BAB V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
5.1. Pengumpulan Data
5.1.1. Data Produksi 5.1.1.1.Data Jumlah Tandan Buah Segar TBS yang Diolah
Data TBS yang dibawa dari kebun yang dihasilkan dicatat sebagai jumlah bahan baku yang masuk. Pencatatan ini dilakukan pada tahap kedatangan buah ke pabrik. Data jumlah TBS
yang diolah mulai bulan Desember 2011 sampai dengan bulan Desember 2012 dapat dilihat pada Tabel 5.1 dibawah ini.
Tabel 5.1. Data Jumlah TBS yang Diolah PTPN IV Unit Usaha Sawit Langkat Tahun
Bulan Jumlah TBS
Ton
2011 Desember
10144,151
2012 Januari
7431,640 Februari
7897,130 Maret
8285,390 April
10148,570 Mei
9119,610 Juni
10239,070 Juli
12793,190 Agustus
11472,730 September
13092,320 Oktober
11284,700 November
10528,400 Desember
10181,130
Sumber : PTPN IV Unit Usaha Sawit Langkat
Universitas Sumatera Utara
5.1.1.2.Data Jumlah Minyak yang Dihasilkan
Pada PTPN IV Unit Usaha Sawit Langkat, semua output yang dihasilkan adalah Minyak Kelapa Sawit CPO. CPO merupakan bahan baku untuk beberapa industri hilir lainnya. Data
output CPO yang dihasilkan dapat dilihat pada Tabel 5.2 berikut ini.
Tabel 5.2. Data Jumlah Minyak yang DihasilkanPTPN IV Unit Usaha Sawit Langkat Tahun
Bulan Jumlah Minyak yang Dihasilkan
Ton
2011 Desember
2015,35
2012 Januari
1506,70 Februari
1614,20 Maret
1717,00 April
2111,14 Mei
1889,76 Juni
2131,18 Juli
2640,60 Agustus
2292,95 September
2646,16 Oktober
2279,35 November
2126,05 Desember
2037,29
Sumber : PTPN IV Unit Usaha Sawit Langkat
5.1.1.3.Data Jumlah Rendemen Kelapa Sawit
Data persentase rendemen dari produk yang dihasilkan baik yang aktual maupun yang direncanakan dalam anggaran perusahaan mulai bulan Desember 2011 sampai dengan bulan
Desember 2012 dapat dilihat pada Tabel 5.3.
Tabel 5.3. Data Persentase Rendemen PTPN IV Unit Usaha Sawit Langkat
Universitas Sumatera Utara
Tahun Bulan
Rendemen Aktual RKAP Rendemen
2011 Desember
19,87 21,38
2012 Januari
20,27 21,38
Februari 20,44
21,38 Maret
20,72 21,38
April 20,80
21,38 Mei
20,72 21,38
Juni
20,81 21,38
Juli
20,64 21,38
Agustus
19,99 21,38
September
20,21 21,38
Oktober
20,20 21,38
November
20,19 21,38
Desember
20,01 21,38
Sumber : PTPN IV Unit Usaha Sawit Langkat
5.1.2. Data Jam Kerja 5.1.2.1.Data Jam Kerja Normal