Pengertian Petunjuk Teknis Pengelolaan Sarana Pascapanen dan Pengelolaan Hasil Tanaman Pangan 2016
11
menatausahakan BMN yang sesuai dengan tugas dan fungsi instansi yang bersangkutan.
15. Pemindahtanganan adalah pengalihan kepemilikan Barang Milik Negara BMN;
16. Hibah adalah pengalihan kepemilikan barang dari Pemerintah Pusat kepada Pemerintah Daerah, dari
Pemerintah Daerah kepada Pemerintah Pusat, atau dari Pemerintah Pusat kepada pihak lain, tanpa memperoleh
penggantian. 17. Belanja barang untuk diserahkan kepada Masyarakat
atau Pemda adalah belanja barang yang diserahkan kepada masyarakatpemda yang merupakan
pengeluaran anggaran belanja Negara untuk diserahkan kepada masyarakatpemda yang dikaitkan dengan tugas
dan fungsi strategis pencapaian kinerja suatu satuan kinerja dan tujuan kegiatannya tidak termasuk dalam
kriteria belanja sosial.
13
15
2.1.
Jenis dan Sumber Pembiayaan
1. Jenis Sarana
Jenis sarana pascapanen dan pengolahan hasil tanaman pangan secara rinci tertera pada Tabel 1 dan Tabel 2.
Untuk Unit Pengolahan Hasil UPH jagung dan kedelai apabila sarana yang dibutuhkan tidak tertera pada
Tabel 2 tersebut, maka dapat menyesuaikan dengan kebutuhan poktangapoktan. Jenis sarana pascapanen
dan UPH JagungKedelai yang menggunakan mesin engine
memiliki Sertiikat Produk Pengguna Tanda Standar Nasional Indonesia SPPT-SNI atau minimal
memiliki laporan ujiTest Report yang masih berlaku dari lembaga pengujian yang ditunjuk oleh Kementerian.
2. Sumber Pembiayaan
Sumber pembiayaan untuk pengadaan dan penyaluran sarana adalah dari APBN pada DIPA Tugas Pembantuan
Provinsi di masing-masing Satker Dinas Pertanian Provinsi.
16
No. Jenis Sarana
Volume Awal
Revisi I Satuan
1. Combine Harvester Kecil Daya Motor 7,0
kW - 11,0 kW 2300
4016 unit
2. Combine Harvester Sedang Daya Motor
11,1 kW - 31,0 kW 1500
2872 unit
3. Combine Harvester Besar Daya Motor
31,1 kW - 65,0 kW 200
340 unit
4. Power Thresher Padi kapasitas minimal
500 kgjam dengan kelengkapan 2 unit terpal ukuran minimal 6 x 6 m
950 1000
unit 5.
Corn Sheller kapasitas 1-3 tonjam dengan kelengkapan 2 unit terpal ukuran
minimal 6 x 6 m 2000
6240 unit
6. Unit Pengolahan Hasil UPH Jagung
60 60
paket 7.
Unit Pengolahan Hasil UPH Kedelai 30
30 paket
8. Power Thresher Multiguna kapasitas
minimal 450 kgjam dengan kelengkapan 2 unit terpal ukuran minimal 6 x 6 m
300 6500
unit 9.
DestonerPemisah Batu kapasitas 4-5 ton jam
2 unit
10. Polisher kapasitas 500 - 700 kgjam
22 unit
11. Corn Combine Harvester minimal Daya
Motor 45 kw 180
unit 12.
Vertical Dryer Padi Kapasitas 30 tonproses 2
2 unit
13. Vertical Dryer Padi Kapasitas 6 tonproses
3 3
unit 14
RMU Kapasitas 1 - 1,5 tonjam 100
100 unit
15 Bangunan RMU
15 unit
16 Vertical Dryer Jagung Kapasitas 6 ton
proses 1
1 unit
17 Sarana Pengangkut Hasil Pertanian Roda
3 mesin minimal 200 cc 500
700 unit
18 GudangLantai Jemur Jagung
3 paket
Kegiatan dibatalkan, sesuai hasil RDP dengan DPR-RI tanggal 15 Februari 2016
Tabel 1. Jenis Sarana Pascapanen dan Pengolahan Hasil Tanaman Pangan Tahun 2016
17
Tabel 2. Contoh Sarana Pengolahan Hasil Pada Unit
Pengolahan Hasil UPH
No. Komoditas
Produk Olahan Peralatan
1 Jagung
Pati Jagung 1
Bak Perendaman 2
Alat Pemisah Lembaga 3
Alat Penggiling 4
Alat Pengayak 5
Alat Pengemas 6
Alat Press Manual 7
Alat Pengering Tepung Jagung
1 Alat Penepung
2 Pengayak
3 Timbangan
4 Alat Pengemas
Marning 1
Bak Perendaman 2
Alat Perebus Jagung Stainless 3
Alat Penggorengan 4
Alat Pengemas 5
Keranjang 6
Baskom Grits Jagung
1 Bak Perendaman
2 Alat Pengering
3 Alat Penggiling
4 Alat Pengayak
5 Alat Pengemas
Tepung Instan 1
Alat Pembuat Brondong Jagung
2 Penepung discmill
3 Alat Pengayak 80 Mesh
4 Alat Pengemas
Tortila 1
Bak PencuciPerendaman 2
Panci Perebus 3
Alat PenirisSpinner 4
Alat PenggilingBlender 5
Alat Pemipih 6
Alat PengeringOven 7
Alat Penggoreng 8
Alat Pengemas
18
No. Komoditas
Produk Olahan Peralatan
2 Kedelai
Bubuk Kedelai 1
Pengupas Kulit Kedelai 2
Alat Perebus 3
Alat Pengering 4
Mesin Penggiling 5
Pengayak 6
Pencampur 7
Pengemas Sari Kedelai
1 Panci
2 Blender alat penggiling
3 Kain Saring
4 Kompor
5 Alat Pengemas
Tempe 1
Mesin pemecah kedelai 2
Bak Pencuci 3
Bak Pemisah Kulit 4
Bak Perendaman 5
Dandang Perebusan 6
Meja Kerja 7
Meja Peragian 8
Rak dan Tray Fermentasi Tahu
1 Ketel uap steam boiler
2 Mesin penggiling kedeali
3 Bak penggumpalan tahang
4 Saringan
5 Cetakan tahu
6 Serokan tahu
7 Spiner
8 Meja kerja tahu
9 Tungku
10 Kompor LPG Kecap
1 Bak Perendaman
2 Alat Perebus
3 Alat PenirisSpinner
4 Alat Penyaring
Keripik Tempe 1
Alat Pengiris 2
Alat Penggiling 3
Alat Penggoreng 4
Alat PenirisSpinner 5
Alat Pengemas
19