Manfaat Kelapa Sawit dan Minyak Sawit Serta Produk Turunannya

2.5 Manfaat Kelapa Sawit dan Minyak Sawit Serta Produk Turunannya

Kelapa sawit merupakan tanaman tropis penghasil minyak nabati yang hingga saat ini diakui paling produktif dan ekonomis dibandingkan tanaman penghasil minyak nabati lainnya, misalnya kacang kedelai, kacang tanah, kelapa, bunga matahari, dan lain-lain. Kegunaan dari kelapa sawit tersebut adalah : - Minyak kelapa sawit merupakan bahan baku untuk kebutuhan pangan minyak goreng, margarin, vanaspati, lemak, dan lain-lain tetapi juga untuk memenuhi kebutuhan non pangan gliserin, sabun, deterjen, BBM, dan lain-lain. - Inti sawit yang menghasilkan minyak inti sawit digunakan sebagai bahan sabun, minyak goreng, kosmetik, dan sebagainya. - Cangkang atau tempurungnya dapat digunakan sebagai bahan bakarsumber energi. - Tandan kosong untuk bahan bakar ketel uap, mulsa dan abu sebagai pupuk kalium. - Ampas lumatan daging buah untuk bahan bakar ketel uap. Hadi, M.M., 2004 Bagi industri kimia, CPO menjadi bahan dasar detergen, sabun, minyak, bahan fermentasi anggur, lapisan cat, minyak pelumas, lilin, bahan semir furniture, bahan peledak, minyak bahan tekstil, hingga biodiesel yang dicanangkan akan menjadi sumber energi alternatif.Hilditch, 1960 Minyak inti sawit PKO mempunyai produk turunan yang relatif lebih sedikit dibandingkan dengan CPO. Tiga produk turunan PKO yakni fatty acid, lauric acid, dan myristic acid. Selain tiga zat ini, yang biasa ditemui adalah margarin, pengganti mentega, lemak khusus, es krim, krim kopi, gula-gula, krim buatan, sabun, deterjen, Universitas Sumatera Utara sampo, dan kosmetik. Karena jumlahnya yang lebih sedikit maka minyak inti sawit lebih tinggi nilai jualnya dibandingkan dengan minyak kelapa sawit http:sawitkalbar.blogspot.com2009produk-dan-standarisasi.html. Universitas Sumatera Utara

BAB III METODOLOGI PERCOBAAN

3.1. Alat

− Alat soklet − Kertas saring − Alat desikator − Botol aquadest − Naraca analitis − Beaker glass − Oven − Penjepit − Spatula − Labu destilat

3.2. Bahan

− Sampel PK, PKM − shellsol − Aquadest 3.3. Prosedur Percobaan 3.3.1. Analisa Kandungan Minyak PK Palm Kernel a. PK dihaluskan dengan menggunakan lumpang batu atau karnel mill b. Ditimbang kertas saring kosong pada neraca 4 desimal dan dicatat beratnya. c. Ditimbang contoh yang sudah dihaluskan diatas kertas saring. Universitas Sumatera Utara