coli Aktivitas Antibakteri MBPTe terhadap

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Gresik pada tanggal 11 April 1991 dari ayah Eko Prayitno dan Sri Wahyuni. Penulis adalah anak pertama dari dua bersaudara. Tahun 2009 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Gresik. Pada tahun yang sama penulis diterima sebagai mahasiswa Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Mahasiswa Masuk IPB USMI. Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah menjadi Lurah Asrama TPB IPB 2009-2010, anggota aktif Himpunan Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan HIMITEPA dan Pengurus Badan Eksekutif Mahasiswa BEM FATETA. Penulis diberikan kepercayaan menjadi Koordinator Produksi Majalah EMULSI pada kepengurusan tahun 2012-2013. Selain itu penulis juga pernah mengikuti kepanitiaan Leadership Training DoYouLead dan Seminar Pangan Nasional yang diselenggarakan oleh PERGIZI PANGAN pada tahun 2013. Penulis juga aktif dalam proyek mengajar Tanaman Obat Keluarga oleh SEAFAST-IPB untuk tingkat SD di Desa Cihideung Ilir Bogor 2012-2013. Selain itu, penulis pernah mengikuti PKM Kewirausahaan dan Penelitian yang didanai oleh DIKTI pada tahun 2012 dengan judul “YOWKU: Yoghurt Wortel Beku ” dan “Aplikasi Angkak Merah Monascus purpureus sebagai Pewarna Alami pada Kerupuk Bawang”. Penulis mendapat juara Runner-up dalam International Competition DSDC Developing Solution for Developing Countries di Las Vegas, Amerika pada tahun 2012. Penulis juga memperoleh Dana Hibah dari Kementrian Koperasi dan UKM dalam Kompetisi Rencana Bisnis Wirausaha Muda pada tahun 2013. Tugas akhir pendidikan Strata-1 penulis dilakukan melalui penelitian yang berjudul “Aktivitas antibakteri minyak biji pala Myristica fragrans H terenkapsulasi pada pure jambu biji merah Psidium guajava L ”, yang merupakan bagian dari proyek penelitian pada Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen Cimanggu, Bogor, dibimbing oleh Prof. Dr. Ir. Sri Laksmi Suryaatmadja, MS. dan Iceu Agustinisari S.TP, M.Si.