41 b. Non participant observation observasi tidak berperan serta
Dalam observasi ini tidak terlibat dan hanya sebagai pengamat independen.
Dalam penelitian ini observasi yang digunakan adalah Non participant observation yang terstruktur, adalah observasi yang telah dirancang secara
sistematis, tentang apa yang akan diamati, kapan dan dimana tempatnya. 3. Dokumentasi
Dokumentasi merupakan pengumpulan data tertulis dan profil perusahaan yang terdokumentasi. Metode ini dapat diperoleh data tentang sejarah
berdirinya perusahaan, usaha dan kegiatan perusahaan, serta data lainnya yang berkitan dengan pembahasan penelitian ini.
F. Instrumen Penelitian Tabel 1. Kisi-Kisi Instrumen penelitian pemilik Raja Soto Lama H. Suradi
Variabel Sub variabel
Indikator Sub Indikator
Nomor butir
Strategi pemasaran
1.
Product
produk 1. Produk
2. Kualitas mutu
1.1 Soto H. Suradi 1.2 Rasa soto
1.3 Penampilan soto 1
2 3
2. Price harga
1. Penetuan harga
2. Diskon 1.1 Harga terjangau
1.2 Potongan harga 4
5 6
3. Place tempat 1. Lokasi
2. Area parker 1.1 Lokasi strategis
1.2 Ruang makan nyaman
1.3 Keamanan 1.4 Ketersediaan Area
Parkir 7
8 9
10
4. Promotion promosi
1. Media 1.1 Alat promosi
11,12 5. People orang
1. Sikap 2. Ketrampilan
1.1 Keramahan pelayan 1.2 kecekatan pelayan
13 14
42
Variabel Sub variabel
Indikator Sub Indikator
Nomor butir
3. Penampilan diri
1.4 kebersihan pelayan 15
6. Process proses 1. Pelayanan
2. Transaksi pembayaran
1.1 kecepatan melayani 1.2 ketepatan pesanan
1.3 kemudahan dalam proses pembayaran
16 17
18
7. Physical evidence tampilan fisik
1. Sarana prasarana
2. Peralatan 1.1 Tersedianya
Fasilitas pendukung 1.2 Ketersediaannya
Peralatan 19,20
21
Tabel 2. Kisi-kisi Instrumen Penelitian konsumen Raja Soto Lama H. Suradi
Variabel Sub variabel
Indikator Sub Indikator
Nomor butir
Strategi bauran
pemasaran 1.
Product
produk 1. Produk
2. Kualitas mutu
1.1 Soto H. Suradi 1.2 Rasa soto
1.3 Penampilan soto 1
2 3
2.
Price
harga 1. Penetuan
harga 2. Diskon
1.1 Harga jual 1.2 Potongan harga
4 5
6 3.
Place
tempat 1. Lokasi
2. Area parker 1.1 Lokasi strategis
1.2 Ruang makan 1.3 Keamanan
1.4 Ketersediaan Area Parkir
7 8
9 10
4.
Promotion
promosi 1. Media
1.1 Alat promosi 11,12
5.
People
orang 1. Sikap
2. Ketrampilan 3. Penampilan
diri 1.1 Keramahan pelayan
1.2 kecekatan pelayan 1.3 kebersihan pelayan
13 14
15
6.
Process
proses 1. Pelayanan
2. Transaksi pembayaran
1.1 kecepatan melayani 1.2 ketepatan pesanan
1.3 kemudahan dalam proses pembayaran
16 17
18
7.
Physical evidence
tampilan fisik 1. Sarana
prasarana 2. Peralatan
1.1 Tersedianya Fasilitas pendukung
1.2 Ketersediaannya Peralatan
19, 20 21
43
G. Validitas dan Realibilitas Instrumen
