Fauzar Ikhsan : Kinerja Section Laundry Terhadap Tingkat Kepuasan Tamu Di Best Western Hotel Asean Internasional Medan, 2009.
USU Repository © 2009
dibutuhkan pendekatan secara organisasi yang baik dan pemahaman teknis agar bagian housekeeping dapat melaksanakan tugasnya dengan baik dan benar.
2.2 Ruang Lingkup
Housekeeping
Housekeeping departemen merupakan salah satu departemen yang mempunyai tugas dan tanggung jawab untuk menyiapkan kamar termasuk bagian merawat kamar hotel agar kondisinya
tetap baik. Kamar yang sudah dipersiapkan adalah kamar yang dapat dijual oleh Front Office Department. Dengan demikian persiapan kamar merupakan syarat mutlak sebelum dijual kepada
tamu Adapun yang menjadi ruang lingkup operasional housekeeping di dalam suatu hotel
adalah sebagai berikut :
2.2.1 Kegiatan Membersihkan Area Umum
Tugas pokok dari pada kegiatan ini adalah menjaga kebersihan, kerapian, keindahan, dan kenyamanan seluruh area hotel, baik yang ada diluar gedung, maupun yang ada di dalam gedung,
kecuali kamar tamu. Area umum ini meliputi pembersihan : 1.
Parking area 7. Lobby
2. Swimming Pool
3. Toilet
4. Office
5. Restaurant
6. Coridor
1. Parking Area
Fauzar Ikhsan : Kinerja Section Laundry Terhadap Tingkat Kepuasan Tamu Di Best Western Hotel Asean Internasional Medan, 2009.
USU Repository © 2009
Pemeliharaan parking area tempat parkir bagi para tamu dan karyawan merupakan salah satu yang sangat penting, karena parking area adalah bagian di luar gedung yang selalu
tampak sebelum kita memasuki hotel.
2. Swimming Pool
Swimming pool kolam berenang merupakan salah satu fasilitas hotel bagi tamu untuk tempat bersantai, baik sendiri ataupun bersama keluarga. Swimming pool ini airnya harus diganti
dan juga diberi obat agar kuman-kuman dalam air tersebut mati.
3. Toilet
Pemeliharaan kebersihan toilet tamu dan karyawan adalah sangat penting sebab pemeliharaan toilet yang benar dan tepat akan memberikan perlindungan kesehatan kepada tamu
maupun kepada karyawan hotel tersebut. Kebersihan toilet di hotel merupakan gambaran bahwa hotel tersebut bersih dan higienis.
4. Office
Kegiatan membersihkan office dilakukan houseman pada sore hari setelah kantor tutup. Hal tersebut dilaksanakan agar tidak menggangu karyawan yang sedang bekerja. Kegiatan ini
meliputi membersihkan meja dan kursi dengan cara dusting, membuang sampah dan membersihkan asbak, membersihkan lantai dan memvacuum karpet.
5. Restaurant
Fauzar Ikhsan : Kinerja Section Laundry Terhadap Tingkat Kepuasan Tamu Di Best Western Hotel Asean Internasional Medan, 2009.
USU Repository © 2009
Pembersihan restaurant meliputi pembersihan lantai, karpet, jendela, meja dan kursi. Lantai dibersihkan secara rutin dan pada waktu-waktu tertentu diadakan pencucian karpet, untuk
lantai keras perlu dimopping, kaca atau jendela dibersihkan dengan glass wiping.
6. Coridor
Kegiatan membersihkan koridor atau karpet secara rutin dengan cara mopping dan vaccum cleaning dan membersihkan tempat-tempat sampah.
7. Lobby
Lobby merupakan salah satu areal yang sangat ramai dengan tamu hotel yang keluar masuk sehingga pembersihan rutin di areal ini mutlak dilakukan. Kegiatan pembersihan lobby
meliputi hal-hal berikut yaitu pembersihan menyeluruh secara lengkap.
2.2.2 Kegiatan Membersihkan Kamar
