200 400
600 800
1000 1200
1400 1600
2002 2003
2004 2005
2006 2007
2008 2009
2010 2011
2012
H ar
ga U
S m
et rik
ton
`
Sumber : International Monetary Fund, 2013 diolah
Gambar 11. Grafik Perkembangan Harga Minyak Rape Tahun 2002-2012
Gambar 11 menunjukkan bahwa harga minyak rape tertinggi terjadi pada tahun 2008 yakni sebesar US 1,423.71 per metrik ton. Hal ini terjadi karena
adanya peningkatan harga minyak bumi naik dari US 50 per barrel menjadi US90 per barrel. Dengan adanya kenaikan harga minyak bumi maka
pemanfaatan minyak rape sebagai salah satu bahan bakar nabati juga meningkat. Kemudian pada tahun 2009 terjadi penurunan harga yang sangat tajam menjadi
US 856.18 per metrik ton. Namun secara keseluruhan harga minyak rape cenderung meningkat dari waktu ke waktu.
4.4. Perdagangan Minyak Bunga Matahari Dunia
Minyak bunga matahari berasal dari biji bunga matahari yang memiliki banyak kegunaan diantaranya untuk mencegah penyakit jantung, perawatan kulit,
Universitas Sumatera Utara
penangkal radikal bebas, meningkatkan fungsi jantung, dan sebagai vitamin E sebagai pelembab kulit. Di Indonesia biji bunga matahari sering dioleh menjadi
makanan ringan seperti kuaci. Kandungan lemak pada minyak biji bunga matahari hampir 90 adalah lemak yang baik.
Negara penghasil minyak bunga matahari diantaranya adalah Argentina, Rusia, Turki, Ukraine, Negara-negara Eropa. Ukraine merupakan negara produsen
minyak bunga matahari yang terbesar di dunia dengan jumlah produksi pada tahun 2011 sebesar 4.347.000 metrik ton dan kemudian mengalami penurunan produksi
pada tahun 2012 menjadi 3.815.000 metrik ton. Konsumen minyak bunga matahari ini berasal dari negara-negara Eropa
dengan jumlah konsumsi pada tahun 2012 mencapai 3.693.000 metrik ton. Konsumsi di negara-negara Eropa yang cukup tinggi ini menyebabkan mereka
harus melakukan kegiatan impor dari negara lain terutama dari negara Ukraine. Adanya fluktuasi permintaan dan penawaran minyak bunga matahari
menyebabkan harga komoditas ini juga berfluktuasi. Perkembangan harga komoditas ini dapat dilihat pada Gambar 12.
Universitas Sumatera Utara
200 400
600 800
1000 1200
1400 1600
1800
2002 2003
2004 2005
2006 2007
2008 2009
2010 2011
2012
H ar
ga U
S m
et rik
ton
`
Sumber : International Monetary Fund, 2013 diolah
Gambar 12. Grafik Perkembangan Harga Minyak Bunga Matahari Tahun 2002-2012
Gambar 12 memperlihatkan bahwa terjadi kenaikan harga minyak bunga matahari pada tahun 2008 yaitu sebesar US 1,693.65 per metrik ton dari tahun
sebelumnya yaitu US 673 per metrik ton, kemudian turun kembali menjadi US 1,041.67 per metrik ton pada tahun 2009. Hal ini juga disebabkan oleh kenaikan
harga minyak bumi sehingga pemanfaatan minyak bunga matahari sebagai salah satu bahan bakar nabati juga semakin meningkat.
Universitas Sumatera Utara
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
