BAB IV STRATEGI PEMASARAN HOTEL GARUDA PLAZA MEDAN
4.1 Departemen Pemasaran Hotel Garuda Plaza Medan
Departemen pemasaran memegang peranan penting dalam organisasi hotel. Ada beberapa bagian dari Marketing Departement yaitu Sales and Marketing
Departemen, Sales and Promotion Departement dan Relation Marketing. Ketiga bagian tersebut adalah bagian dari pemasaran di dalam organisasi hotel,
yang memiliki peranan penting dalam operasional sebuah hotel. Departemen Pemasaran Hotel Garuda Plaza Medan selalu menciptakan
segala idea-idea baru secara teratur dan terus menerus tentang inovasi dan produk-produk barunya untuk disampaikan ke potential market segments secara
teratur dan konsisten: misalnya Rooms, Food Beverage atas originalitas, keunikan produk termasuk harganya serta keuntungan-keuntungan lainnya yang
ditawarkan sehingga menarik existing dan potential market segments memutuskan untuk menikmati atau membelinya untuk jangka pendek, menengah dan jangka
panjang. Departemen pemasaran memiliki tugas dan tanggung jawab yang cukup rumit
dan sulit. Karena tugas dari departemen ini erat kaitannya dengan tinggi rendahnya penjualan produk yang disediakan oleh hotel.
Universitas Sumatera Utara
Departemen ini harus mampu memberikan penjelasan kepada masyarakat umum sebagai konsumen hotel mengenai produk-produk yang dihasilkan oleh perusahaan.
Bukan hanya bertanggung jawab terhadap penjualan semata, Departemen pemasaran juga secara tidak langsung sebagai wakil pertama perusahaan yang mampu menarik
pelanggan dan sekaligus mampu menjaga nama baik perusahaan. Pemasaran adalah hasil utama yaitu ujung tombak Hotel Garuda Plaza dalam
mencapai tujuan pokoknya yaitu profit. Fungsi ini dalam kehidupan sehari-hari merupakan tugas pekerjaan Pemasaran. Pemasaran berfungsi untuk memikat dan
memuaskan konsumenguest untuk memperoleh profit, dengan berbagai cara antara lain : stimulational, development, marketing dan maintenance dalam upaya
menghadapi persaingan yang semakin ketat. Dasar dari setiap marketing plan adalah melakukan marketing audit
yang berupa riset dalam proses perencanaanyang sering juga disebut sebagai mengumpulkan intelejen pemasaran gathering marketing intelligence. Marketing audit
adalah mengevaluasi secara berhati-hati seluruh faktor yang berhubungan dengan potensial penjualan.
Mengumpulkan data, merekamnya dan menganalisa seluruh informasi secara sistematis mengenai properti, kompetisi yang kita hadapi dan situasi pasar merupakan
keuntungan yang sangat besar dalam mengambil keputusan yang tepat termasuk dalam memilih target pasar. marketing audit terdiri dari 3 bagian: analisa properti
property analysis, analisa kompetisi competition analysis dan analisa situasi atau pasar situation analysis Selecting target market. Hotel adalah sebuah properti yang
melayani tidak hanya satu pangsa pasar saja, namun banyak pangsa pasar.
Universitas Sumatera Utara
Karena itu penting sekali untuk melakukan segmentasi pasa dimana setiap segmen pasar tersebut terdiri dari para konsumen yang mempunyai kebutuhan produk
dan pelayan yang hampir sama. Pasar dapat disegmentasikan dalam beberapa cara : demografi warga negara senior, remaja, pelaku bisnis muda, dan lain-lain,
tujuan perjalanan pelaku bisnis, turis, dan lain-lain., gaya hidup atau life-style wisata belanja, wisata olahraga, dan lain-lain, penggunaan hotel tamu yang datang
berulang-ulang, tamu yang lama tinggal, melalui pemasok biro perjalanan, perencana pertemuan dan lain-lain, dan banyak lagi. Penting bagi hotel Garuda Plaza
Medan untuk memperhatikan profil tamu guest profile dan tingkat pendapatan revenue grid dari setiap segmen pasar yang akan ditarget. Pemasaran Hotel Garuda
Plaza Medan berfokus pada :
•
Analisa pasar, perencanaan dan kontrol
•
Trend jangka panjang dan bagaiman menterjemahkan masalah dan kesempatan ke dalam sebuah produk baru, pasar baru dan strategi baru untuk pertumbuhan
jangka panjang
•
Perencanaan keuntungan, seperti: menentukan bauran bisnis dari masing-masing segmen pasar dan komisi.
4.2 Strategi Pemasaran Hotel Garuda Plaza Medan
Kategori