Sidempuan, oleh karena itu untuk pemanfaatan lebih baik digunakan buah kemukus dari daerah Wonosobo Jawa Tengah, hal ini terjadi karena adanya perbedaan tempat
tumbuh dan cara panen dari buah kemukus. Fragmentasi dan analisis hasil spektrometer massa komponen minyak atsiri dari
buah kemukus Cubebae fructus dari daerah Wonosobo adalah sebagai berikut:
1. Sabinen ; Puncak dengan waktu tambat
5,171
menit mempunyai M
+
136 diikuti fragmen mz 121, 93, 69, 41.
Gambar 3. Spektrum massa dari Sabinen Dengan membandingkan spektrum massa unknown dengan data library yang
memiliki tingkat similarity indeks tertinggi 94, maka senyawa tersebut dapat disimpulkan sebagai Sabinen C
10
H
16
dengan rumus bangun seperti pada gambar 4.
Universitas Sumatera Utara
Gambar 4. Rumus bangun Sabinen Spektrum massa unknown memberikan puncak ion molekul M
+
136 yang merupakan berat molekul dari C
10
H
16
. Pelepasan CH
3
· menghasilkan fragmen [C
9
H
13
]
+
dengan mz 121. Pelepasan C
3
H
4
menghasilkan fragmen [C
7
H
9
]
+
dengan mz 93. Pelepasan C4H
4
menghasilkan fragmen [C
3
H
5
]
+
dengan mz 41.
2. α - Terpinolen ; Puncak dengan waktu tambat 8,887 menit mempunyai, M
+
136 diikuti fragmen mz 121, 93, 41.
Gambar 5. Spektrum massa dari α - Terpinolen
Dengan membandingkan spektrum massa unknown dengan data library yang memiliki tingkat similarity indeks tertinggi 97, maka senyawa tersebut dapat
d isimpulkan sebagai α – Terpinolen C
10
H
16
dengan rumus bangun seperti pada gambar 6.
Universitas Sumatera Utara
Gamb ar 6. Rumus bangun α – Terpinolen
Spektrum massa unknown memberikan puncak ion molekul M
+
136 yang merupakan berat molekul dari C
10
H
16
. Pelepasan CH
3
· menghasilkan fragmen [C
9
H
13
]
+
dengan mz 121. Pelepasan C
2
H
4
menghasilkan fragmen [C
7
H
9
]
+
dengan mz 93. Pelepasan C4H4 menghasilkan fragmen [C
3
H
5
]
+
dengan mz 41.
3. Tujen ; Puncak dengan waktu tambat 4,181 menit mempunyai M
+
136 diikuti fragmen mz 121, 93, 65, 39.
Gambar 7. Spektrum massa dari Tujen Dengan membandingkan spektrum massa unknown dengan data library yang
memiliki tingkat similarity indeks tertinggi 92, maka senyawa tersebut dapat disimpulkan sebagai Tujen C
10
H
16
dengan rumus bangun seperti pada gambar 8.
Universitas Sumatera Utara
Gambar 8. Rumus bangun Tujen Spektrum massa unknown memberikan puncak ion molekul M
+
136 yang merupakan berat molekul dari C
10
H
16
. Pelepasan CH
3
menghasilkan fragmen [C
9
H
13
] dengan mz 121. Pelepasan C
2
H
4
menghasilkan fragmen [C
7
H
9
]
+
dengan mz 93. Pelepasan C
2
H
4
menghasilkan fragmen [C
5
H
5
]
+
dengan mz 65. Pelepasan C
2
H
2
menghasilkan fragmen [C
3
H
3
]
+
dengan mz 39.
4. β - Osimen ; Puncak dengan waktu tambat 19,558 menit mempunyai M
