand
Total
Beijing Wugudaochang Food Technology Development
Zhongliang Tian Ran Wu Gu 2
Henan Simeite Foods Co Siyuan Fen Mian Da Dang
1 SMT Siyuan
1 Henan Simeite Foods Co Total
2 Hong Wang International
Yi Pin Liang Xin Yi Tian Yi Mian 2
Hong Yu Food Dian Yi Xiang
1 Hong Yu Dian Xiang
1 Hong Yu Food Total
2 Hunan Gaea Gem Rice Industry
Gaea Gem 2
Lolo Food Industry Lolo Food
2 Min Shun Food Factory
Xin Yi Tong 2
Qingyuan Foods Qing Yuan Dun Gu Mian
2 Mt Flour
Quan Cheng Mt 2
Run He Food Eaton
2 Sai Han Cereal
Zhen Wu Gu 2
Shandong Bai Xiang Food Bai Xiang Jin Pai Liao Wang
2 Sichuan Baijia Food Co.
Baijia Xiang Xiang Zui 2
Spar Spar
2 Wei Jia Yuan Foods
Lucky 2
Minzhong Organic Food Min Zhong Zhen Tian
1 Beijing JTM International Foods
Yi Tian Mian Guan 1
Boda Noodles Boda
1 CR Vanguard
Jian Yue Zu He 1
Daesang Food Chongga
1 Dahe Foods
Shi Yun Tang 1
Daohuaxiang Food Daohuaxiang
1 De Yu Farm
De Yu Farm Cu Liang Kuai Xian 1
Delicacy Store Food Delicacy Store
1 Dongguan Yijiaren Food
Jia Xiang Ren 1
Gong Yi Yuan Organic Food Gongyiyuan Mian Zong
1 Guan Jun Food
Chang Li Sheng 1
Guo Ji Food Struggling MM
1 Harbin Unif Group
Unif Xiao Huan Xiong 1
Hebei Ding Da Foodstuff Group Ding Da Chi Bu Gou
1 Hua Leng Food
Ju Long Fu 1
Hua Tong Foods Huan Tong Mian Wang
1 Jia He Xing Food
Jia He Xing Hui Zhou Mian Guan 1
Jilin Xiangchen Foods Xiang Xiang Zai
1
Created with Print2PDF. To remove this line, buy a license at: http:www.software602.com
Tabel 6. Brand dan nama perusahaan new launch di Cina 2010-2011 lanjutan
Nama Perusahaan Brand
Total
Lechu Foods Kamfen E-Men
1 Nikko Foods
Nikko 1
Present Wheater Present Wheater La Huang
Shang 1
Qu Li Te Culture and Arts Development Xinzhongwang Gu Tang Zhuan
Jia 1
Quan Lian Meng Technology Yeson
1 Red Sorghum Noodle Industry Tech. Dev.
Red Sorghum Hui Mian Guan 1
Ren He Food Eaton
1 Rifeng Foodstuff
Donglang 1
Ru Yi Ru Yi
1 San Xiong Di Shu Ye
Zheng Wen 1
Shanxi Best Food King Tasty Jin Pai
1 Shenzhen Xiu He Foods
Xiu He Kai Xin Zhu 1
Shigemitsu Industry Ajisen Ramen
1 Shui Ye Foods
Jing Mian Fang 1
Sichuan Guangyou Sweet Potato and Food Products
Guangyou 1
Star King Food Belongs To Me Shu Shan Liang
Mian 1
Sun Jin Feng Wei Zhi Jia Ming Wei Dao Jin
Pin 130 1
Synear Foods Synear Mi Fu Ji
1 Tian Yuan Foods
Tian Yuan Qiao 1
Vedan Enterprise Vedan Wei Wei A
1 Wuhan Guanlida Beshe Food
Da Han Kou 1
Xiao Qiao Foods Kuai Le Xiao Qiao
1 Ya Te Lan Food
Ya Lan Lao Xiang 1
Yidu Food Yidu
1 Yuan Sheng Food
Yuan Sheng 1
Yuxiang Zhenhuan Foods Yuxiang
1 Zhi Jiu Commercial Trading
Long Hua Yang Gu Niang 1
Zhong Wang Food Zhong Wang Mian Guan
1 Total Sample
336
Sumber : GNPD 2011
b. Berat bruto dan Jenis kemasan
Pada Tabel 7 dapat dilihat jenis kemasan mi instan launch 2010-2011 beserta material kemasannya. Untuk kemasan bag material kemasan yang
disebutkan adalah metalize film, sedangkan material untuk kemasan fleksibel
Created with Print2PDF. To remove this line, buy a license at: http:www.software602.com
adalah aluminium foil, metalize film, multi laminate, plastik LDPE, plastik PVC. Material untuk kemasan tub adalah board plastic lined, board white lined, multi
layer board, plastic PP, plastic PS. Selain jenis kemasan bag, fleksibel dan tub, ada juga jenis kemasan lain yaitu tray dan carton.
Tabel 7. Jenis dan material kemasan mi instan launched 2010-2011 di China
Sumber : GNDP 2011 Berdasarkan jenis kemasan mi instan yang launch 2010-2011 di Cina
dapat dilihat bahwa kemasan fleksibel dan bag mencakup lebih dari 50. Sedangkan kemasan tub mencakup 41 dari semua kemasan yang ada
Gambar 3. Sedangkan berat mi instan per jenis kemasan dapat dilihat pada Gambar 4.
Jenis kemasan Material Kemasan
Total
Bag Metallised Film
7 Plastic unspecified
10 Bag Total
17 Flexible
Foil 5
Metallised Film 113
Multi laminate 2
Plastic LDPE 1
Plastic other 2
Plastic PVC 1
Plastic unspecified 44
Flexible Total 168
Tub Board plastic lined
83 Board white lined
8 Multi layer board
9 Plastic PP
20 Plastic PS
7 Plastic unspecified
10 Tub Total
137 Tray
Plastic unspecified 1
Carton Board plastic lined
1 Tidak disebutkan
12 Grand Total
336
Created with Print2PDF. To remove this line, buy a license at: http:www.software602.com
Gambar 3. Persentase jenis kemasan mi instan 2010
Gambar 4. Berat mi instan g Dari Gambar 4 dapat dilihat bahwa berat mi instan
bervariasi mulai dari di bawah 100 g hingga 600 g. Tiap jenis kemasan mi instan memiliki berat rata-rata di atas 100 g. Untuk kemasan
instan adalah 179,7 g; sedangkan untuk kemasan fleksibel adalah 137,5 g. Untuk kemasan tub rata-rata beratnya adalah 116,8 g, sedangkan
masing-masing adalah 225 gr dan 140 gr.
41
Berat g
Persentase jenis kemasan mi instan 2010-2011 di Cina GNPD 2011
Gambar 4. Berat mi instan g new launch di Cina per jenis kemasan GNPD 2011
Dari Gambar 4 dapat dilihat bahwa berat mi instan new launch bervariasi mulai dari di bawah 100 g hingga 600 g. Tiap jenis kemasan mi instan
rata di atas 100 g. Untuk kemasan bag, rata instan adalah 179,7 g; sedangkan untuk kemasan fleksibel adalah 137,5 g. Untuk
rata beratnya adalah 116,8 g, sedangkan masing adalah 225 gr dan 140 gr.
5
50
4 Bag
Carton Flexible
Not Specified Tray
Tub
Sampel 24
2011 di Cina
di Cina per jenis kemasan new launch di Cina
bervariasi mulai dari di bawah 100 g hingga 600 g. Tiap jenis kemasan mi instan , rata-rata berat mi
instan adalah 179,7 g; sedangkan untuk kemasan fleksibel adalah 137,5 g. Untuk rata beratnya adalah 116,8 g, sedangkan tray dan carton
Bag Carton
Flexible Not Specified
Tray Tub
Sampel
Created with Print2PDF. To remove this line, buy a license at: http:www.software602.com
c.
Flavor
Flavor mi instant yang di-launch 2010-2011 di Cina dapat dilihat pada Tabel 8, sedangkan top 10 flavor mi instan new launch di Cina 2010-2011
disajikan pada Gambar 5. Dari Tabel 8 dapat dilihat bahwa flavor yang paling digemari di China adalah Beef. Urutan kedua yang paling populer adalah
SpiceSpicy and Beef.
Dari Gambar 5 dapat dilihat top 10 flavor yang paling banyak di-launched selama tahun 2010-2011 di Cina, adalah Beef, Spicy and Beef, Chicken,
Mushroom and Chicken, Hot and Sour and Beef ,
Hot and Sour, Pepper HotNumbing Hot and Beef, Pork, Chilli Pepper and Beef, dan Pepper
HotNumbing Hot. Dari flavor yang paling banyak dilaunch dapat disimpulkan bahwa flavor
favorit Cina adalah Beef, karena itu varian lain yang muncul juga
mengikutsertakan beef di dalamnya seperti Spicy Beef, Hot and Sour Beef, Numbing Hot Beef dan Chilli Pepper Beef. Flavor kedua yang disukai adalah
Chicken, Chicken and Mushroom. Sedangkan flavor Pork merupakan flavor ketiga yang disukai setelah chicken.
Tabel 8 Flavor mi instan yang launch 2010-2011 di China Satuan : jumlah varian
FLAVOR Total
FLAVOR Total
Beef 41
Abalone Chicken 1
SpiceSpicy Beef 23
BarbecueBBQ Meat 1
Chicken 18
Bean Black 1
Mushroom Chicken 16
Bean Black Meat 1
Hot Sour Beef 13
Beef Brown Sauce 1
Not Specified 13
Borscht 1
Hot Sour 11
Chili Pepper 1
Peppery HotNumbing Hot Beef
11 Chili Pepper Chicken
1 Pork
9 Chili Pepper Oil Beef
1 Chili Pepper Beef
9 Chili Pepper Prawn
1 Peppery HotNumbing Hot
7 Chili Pepper Rib
1 Rib
7 Chrysanthemum
Chicken 1
Sour Beef 6
Crab SpiceSpicy 1
Mushroom 5
Duck 1
Roasted Beef 5
Egg Chicken 1
Soy sauce 5
Fish Pork 1
Beef Peppery HotNumbing Hot
4 Garlic Peppers
Unspecified 1
Pickled Chili Pepper Beef
4 Garlic Pork Rib
1
Created with Print2PDF. To remove this line, buy a license at: http:www.software602.com
Tabel 8 Flavor mi instan yang launch 2010-2011 di China Satuan : jumlah varian lanjutan
FLAVOR Total
FLAVOR Total
Seafood 4
Gravy Beef 1
Shrimp 4
Hot Sour Mushroom Chicken
1 SpiceSpicy
4 Hot Sour Pork
1 Beef Curry
3 Lobster
1 Chili Pepper Sour
3 Meat Garlic
1 Kimchi
3 Mushroom Beef
1 Lamb
3 Mushroom Pickled
Vegetable 1
Meat 3
Mushroom Sesame unspecified
1 Pickled Vegetable
Beef 3
Pepper Green Meat 1
Sesame unspecified 3
Pepper Unspecified Beef Chili Pepper
1 SpiceSpicy Chicken
3 Peppery HotNumbing Hot
Rib 1
SpiceSpicy Pork 3
Pickled CabbageKale Rib
1 SpiceSpicy Rib
3 Pickled Ginger Chicken
1 Abalone
2 Pickled Pork Vegetable
1 Chili Pepper Oil Sour
2 Pickled Vegetable Fish
1 Peppery HotNumbing Hot
Egg 2
Pickled Vegetable Seafood
1 Scallop
2 Pork Fish
1 Shrimp Fish
2 Pork Marrowbone
1 Vegetable Pork
2 Pork Pickled Vegetable
1 XO Sauce Seafood
2 Pork Rib
1 Pork Vinegar Chili
Pepper 1
Sour SpiceSpicy 1
Potato Beef 1
Sour Vegetable Beef 1
Potato Rib 1
Soy Sauce Rib 1
Prawn SquidCalamari 1
SpiceSpicy CabbageKale 1
Rib Bean Black 1
SpiceSpicy Meat 1
Rib Chicken 1
SquidCalamari 1
Rib Tea unspecified 1
Sweet Sour Chicken 1
Roasted Duck 1
Sweet Sour Rib 1
Roasted Meat 1
Teriyaki Pork 1
Roasted Pork 1
Teriyaki Pork Rib 1
ScallionSpring Onion 1
Tomato Beef 1
ScallionSpring Onion Chicken
1 Tomato Egg
1
Created with Print2PDF. To remove this line, buy a license at: http:www.software602.com
Tabel 8 Flavor mi instan yang
Flavor ScallionSpring Onion Rib
Seafood Tomato Seaweed Rib
Sesame Black Pork Sesame unspecified Meat
Sour
Sour Chili Pepper Sumber : GNPD 2011
Gambar 5 Top 10 flavor mi instan new launch di Cina 2010
d. Klaim, Ingredients dan Keistimewaan Produk